3-ingrediens omrøresauce, der forbedrer hver tallerken

At tage fat i take-out på vej hjem fra arbejde virker altid som en god idé. Det er let og praktisk, og du behøver ikke rydde op i en masse gryder og pander. Men take-out er ikke altid, hvad det er sprængt op for at være. Det er ikke altid overkommeligt, og det er heller ikke nødvendigvis sundt. Det er her, stir stir kommer i spil. Vores 3-ingrediens omrøresauce kan bruges med en række forskellige kød og grøntsager, så du behøver ikke engang at tage en sidste øjebliks tur til butikken for at få det til at ske. Bedre endnu, denne middag i en gryde vil være klar på mindre end 20 minutter.

Vi fandt ud af en måde at fremstille en stegesovs, der sprænges af smag, alt sammen med kun at bruge tre enkle pantryingredienser. Med et par små justeringer kan du også ændre opskriften, så den også passer til dine diætbehov. Det er allerede mælkefrit, men du kan også lave en glutenfri version eller en vegansk rørepølse lavet med alle plantebaserede ingredienser. Læs videre for at lære at trække denne super enkle, ekstra lækre skål af.

Saml ingredienserne til denne 3-ingrediens stegesauce

Ingredienslisten til denne 3-ingrediens stegesauce er kort og sød: sojasovs, honning og majsstivelse. Sojasauce er salt og fyldt med salte, umami smag, mens honningen afbalancerer sojasovens skarpe kant med lidt sødme. Majsstivelsen bringer det hele sammen og fortykker saucen, da den udsættes for varme for at belægge ingredienserne i omrøringen.

Du er velkommen til at foretage et par ændringer til vores basisopskrift, der passer til dine diætetiske behov. Hvis du har en glutenfri diæt, kan du bruge glutenfri tamari eller kokosnødaminoer i stedet for sojasovs. Og enhver, der følger en plantebaseret eller vegansk diæt, kan bruge ahornsirup som sødemiddel i stedet for honning. Vi anbefaler ikke at bruge raffineret hvidt sukker, som lettere kan brænde ved høje omrørningstemperaturer, men du kan bruge brunt sukker i en knivspids.

Du finder nøjagtige ingrediensmængder og trinvise instruktioner i vejledningen i slutningen af ​​denne artikel.

Andre ingredienser, du kan bruge med 3-ingrediens stegesauce

Skønheden ved denne enkle opskrift med 3 ingredienser, er, at du virkelig kun har brug for tre ingredienser for at lave en lækker sauce. Men hvis du vil forstærke smagen, er du velkommen til at tilføje et par ekstra ingredienser. Ifølge Alvorlige spiser ingefær, hvidløg og grønne løg er den aromatiske base for mange kinesiske retter, så det ville ikke være en dårlig idé at tilføje dem til blandingen, hvis du har noget til rådighed. Prøv at saute en spiseskefuld hakket ingefær, tre hakket hvidløgsfed og en hakket grøn løg i olie, før du tilsætter dine grøntsager. Du kan også tilføje 1/4 tsk rød peberflager for at skabe lidt varme, en teskefuld sesamolie for at tilføje en nøddeagtig smag eller saft af en kalk på grund af sin syrlige surhed.

kylling tortilla suppe chickfila

Derefter afrundes måltidet ved at tilføje ris eller nudler, et pund hakket kød og ca. seks kopper hakket grøntsager . Vælg mellem en række solide grøntsager som løg, gulerødder, broccoli, blomkål eller svampe og hurtigkogende grøntsager som paprika, courgette, sneærter, bok choy eller kål. Bare sørg for at skære kødet og grøntsagerne i små, lige store stykker, så de koger hurtigt og ensartet.

og aykroyds krystal kranium vodka

Hvilken type kød er bedst med denne 3-ingrediens stir fry sauce?

Hvis du vil øge proteinindholdet af din omrørning er det en god vej at tilføje et pund kød. Det gør omrørningen mere fyldende, og det tager kun tre til fem minutter ekstra. Der er så mange gode muligheder her, så have det sjovt, og varier det. Vi kan godt lide at bruge udbenet, uden hud kylling lår (skåret i en tomme terninger) med vores 3-ingrediens omrøresauce, fordi de viser sig saftigere end kyllingebryst, men sidstnævnte er også en god mulighed. Når det kommer til oksekød eller svinekød, skal du se på ømme, magre stykker som oksemørbrad, mørbrad eller svinemørbrad. I stedet for at skære disse stykker i terninger, skiv dem i tynde strimler, så de koger hurtigt. Du kan også bruge hakket kød, hvis du foretrækker det.

For så vidt angår fisk og skaldyr reje eller kammuslinger er vores bedste valg. Du behøver slet ikke skære disse proteiner, fordi de er naturligt små og kompakte, men du vil fjerne skaller fra rejer, før du tilbereder dem. Du kan også se på plantebaserede proteiner som edamame, tofu eller tempeh.

Er denne 3-ingrediens omrørningssovs bedre med ris eller nudler?

Denne 3-ingrediens stir fry sauce er utrolig alsidig, så du kan bruge den med enten ris eller nudler. Kog en kop eller hvid eller brun til en glutenfri omrørning ris på forhånd. Vi har fundet ud af, at det er bedst at servere omrøringen oven på den kogte ris i stedet for at prøve at blande risen i. Risen kan opsuge for meget sauce, hvilket får skålen til at smage lidt tør.

Når det kommer til nudler, har du helt sikkert dit valg. Begyndere skal starte med ramen eller lo mein nudler. Hvis du kan finde friske nudler i køleskabssektionen på et specialmarked, fungerer desto bedre, men tørrede nudler fint. Når du først har det godt med omrøringsnudler, kan du forgrene dig til andre typer - soba-nudler, udon-nudler og risnudler fungerer også rigtig godt. I en knivspids kan du også bruge almindelige spaghetti nudler eller spiraliserede vegetabilske nudler. Det er bedst at smide de kogte nudler direkte med 3-ingrediens omrørningssovs i stedet for at smøre den ovenpå. På den måde bliver nudlerne perfekt overtrukket med den smagfulde sauce.

Har du brug for en wok til at lave 3-ingrediens omrørningssovs?

TIL wok er en specialpande, der har en rund bund og højvæggede sider. I modsætning til en almindelig stegepande, woks fordel varmen mere jævnt og hjælp alle ingredienserne i gryden til at færdiggøre madlavningen på samme tid. Du har bestemt ikke brug for en til at lave omrørning - en støbejern stegepande eller en stor nonstick stegepande fungerer fint. Men woks er sjove at bruge, og de gør det let at tilberede en stor mængde kød og grøntsager i en enkelt gryde.

Hvis du er klar til at tage springet og investere i en wok, er det tid. Det er ikke kun godt til omrøring af kød og grøntsager med vores 3-ingrediens stir fry sauce, men du kan også bruge det til en række andre køkkenopgaver. Woks er også nyttige til dampende, friturestegning, rygning og fremstilling af popcorn. Den eneste beslutning, du skal tage, er, hvis du vil have en lettere at rengøre nonstick wok eller en mere traditionel kulstofstålwok, som kræver krydderier og ekstra pleje.

Gør alt klar, før du tilføjer din 3-ingrediens stir fry sauce

Når du er klar til at lave din stege, er det vigtigt at gøre alt klar og forberede din sætte op . Processen vil gå meget hurtigt, og du vil være klar til at undgå at brænde noget. Start med at forberede 3-ingrediens omrøresauce og piske sojasovs, honning og majsstivelse sammen. Dette trin kan udføres flere dage i forvejen og opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder eller murstensbeholder. Kog derefter risen eller nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Derefter hugger du grøntsagerne og kødet op, så er du klar til at gå.

$ 5 fods undergrundsbane

Når alt er klar, opvarm sesamolien over høj varme i en wok eller stor stegepande . Tilsæt ingefær, hvidløg og grønløg og kog, indtil de bliver duftende, cirka et minut. Nu er det tid til at tilføje proteinet - oksekød, svinekød, kylling, rejer eller tofu - og kog indtil det er kogt hele vejen igennem. Dette kan tage alt fra et til fem minutter afhængigt af størrelsen på skiverne. Fjern kødet i en skål, og læg det til side.

Hvis wok er tør, tilsæt et ekstra stænk sesamolie, inden grøntsagerne tilsættes. Kog grøntsagerne i et til fem minutter, indtil de er pæne og ømme.

Kombiner det kogte kød og grøntsagerne med 3-ingrediens stegesauce

På dette tidspunkt kan du returnere kødet tilbage i gryden og give det et hurtigt kast for at kombinere ingredienserne. Tilsæt derefter den tilberedte stegesovs med 3 ingredienser og rør den i kød og grøntsager. Det skal begynde at boble op straks, og inden for tre minutter vil majsstivelsen være aktiveret. I stedet for at være uklar og tynd bliver saucen klar og tyk og klamrer sig fast til kød og grøntsager. Hvis det ser for tykt ud, kan du tilføje et stænk vand for at løsne det lidt.

Herfra er du næsten klar til at tjene. Hvis du bruger nudler , dræn dem fra kogevandet og føj dem til wok. Giv panden et hurtigt kast for at belægge nudlerne jævnt med saucen, inden du deler den i fire skåle. Til en risbaseret stegesteg skal du dele risen i skålene, inden du tilsætter det stegte kød og grøntsager. Hvis du ønsker det, kan du pynt hver plade med hakkede grønne løg, koriander og sesamfrø. Du vil gerne servere denne skål med det samme, da ingredienserne kan blive bløde og nudlerne klæber sammen, når de køler af.

Hvordan smagede vores 3-ingrediens stegesauce?

Denne skål er ikke kun hurtig og nem, men den er så lækker! Det smager lige så godt som stegt retter, vi har haft på smarte restauranter. Basen 3-ingrediens stir fry sauce er perfekt som den er: Den er sød og salt med en dybt salte smag, og den var tyk nok til at belægge kød, grøntsager og nudler. Da vi kombinerede det med den aromatiske ingefær, hvidløg og grønne løg, blev saucen endnu bedre. Selvom tilsætning af de valgfri ingredienser af limejuice, sesamolie og rød peberflager kræver yderligere ingredienser, elskede vi den måde, hvorpå skålen blev dybere.

Den bedste del ved denne opskrift er, hvor let det er at skalere. Du er velkommen til at fordoble eller tredoble opskriften og opbevare den i en murkrukke i køleskabet. På den måde vil den være klar til brug, når du er klar til omrøring. Det er den ideelle middagsopskrift i sidste øjeblik til travle hverdage.

• ⅓ kop sojasovs (eller glutenfri tamari eller kokosaminos)
• 2 spsk honning (eller veganvenlig ahornsirup)
• 1 spsk majsstivelse

1. I en lille skål eller en murerkrukke piskes sojasovs, honning og majsstivelse sammen. Tilføj en af ​​de valgfrie tilføjelser, hvis du bruger. Opbevar saucen i køleskabet, indtil du er klar til brug.
2. Når du er klar til at lave omrørning, skal du koge ris eller nudler i henhold til pakkens anvisninger. Du vil også gerne hakke alt kød og grøntsager. Opstegningsoplevelsen vil gå meget hurtigt, så det er vigtigt at forberede ingredienserne på forhånd, så de er klar til at føjes til wok.
3. I en wok eller en stor stegepande opvarmes sesamolie over høj varme. Tilsæt hvidløg, ingefær og grøn løg og kog, indtil de er duftende, cirka et minut.
4. Tilsæt proteinet og kog, indtil det er kogt igennem, alt fra et til fem minutter afhængigt af størrelsen på skiverne. Fjern det kogte protein i en skål, og læg det til side.
5. Hvis wok er meget tør, tilsæt en ekstra teskefuld sesamolie, inden du tilsætter de hakkede grøntsager. Kog i et til fem minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Returner det kogte kød i gryden sammen med den tilberedte stegesovs. Kog i tre minutter, indtil saucen er opvarmet og bliver klar og tyk. Hvis saucen er for tyk, skal du tilføje et stænk vand.
7. Kast nudlerne med omrøringen inden servering, eller del omrøringen i fire portioner, og server den over den kogte ris. Pynt hver plade med hakkede grønne løg, koriander og sesamfrø. Server straks.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet