Supper er for det meste flydende, og så de er ikke så dårlige for dig, ikke? Forkert! Afhængigt af de specifikke ingredienser kan nogle supper have overvældende højt indhold af mættet fedt og kalorier, hvilket giver lidt i vejen for næringsværdien. Som en suppekærlig gal har jeg en tendens til at bestille supper, når jeg er ude og lave masser af det i løbet af efteråret og vintermånederne. Som sådan har jeg været nødt til at blive mere diskriminerende, når det kommer til mine valg af suppe, og jeg har valgt dem, der indeholder meget fiber, protein og veggie-baserede vitaminer og mineraler over skålene, der er dekadente, men ikke så gode for mit helbred. . Se her for at se, hvilke supper du skal lave, og hvilke du skal springe over.
Linse suppe
Linser findes i et stort udvalg, herunder rød, grøn og sort. En af mine foretrukne måder at bruge disse nærende bælgfrugter på er ved at gøre dem til hovedkomponenten i en opvarmende suppe. Ud over at være lavt kalorieindhold og højt fiberindhold , linsesuppe er en rig kilde til jern, der giver dig nok til hele dagen. Nyd denne suppe, fordi den er latterligt trøstende og kan prale af en lang række sundhedsmæssige fordele. Det er et godt valg til at hjælpe vægttab, opretholde energiniveauer i løbet af dagen og holde dig lykkelig regelmæssig. Desuden smager linsesuppe lækker og tilføjer nøddeagtig smag og dybde til din måltidsplan. Her er et par linser-op suppe opskrifter for at komme i gang.
Denne opskrift fra New York Times er let at lave og opmuntrer alle de hyggelige følelser. Røde linser, et stænk af lys citronsmag og dejlige veggiebiter gør hele forskellen i slutningen af dagen.
Denne franske linsesuppe fra Epicurious er enkel, tilpasningsdygtig og smagfuld, hvilket er kvaliteter, der gør aftensmaden salig. Tjek det ud og se selv.
Prøve denne indisk-inspirerede opskrift opskrift fra Nyd dit måltid når du vil have en opdateret optagelse af den klassiske suppe. Karrypulver giver varm smag, mens purerede kikærter tilføjer en solid tekstur.
har mcdonalds salater
Gulerods ingefær suppe
Gulerods- og ingefærsuppe er en god mulighed, når du vil have et let, sundt måltid, der ikke er fyldt med fedt. Desuden giver dets komponenter en række sundhedsmæssige fordele. Ingefær er længe blevet betragtet af healere som en beroligende medicin der hjælper med at reducere smerte og betændelse, stimulere cirkulation og hæmme bakterier. Og gulerødder? Nå, denne superfood er lidt af en big deal. De er fantastiske kilde til beta-caroten , som hjælper med at forbedre synet og bremse tegn på ældning. Derudover bidrager deres antioxidanter til en sund hud. Føler det godt nu og at se godt ud er en combo, som vi alle skal komme om bord med. Hvis du har brug for lidt skub, prøv disse herlige suppeopskrifter ud for smag.
Jeg er slået med denne opskrift fra Middelhavsret . Denne version af den klassiske suppe får mest ud af gulerøddernes naturlige sødme ved at stege dem først, mens den friskrevne ingefær giver et uimodståeligt jordisk spark.
Denne opskrift fra Foodie Crush er et sundt måltid, der ikke ofrer smag. Gulerødder og ingefær kombineres med fiberrig græsk yoghurt for ekstra cremethed.
Denne paleo opskrift fra Paleo Leap er et rigt, cremet og let middags mirakel. Gulerødder, ingefær og courgette er krydret med varme krydderier som gurkemeje og kanel.
sort perle køkken mareridt
Minestrone
Minestrone er en høj-fiber vegetabilsk suppe det kan være en lækker tilføjelse til en afbalanceret diæt, når du tænker på de ingredienser, du bruger. Da den traditionelt indeholder bouillon, tomater og forskellige sunde grøntsager, har denne suppe tendens til at være lav i kalorier og fuld af næringsstoffer. Vælg produkter, der har få kalorier og et højt fiberindhold - tænk bladgrøntsager - samt bouillon med reduceret natriumindhold for at opnå de mest nærende resultater. Du kan også medtage nogle bælgfrugter, hvis du ønsker at inkorporere mere protein i dit måltid. Minestrone er uendeligt alsidig og uendelig tilpasningsdygtig. Her er nogle forskellige muligheder for den klassiske suppe.
Denne version af minestrone fra Madlavning lys er et farverigt og tilfredsstillende hæfteklammer til varmt vejr. Brug af sensommeren producerer som tomater, squash og majs og sprænger naturligvis med smag.
Prøve denne langvarige komfur minestrone fra Skinnytaste for noget middags lethed. Ved at tilføje hvide bønner, grønkål og pasta belønnes du med en grøntsagssuppe, der er ret hjertelig og fyldende.
Denne veggie-forward opskrift fra Vores bedste bid fylder med godhed. En række farverige grøntsager og solide bønner gør denne weeknight suppe til noget ekstraordinært og helt trøstende at starte.
binging med babish ansigt
Gazpacho
En andalusisk tomatsuppe, der traditionelt serveres kold, gazpacho, er let, forfriskende og overraskende godt for dig. Vitaminerne i tomaterne og peberfrugterne hjælper med afværge forkølelse , mens antioxidanterne fungerer som en anti aldring agent. Disse antioxidanter er også vist til eliminere radikaler i blodsystemet og reducere betændelse. Denne kølede suppe er nem at lave derhjemme og meget sundere også. På den anden side, når du bestiller det på restauranter, tager du risikoen for at indtage ekstra natrium, sukker, kalorier og lignende. For at maksimere fordelene ved gazpacho skal du springe dukkerne over creme fraiche, reducere mængden af olie, du bruger, og vælge friske tomater frem for deres dåse kolleger! Klar til at prøve denne spanske favorit? Tjek disse opskrifter.
Dette twist på gazpacho fra Spiser godt inkorporerer fugtgivende vandmelon for naturlig sødme minus de ekstra kalorier. Resultatet er intet mindre end guddommeligt - sand suppe lykke.
Denne kreative opskrift fra Mine opskrifter bringer røgfyldt smag til gazpacho ved at grille grøntsagerne, inden de pureres i suppe. Ja tak.
Denne rustikke gazpacho fra Mad og vin er lavmælt, enkel og smukt klassisk. Pisk blenderen ud, uden madlavning involveret.
Svamp byg suppe
Det faktum, at champignonbygssuppe er sund, sprænger mig bare, da det smager næsten for godt til at være nærende. Svampe giver jordagtig smag sammen med en god dosis fiber for at holde dig regelmæssig, beta-glucan for at forbedre dit immunsystem, og mineraler såsom germanium for at regulere iltet. En helt fra kornverdenen, byg er alle mulige vidunderlige. Dens solide struktur holder dig mæt, mens sænke dit glukoseniveau og kontrollere dit blodsukker . Hvis du elsker svampe lige så meget som jeg, vil du forstå appellen af denne tilfredsstillende suppe. Jeg kan godt lide at bruge en blanding til at opnå smagsdybde. Prøv cremini, shiitake og østerssvampe for at starte. Brug for mere vejledning? Giv disse A + opskrifter en chance.
er cayennepeber det samme som paprika
Denne deli-opskrift fra Tori Avey er charmerende i brugen af klassiske ingredienser og søgen efter old-school smag. Shiitake-svampe, perlebyg og smagfuld bouillon gør dette til det perfekte måltid til at fylde dig og lade dig føle dig varm og uklar indeni.
Dette tager champignon byg suppe fra New York Times handler om enkelhed og lethed. Otte ingredienser og en gryde. Gør det!
Denne komplekse champignon byg suppe fra Mad og vin får sin uovertrufne smag fra oksekødsbestanden.
Undgå noget med ordet 'chowder' i
Ved definition , en chowder er en type suppe, der er lavet med mælk - eller fløde - hvilket betyder, at den har en tendens til at være meget rig såvel som høj i fedt og kalorier. Hvis du sigter mod at opretholde en sund diæt, kan enhver form for suppe, der sidder sammen med chowder, spore dig lidt af. Tyk, cremet og sandsynligvis lavet af fisk og skaldyr (f.eks. Musling), denne type suppe har tendens til at være tyk, klumpet og fyldt med mættet fedt. Den tætte struktur opnås ved at inkorporere sunde grøntsager såsom stivelsesholdige kartofler.
Hold dig væk fra kartoffelsuppe
Kartofler i sig selv er faktisk ret nærende , der indeholder en lang række vitaminer, mineraler og fibre. Imidlertid omdannes de ofte til cremeholdige supper, der er ekstremt fede. Deres iboende sundhedsmæssige fordele går ud af vinduet, så snart du tilføjer tung fløde, mælk eller creme fraiche sammen med alle de andre ekstramateriale som bacon og ost, der øger natriumniveauerne. Hvis du virkelig vil nyde kartoffelsuppe, der er fjernende nærende, skal du vælge dem, der er lavet med fedtfri mælk.
århundrede æg sikkert at spise
Glem alt det bisque
Ligesom chowder er bisque en type fransk suppe, der traditionelt er lavet med en rig mejeribase og skaldyrskomponenter. Hvis du har en streng diæt, sender denne suppe dig over kanten. Glattere og cremere end saftige, det er lavet ved purering af skaldyr sammen med mejeriet og andre ingredienser, der inkluderer vin. Små forskelle til side, de fleste bisques indeholder lige så meget mættet fedt og kalorier som deres fadere. Hold dig væk fra!
Sig farvel til broccoli cheddarsuppe
Ja, denne suppe indeholder broccoli, men den indeholder også store mængder fedtost. Broccoli cheddar er sikker, men det er ikke det sundeste valg. De fleste broccoli og ostesupper bruger kun en lille mængde broccoli og en hel masse ost. Som et resultat annulleres de sundhedsmæssige fordele ved teknisk at være en grøntsagssuppe ret hurtigt. Hvis du vil have ost, skal du bare spise noget ost, men ikke narre dig selv til at tro, at denne suppe er et middel til broccoli.
Ikke mere varm og sur suppe
Varm og sur suppe er en af de retter, du sandsynligvis ikke laver derhjemme, men bestiller som en del af din kinesiske afhentning. Mens ingredienserne i denne suppe ikke er usunde - en kødbaseret bouillon med øresvamp, bambusskud, dagliljeknopper og tofu - er natriumniveauet i mange restaurantfremstillede sorter fuldstændig bonkers. En kedelig kop af den kan indeholde så meget som 876 milligram natrium eller 37 procent af din samlede daglige værdi . Det er skørt!
Nu hvor du har kendskab, så tag din suppe på.
