Copycat Carrabba's Chicken Bryan Opskrift

Hvis du er fan af Carrabbas italienske grill, er der ingen tvivl om, at du kender en af ​​de mest berømte retter på deres menu - deres Chicken Bryan. Ifølge deres internet side , skålen er 'toppet med gedeost, soltørrede tomater, basilikum og vores citronsmørsauce.' Hvor godt lyder det?

Denne hovedret er fantastisk til en simpel familiemiddag eller endda en mere formel lejlighed, som at have kolleger over eller prøve at imponere dine svigerforældre. Et andet plus? Det faktum, at du kan gøre det i dit eget hjem og stadig få alle de vidunderlige smag, som du ville have i restauranten, er endnu bedre! Stol på os, når vi fortæller dig, at du ikke behøver at være kok for at piske denne fantastiske skål op, da den er ret let at sammensætte.

Opskriftudvikler Kristen carli er skaberen af ​​dette lækre copycat-måltid. Hun deler, at hendes yndlingsdel om det er den komplekse, middelhavsinspirerede smag af den endelige skål. 'Jeg elsker disse smag sammen! Jeg er en gedeost NØDDRE, ”råber hun. 'Jeg vil lægge det på noget. Jeg elsker denne kombination med basilikum og soltørrede tomater. Tænk caprese [salat] men opgraderet! '

Uden yderligere ado skal du fortsætte med at rulle for at finde ud af, hvordan du pisker op Carrabbas copycat Chicken Bryan. Stol på os ... det er lige så godt som den ægte vare.

Saml ingredienserne

Det er tid til at kontrollere, hvad du har der hjemme versus hvad du har brug for at få i butikken. Et par ting, du måske allerede har i dit hus, inkluderer hvidvin , citronsaft, usaltet smør, basilikumblade og soltørrede tomater. Derudover skal du også få en gul løg, hakket hvidløg, salt, peber, udbenede kyllingebryst uden hud og gede ost .

Brug et par minutter på at skære løg i hak, hak hvidløg og skær basilikum i tynde skiver. Generelt er det også en god idé at forudmåle og angive alle de ingredienser, du kan - det er et praktisk kokkens trick kaldet mise en place, der også gør hjemmelavet madlavning lettere.

Nu er det tid til at begynde at lave mad. Husk, at tilberedningstiden er overraskende kort og betyder, at måltidet er klar til at gå i cirka en halv time - fadet kræver kun 10 minutters forberedelse og 20 minutters tilberedningstid.

kylling fil en sauce walmart

Start saucen i en gryde

Tag en lille gryde ud efter eget valg. Tilsæt nu vinen og citron Juice. Når du har væskerne i gryden, skal du lade dem simre. Kog i ca. 10 minutter, indtil væsken er reduceret og er blevet lidt tykkere som en sauce.

Hvorfor er dette trin så vigtigt, og hvorfor har du brug for at afsætte hele 10 minutter? 'Vinen har brug for tid til at reducere og tilberede alkoholen,' siger Carli. 'Dette hjælper også med smag!' Reduktion af saucer kan let hjælpe med at koncentrere smagen af ​​ingredienserne i gryden og skabe rige saucer gennem en meget enkel proces. Så ja, det er virkelig værd at den lille mængde ekstra tid.

Tilføj mere til gryden

Efter at vin og citron har kogt i solide 10 minutter, kan du derefter tilføje smør, soltørrede tomater og basilikum til samme stegepande. Hold varmen lav, indtil alt smelter sammen.

Nu skal dit køkken begynde at lugte ret fantastisk og stol på os, når vi fortæller dig, at det kun bliver bedre herfra. Mens du venter på, at alt skal tilberedes, kan du gå videre til næste trin med krydderier og kogning af kyllingen. Det er multitasking, når det er bedst, men sørg for at holde øje med saucen for at sikre, at intet koger eller brænder i processen.

Krydre kyllingen og få en større stegepande

Mens du venter på, at dine ingredienser smelter, skal du tage kyllingen ud af køleskabet. Drys hver side med salt og peber for at sikre, at smagene kommer ind i huden og krydder kødet korrekt.

På dette tidspunkt vil du gerne komme ud med en anden, større stegepande. Du har forresten brug for ekstra plads til at tilberede kyllingebrystene i næste trin. Tilsæt de resterende to spiseskefulde smør. Lad smørret smelte på medium-lav varme. Dernæst tilføj dit løg og hvidløg. Kog indtil løgene bliver gennemsigtige, hvilket ikke tager mere end 5 minutter og tilføjer endnu en lækker lugt til dit køkken.

Kog kyllingen

Nu er stjernen i opskriften klar til at blive kogt! Føj kyllingen til den større stegepande, som du allerede har brugt til at tilberede løgene. Kog kyllingebrystene på hver side i ca. 10 minutter hver. Alternativt kan du kontrollere kyllingens doneness ved at kontrollere dens interne temperatur med en øjeblikkelig aflæsning kødtermometer . Når termometeret registrerer 165 F i den tykkeste del af kyllingebrystet, betyder det, at det er fuldt kogt og er sikkert at spise.

Fjern nu kyllingen fra stegepanden. Bare et par trin til, så er du klar til at nyde din helt egen Chicken Bryan derhjemme!

Fuldfør Chicken Bryan og server

Når du har fjernet kyllingen fra stegepanden, er du klar til at plade og derefter spise. Brug en lille ske til at tilføje gedeost oven på hvert kyllingebryst. Når du har tilføjet gedeost, tilføjer du citronsvin sauce ovenpå.

Når det gælder sider, så tænk på klassiske restaurantakkompagnement, som du måske ser, når du spiser ude. 'Jeg elsker at servere dette med en side af grøntsager, over pasta eller med en sidesalat,' siger Carli. 'Det ville også være lækkert med kartoffelmos eller ristede kartoffelkiler.'

Hvis du tilfældigvis har rester efter dette måltid, vil de være godt klar til et måltid i de næste par dage. 'Disse holder i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.'

• ½ kop hvidvin
• 2 spsk citronsaft
• 1 pind usaltet smør, delt
• 2 spsk soltørrede tomater
• 2 spsk basilikumblade, tyndt skåret
• 1 tsk salt
• ½ tsk peber
• 3 udbenede kinnebryst uden skind
• ½ gul løg, i terninger
• 1 tsk hakket hvidløg
• 3 ounce gedeost

1. Tilsæt vin og citronsaft i en lille gryde. Lad det simre. Kog i ca. 10 minutter, indtil væsken er reduceret.
2. Tilsæt 6 spsk smør, soltørrede tomater og basilikum til gryden. Hold lavt indtil smør er smeltet.
3. Sæt kylling med salt og peber.
4. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde smør i en stor stegepande på medium-lav varme. Tilsæt løg og hvidløg. Kog indtil løg er gennemskinneligt, ca. 5 minutter.
5. Tilsæt kyllingebryst. Kog på hver side i 10 minutter, eller indtil kyllingen er kogt hele vejen igennem og interne temperaturregistre 165 F.
6. Fjern kylling fra stegepanden. Brug en lille ske, top med gedeost. Top med citronsvin sauce.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet