Hvem elsker ikke frisk frugt? Det er lækkert, sødt og godt for dig. Det er det, vi kalder en win / win.
Hvis du får en sultpine, hvilket bedre valg kan du tage end et stykke frisk frugt? Men desværre er ikke alle frugter skabt ens. Mens de alle har sundhedsmæssige fordele, er nogle sundere end andre. Og med nogle frugter er ulemperne faktisk værre end fordelene - tal om en buzzkill! Du skal kigge efter frugt med højt fiberindhold og vitaminer , og lavt i kalorier og sukker. Hvis du ikke gør det, kan du ikke nyde den sunde snack, som du tror du er.
Hvis du tænker på, hvilke frugter du skal bruge som hæfteklammer i din kost, og hvilke du kun skal forkæle dig med (og ja, frugt kan faktisk betragtes som aflad ), er det vigtigt at kende fakta, så du kan træffe de bedste og sundeste valg for din krop.
Dette er de frugter, du bør og ikke bør spise.
Spis: Ananas
Hvis du leder efter en tropisk frugt fyldt med fremragende sundhedsmæssige fordele , se ikke længere end ananas, rig på C-vitamin og mangan. Den bedste grund til at spise ananas er imidlertid et enzym kaldet bromelain , som du kun kan få ved at spise denne velsmagende frugt.
Bromelain hjælper dig med at absorbere antibiotika, stopper diarré og kan endda bekæmpe diabetes, hjertesygdomme og kræft, ifølge en undersøgelse foretaget af Bioteknologiforskning International . Det forkorter også helingstiden efter operationen og bruges til behandling af betændelse og sportsskader.
Hvis du leder efter måder at integrere mere ananas i din kost, så prøv at lægge den på din pizza, skære en ananas op og spise den som en snack eller tilføje den til dine smoothies. Du kan også lægge på din havregryn, tilføje den til tacos fra oksekød eller hugge den op i noget salsa.
Spis: Blåbær
Alle bær har utrolige sundhedsmæssige fordele , men blåbær tager det til et andet niveau. En kop blåbær indeholder 4 gram fiber og kun 15 gram kulhydrater. I den kop får du også 24 procent af dit daglige anbefalede C-vitamin og 36 procent af den anbefalede dosis K-vitamin. På grund af deres høje fiberindhold fylder de dig uden at tilføje meget til dit kalorieindtag.
Blåbær har flere antioxidanter end de fleste andre frugter eller grøntsager, så tag en håndfuld, hvis du vil være ung længere. Antioxidanter kan reducere virkningerne af aldring ved at modvirke skader på dit DNA.
Undersøgelser har også vist, at blåbær kan forbedre din hukommelse, have antidiabetiske virkninger og kan reducere muskelskader efter en streng træning. Derudover kan blåbær hjælpe med at forhindre urinvejsinfektioner.
Vil du spise mere blåbær? Læg dem i din guacamole, bland nogle lækre blåbærpandekager eller drys dem i din salat.
Spis: Vandmelon
Der er en god grund til, at du kan finde vandmelon ved de fleste grill - ikke kun er den lækker, men også hjælper dig med at blive hydreret , da det er 92 procent vand. Vandmelon kan prale af adskillige andre sundhedsmæssige fordele, herunder sænkning af blodtryk og hjælp til muskelsårhed. Vandmelon indeholder en bred vifte af næringsstoffer, herunder vitamin C, kalium, kobber, vitamin A og vitamin B5.
Vandmelons påstand om berømmelse er dog det høje niveau af citrullin, du kan finde i den hvide del af vandmelonskallen. I din krop bliver citrullin til aminosyren arginin, som hjælper mange af dine indre organer, herunder dine lunger og reproduktionssystem.
Hvis du ønsker at spise mere vandmelon, så prøv at smide den med fetaost, lave gazpacho eller læg den med mozzarella til en sød caprese-salat. Yum!
Spis: Æbler
Æbler er billige, let tilgængelige, lækre og sunde. Det kan de være godt til vægttab , da de indeholder en høj procentdel af vand og også indeholder meget fiber (der er 4 gram i et mellemstort æble), så de fylder dig uden at fylde dig med kalorier. En undersøgelse fandt ud af, at forsøgspersoner, der havde æbleskiver før et måltid, spiste i gennemsnit 200 færre kalorier under måltidet.
Æbler skræl og kød indeholder også polyfenoler , en type antioxidanter, der har vist sig at reducere risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme. Der er fem gange flere polyfenoler i æbleskind end i resten af æblet, så kast ikke den del ud!
Hvis du spekulerer på, om alle æbler har de samme ernæringsmæssige fordele, har de ikke. Spring de grønne æbler over og gå efter de røde , da de fleste polyphenoler findes i rødt æblehud.
Der er altid plads til flere æbler i din kost og en million måder at lave mad med dem på. Føj dem til dine sandwicher, gør dem til en velsmagende slaw eller tilføj dem til dine bagevarer
Spis: Grapefrugt
Du vil blive overrasket over at lære, hvor mange næringsstoffer der er pakket i grapefrugt. Lige halvdelen af en grapefrugt indeholder 64 procent af dit daglige anbefalede C-vitamin samt små mængder protein, A-vitamin, mangan, thiamin, folat og magnesium.
I en 2006-undersøgelse , fandt forskere, at når deltagerne spiste en halv grapefrugt før hvert måltid, tabte de i gennemsnit 3,5 kg på 12 uger, sandsynligvis på grund af grapefrugters høje fiber- og vandindhold. Plus, en halv grapefrugt indeholder kun 52 kalorier, hvilket gør det til en af de laveste kalorieindhold frugter.
Grapefrugt indeholder også et stort udvalg af antioxidanter. En af disse er lycopen, som det har vist sig at reducere risikoen for kræft i en række undersøgelser . Grapefrugt indeholder også flavoner, som har antiinflammatoriske egenskaber .
Grapefrugter er sure og sure, så ideen om at spise dem rå appellerer måske ikke til dig. I så fald kan du prøve at drysse dem med mynteblade, honning og lidt salt.
Spis: Avocado
Som om du havde brug for en anden grund til at elske avocado , lad os se på nogle af grundene til at du skal være super begejstret for dem. Ifølge en undersøgelse , indeholder en avocado ikke kun høje mængder E-vitamin, kalium og jern, men de indeholder også højt fedtindhold. Hvorfor er det godt, spørger du? Fordi det er enumættet fedt, og det er den slags, der hjælper med at sænke dit kolesterol.
Der er også mere. Kalium i avocado hjælper med at styre blodtrykket og bekæmpe træthed, og de er også høje i omega-3 fedtsyrer, som hjælper dig med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Der er også vitamin B6, C og D, som dit immunsystem har brug for for at holde dig sund. Nogle af de typer fedt i avocado har endda vist sig at hjælpe med at beskytte mod visse typer kræftformer.
Avocado indeholder mange kalorier - man kan indeholde cirka 400 - men som en del af en sund kost er de et must. Prøv det til morgenmad som avocado toast eller fyldt med et æg og bagt.
Spis: Citroner
I 1747 skrev den britiske forsker James Lind historie med nogle af de første kontrollerede medicinske eksperimenter, der nogensinde er udført. Han forsøgte at finde en kur mod skørbugt og fandt, at citroner fungerede så godt, at inden for en uge var de patienter, han behandlede, tilbage på deres fødder (via BBC ). I dag ved vi hvorfor: En enkelt citron giver dig 139 procent af dit daglige C-vitamin.
LiveScience siger, at det heller ikke er den eneste gode ting, der er ved citroner. De er lavt kalorieindhold, fedtfrie og fulde af folinsyre, der har vist sig at hjælpe med at beskytte mod slagtilfælde og forbedre kardiovaskulær sundhed. For alle, der er tilbøjelige til at få nyresten, hjælper de dig også der. En halv kop citronsaft om dagen har vist sig at forhindre dannelsen af sten, og studier har antydet, at du også hjælper din krop med at beskytte sig mod højt kolesterol og endda kræft.
Nogle hævder, at citroner hjælper med fordøjelsen, og mens nogle ernæringseksperter har debunkeret ideen citroner og citronvand hjælper med vægttab, citroner er en fantastisk måde at tilføje smag til vand, hvis du prøver at holde hydreret, uden sukker er nødvendigt.
Spis: Kiwi
Alle lider undertiden af lidt gastrointestinal nød, og det viser sig, at der er et hemmeligt våben i din frugtskål, der kan få dig til at føle dig bedre: kiwien. Undersøgelser har fundet at fiberen, der findes i kiwi, har en massiv indvirkning på ikke kun at hjælpe fordøjelsen, men også at forbedre, hvor godt din krop absorberer næringsstoffer. Der er også beviser for, at det hjælper med at lindre smerter ved forstoppelse, reducere oppustethed og ubehag og øge det samlede tarmsundhed.
Undersøgelser fra Massey University antyder, at det er et enzym kaldet actinidin, der gør det muligt for kiwier at være en uvurderlig tilføjelse til enhver diæt. Takket være tilstedeværelsen af dette enzym hjælper jævnligt snacking af en kiwi med at gøre hele din fordøjelseskanal mere effektiv fra start til slut. Og en anden undersøgelse fra Taipei Medical University gik endnu længere og fandt ud af, at efter at have tilføjet kiwi til deres diæt i fire uger, så deltagere, der led af irritabel tarmsyndrom (IBS), forbedring i deres symptomer.
Spis: Jackfruit
Du behøver bestemt ikke være vegetar eller veganer for at nyde nogle kødfrie måltider, og hvis du ønsker at udvide dit madlavningsrepertoire til flere frugt- og veggie-centrerede retter, skal du undersøge, om du holder jackfrugt i din køkken.
Jackfruit er nogle super underlige ting: ifølge AP , det fanger big-time som køderstatning. Det skyldes, at når det endnu ikke er modent, kan det makuleres ligesom du ville have makuleret svinekød eller kylling. Idéen om frugt som hovedkomponent i en salig skål lyder måske underligt, men den har en neutral smag, absorberer de krydderier, du vil bruge, og har en struktur, der holder op. Det er også super alsidigt: brug det i gyroer eller tacos, lav nogle falske krabbekager, brug det i dips eller supper eller læg det endda på pizza. Virkelig!
Og når den først er modnet, er den stadig god: det er når du vil bruge den til dessert.
Der er stadig flere gode nyheder: det er også godt for dig. Medicinske nyheder i dag siger, at jackfrugt er fuld af vitaminer og næringsstoffer, og at det også har vist sig, at det hjælper med at sænke kolesterol, reducere blodtrykket og afbalancere blodsukkeret. Det forsyner endda kroppen med det, det har brug for for at opretholde sundheden for hud, knogler og blodkar. Det er endda fuld af gode fibre, der kan hjælpe med at holde dig regelmæssig. Det er mange gode ting pakket i denne tropiske frugt.
Spis: Granatæble
Vi ved, vi ved ... granatæbler er en smerte. Men du skal bestemt hente en i købmanden for en snack om aftenen eller endda morgenmad. Hvorfor? De er fyldt med godhed.
Ifølge BBC's God mad indeholder granatæbler cirka tre gange den mængde antioxidanter, som du får i enten grøn te eller rødvin. Undersøgelser har også antydet, at granatæbler kan hjælpe med at bekæmpe betændelse og sænke dit blodtryk og risikoen for hjertesygdomme. Da en anden undersøgelse undersøgte, om et dagligt glas granatæblejuice kunne hjælpe med at forbedre hukommelsen, var resultaterne lovende.
Healthline kalder granatæbler en af de sundeste frugter i verden, og det er en ret stor påstand. Årsagen, siger de, er, at granatæbler indeholder to unikke forbindelser: punicalagins og punicic acid. Det er det, der giver dem de fleste af deres sundhedsmæssige fordele, og det er muligt, at der stadig er mere at opdage: granatæbler har endda været forbundet med en øget succesrate i bekæmpelsen af visse typer kræftformer.
Spekulerer du stadig på, om det er det værd? Her er et råd for at gøre det lettere at få alle disse frø ud: skår huden og del frugten i kvartaler. Sænk ned i en skål, og start forsigtigt med at bryde den ad. Frøene vil synke, og den uspiselige pith vil flyde. Let peasy!
Spis ikke: Bananer
Det kan være en god idé at tænke to gange, før du spiser en moden banan til morgenmad. I modsætning til noget frugt, bananer indeholder for det meste kulhydrater . Faktisk kommer 93 procent af deres kalorier fra kulhydrater. De indeholder også op til 16 procent sukker.
Desværre for modne bananelskere bliver de sunde stivelser, der findes i umodne bananer, der faktisk virker mere som fiber end kulhydrater, til sukker som en banan modner. I processen bliver bananen mere og mere sukkerholdig.
I stedet for at samle en banan på vej til arbejde, kan du overveje at få fat i et æble eller en grapefrugt. De fylder dig uden at fylde blodet med sukker. Eller hvis du ikke kan modstå den banan, skal du spise en mindre, grønnere.
Spis ikke: mango
Ligesom bananer har mango en større procentdel af sukker end anden frugt, hvorfor de smager så søde. En kop mango indeholder 100 kalorier og 23 gram sukker! Med alle de tilgængelige frugter, der har et lavere sukkerindhold, vil du måske holde dig væk fra mango, især hvis du prøver at tabe dig.
Hvis du ikke orker at skære dem helt fra din diæt, skal du spise dem sparsomt. For eksempel, i stedet for at lave en mango-smoothie, skal du bruge en ananasbase og lægge et par små skiver mango efter smag.
Spis ikke: Kirsebær
På grund af deres lille størrelse er kirsebær også let at tørklæde ned ad dusinet. Men ligesom mango og druer indeholder kirsebær et højere sukkerindhold end mange andre frugter. En kop kirsebær indeholder 17,7 gram sukker. Dette gør dem til et dårligt frugtvalg for diabetikere og diætister.
Også fordi kirsebær er en høj FODMAP-frugt, kan de gøre dig oppustet. FODMAP'er findes i mange frugter og grøntsager og skaber gas og oppustethed, fordi de er svære at fordøje.
I stedet for at pakke en pose kirsebær til at tage med på arbejde skal du i stedet lave en bærblanding. På den måde bliver du mæt uden sukkeroverbelastning og oppustethed.
Spis ikke: Kokosnød
Kokosnødder er på mode lige nu, men de er ikke så sunde som folk vil tro. Faktisk en kop strimlet kokosnød indeholder hele 283 kalorier, hvoraf 224 er fra fedt. Dette gør det til en af de fedeste frugter omkring.
I stedet for at lægge strimlet kokosnød på dit havregryn, skal du overveje at drysse nogle blåbær i stedet. Din talje vil takke dig.
er arbys ægte roastbeef
Spis ikke: Tranebær
Du har sikkert hørt, at tranebær og tranebærsaft er den perfekte, helt naturlige kur mod en UTI, men ifølge Journal of the American Medical Association , der er ingen beviser for, at tranebær faktisk gør en forskel, når det kommer til urinvejs sundhed. Troen var, at tranebær sænkede urinens pH, men nylige undersøgelser har vist, at stoffet normalt krediteres med at gøre dette - hippursyre - ikke er til stede i store mængder nok til at have nogen reel indvirkning.
Faktisk kan indtagelse af for mange tranebær faktisk øge din risiko for visse typer nyresten. Tranebær har en stor mængde oxalater der kan oversættes til en øget risiko for calciumoxalatsten. Der er også et andet problem med tranebær. Ikke kun er de det ekstremt højt i kalorier - en tredjedel af en kop indeholder cirka 123 kalorier og et halvt gram fedt - men mange slags tørrede tranebær indeholder en enorm mængde tilsat sukker. Den samme tredjedel af en kop kan have 26 gram sukker, mere end de 24 gram dagligt sukker, der anbefales til kvinder.
Spis ikke: Druer
Har du nogensinde fundet dig selv at spise en hel pose druer på én gang? De er så lette at komme ind i munden uden at tænke over dem igen. Og de er frugt, så de kan ikke skade noget, ikke? Desværre har druer nogle negative bivirkninger.
Det negative virkninger af at spise druer inkluderer vægtøgning, kulhydratoverbelastning (en kop druer indeholder 27 gram kulhydrater), tarmproblemer og allergiangreb. Det viser sig, at denne lette snack ikke er så harmløs som du troede.
Spis ikke: appelsiner
Men ... men ... men! Du spekulerer sandsynligvis allerede på, hvorfor du skal forvise appelsiner fra dit liv og ifølge University of Rochester Medical Center , det er fordi appelsiner er så sure, at de kan gøre alvorlige skader på dine tænder. Appelsiner - og appelsinjuice - har været forbundet med ikke blot at mindske hårdheden af tandemaljen, men også ved at nedbryde tænderne så meget, at emaljen bliver ru og mere tilbøjelig til at udhules yderligere. Skaden, de så fra appelsiner, lignede skaderne med sukkerholdige sodavand, og du har sikkert hørt masser af, hvor dårlige de kan være.
Tilknyttede tandlæger viser appelsiner som værende blandt de værste fødevarer til dine tænder, og de anbefaler, at hvis du skal drikke appelsinsaft, skal du bruge et sugerør til at holde tænderne sikre.
Spis ikke: Lychee
Det International Business Times rapporterede om et partnerskab mellem indiske og amerikanske embedsmænd, der løste mysteriet om sygdommen, der plager byen Muzaffarpur i mere end 20 år. Hvert år startede i maj nogle af områdets børn fra sundt til hospital natten over. Der ville være anfald og et bevidsthedstab (via BBC ), ville omkring 40 procent af ofrene dø, og hvad der end skete, ville stoppe i juli. Der var masser af teorier, og det tog et år og et stort samarbejde at bestemme, at det var litchi.
Den første anelse var, at børn med lavt blodsukkerniveau var mere tilbøjelige til at dø af den mystiske sygdom. Forskere bekræftede litchi - især umodne - indeholder et toksin, der forhindrer os i at syntetisere glukose. Det fører igen til lave blodsukkerniveauer, og vi ved alle, at det kan forårsage store problemer. Børnene af Muzaffarpur (der producerer omkring 70 procent af Indiens litchi) fyldte sig selv med litcher efter at have hoppet over et aftenmåltid, og det viste sig at være en dødbringende kombination. Hvis du kæmper med at styre dit blodsukker, så giv dem en glip.
Spis ikke: Lime
Dette er hårdt, fordi kalk er på overfladen god for dig. De er fulde af vitaminer, næringsstoffer og antioxidanter, siger Healthline , men de falder ind under kategorien 'spis ikke', fordi de kommer med et par meget vigtige fodnoter.
Lad os sige, at du foretrækker at have dine limefrugter i en iskold drik, helst mens du sidder udenfor og nyder en strålende solskinsdag. Healthline advarer også om, at dette kan komme med en grim bivirkning: kløende udslæt og andengrads forbrændinger.
Hvordan er det? Kalk indeholder et kemikalie kaldet furocoumarin, som reagerer med sollys. Når det sker, absorberes det i din hud, og resultatet er nogle ret ubehagelige forbrændinger, blærer og mørke pletter, der kan tage måneder at helbrede og forsvinde. Hudskader, uanset hvor de kommer fra, er aldrig, nogensinde seje.
Der er en anden ting, du også skal være opmærksom på: limefrugter kan forstyrre nogle lægemidler. Ifølge Pharmacist.com hæmmer lime funktionen af et tarmenzym kaldet CYP-3A4, som spiller en vigtig rolle i den måde, som medicin absorberes i kroppen. Bundlinie? Kontakt din læge, inden du nyder din næste kalk.
Spis ikke: Jordbær
Nej, sig det ikke sådan! Jordbær er lækre, og de er gode for dig, men der er en stor fangst: jordbær, der kommer fra store, store producenter, er ofte forfærdelige for miljøet ... og for de mennesker, der arbejder for at dyrke dem.
Ifølge Samtalen , jordbær er en topafgrøde i Californien. Desværre er landmænd for at holde trit med efterspørgslen begyndt at stole på giftige kemikalier og jorddræbende midler for at holde deres planter produceret året rundt.
Vent, hvad er jorddræbende midler? Inden jordbær plantes, ryges jorden for at slippe af med skadedyr i jorden. Tænk på det som det samme som at ryge en bygning til f.eks. Bedbugs. En yndlingsindustri - methylbromid - blev forbudt, da det blev opdaget, hvor meget skade det gjorde på ozonlaget, og en anden - methyliodid - blev trukket, da det blev opdaget at være både et neurotoksin og et kræftfremkaldende stof. Der er nogle kemiske jordbærbønder derude, men kun en lille procentdel bruger metoder, der ikke ødelægger den naturlige balance i jorden ... eller udgør en fare for dem, der sprøjter.
