Copycat Subway Sweet Onion Chicken Teriyaki Opskrift

Ingrediensberegner

Nærbillede af en søde løg kylling teriyaki wrap halveret Angela Latimer / Mashed

Uanset om det drejer sig om at bestille et standardmenupunkt eller anmode om en unik kombination af grøntsager, saucer og påfyldninger, fastfood-franchiser som Undergrundsbane tilbyde tilstrækkelig variation og fleksibilitet til at behage næsten alle. Tag deres Sød løg kylling Teriyaki sandwich og wrap, for eksempel. Pakket med smag og tekstur (tak også til de friske, sprøde grøntsager), er der en god grund til, at dette søde og tangy menupunkt er en af ​​Subways mest populære måltider .

Men så populær som Subway er, lad os være ærlige om nogle af vanskelighederne her. Fra dårligt vejr til sene aftenmunchies er der tidspunkter, hvor det ikke er en praktisk mulighed at gå ud til en af ​​dens placeringer. Så opskriftudvikler Angela Latimer har oprettet en copycat-version af Subways Sweet Onion Chicken Teriyaki wrap, som alle kan lave fra deres eget hjem. Med kun 5 minutters forberedelse og 15 minutters tilberedningstid kan du også nyde en indpakning i Subway-stil næsten når du vil.

Saml dine ingredienser

Rå kyllingebryst på en hvid plade ved siden af ​​flydende ingredienser og pulver Angela Latimer / Mashed

For at lave denne copycat-version af en af ​​Subway's Sweet Onion Chicken Teriyaki wrap skal du bruge sukker, koldt vand, hvidt eddike rødvineddike Dijon sennep , majsstivelse, sennepspulver, selleri, valmuefrø, løgpulver, hvidløgssalt, paprika, formalet sort peber og sesamolie.



Intet sødløgsindpakning er naturligvis komplet uden løgene. I dette tilfælde bruger du tørrede hakket løg, som du kan male til en finere konsistens, hvis du vil. Du har også brug for løgjuice, som du kan presse dig selv ved hjælp af en hvidløgspres. Finpureret, terninger, hvide løg fungerer også her, hvis du ikke kan eller ikke ønsker at skaffe løgjuice.

Endelig skal du bruge et pund udbenet, skinless kyllingebryst, noget baby spinat, en skåret grøn paprika, skiver tomat og selvfølgelig wraps. Denne opskrift vil give fire wraps i alt. Selvom Subway bruger en tomatbasilikumindpakning til dette menupunkt, anbefaler Latimer at vælge den smagsindpakning, du nyder, hvad enten det er tomat, spinat, veggie eller noget andet.

Derudover vil du muligvis have strimlet salat for at fuldføre din wrap. Du kan også krydre kyllingebrysterne med salt og peber, mens du laver mad.

halo top bedste smag

Saml din teriyaki sauce

Ingredienser til en copycat-version af Subway Angela Latimer / Mashed

Før vi overhovedet kommer til kyllingedelen af ​​denne kyllingeforpakning, er vi nødt til at forberede den smarte, velsmagende, uimodståelige teriyaki sauce. Pisk sukker, vand, hvid eddike, rødvinseddike, Dijon sennep, løgjuice, majsstivelse, tørret hakket løg, sennepspulver, selleri salt, valmuefrø, løgpulver, hvidløgssalt, paprika, malet sort peber og sesamolie i en lille gryde.

Husk, dette er en copycat-opskrift, så hvis du ændrer eller udelader nogle af disse ingredienser, vil du afslutte med noget, der sandsynligvis vil smage anderledes end den berømte Subway-wrap. Men hvis du ønsker eller har brug for at foretage nogle ændringer, har vi nogle sidste tip til dig i slutningen af ​​denne opskrift.

Kog og rør saucen

Ingredienser til en copycat-version af Subway Angela Latimer / Mashed

For at sikre, at din teriyaki-sauce virkelig matcher Subways version, skal du lejlighedsvis røre den, mens du bringer den til medium høj varme. Når en kog er nået, skal du dog omrøre den konstant. Drej brænderen til svag varme, og lad din sauce simre, indtil den er blevet tykkere og bliver duftende, hvilket skal tage cirka 5 minutter.

Hvis du er usikker på, om din teriyaki-sauce er tyk nok til den endelige indpakning, anbefaler Latimer en simpel test for at sikre dig. Når saucen drypper i stedet for at løbe væk fra din spatel eller ske, er den klar. Hvis du er der, skal du fjerne sauce fra varmen og læg den til side.

Forbered kyllingen til wrap

Billede af kyllingebryst madlavning på en grill Angela Latimer / Mashed

Når din sauce er færdig, er det tid til at få det åh så velsmagende protein i denne wrap klar: kyllingen. Grill eller pan-sår kyllingebrystene på medium høj varme i 4-5 minutter pr. Side (afhængigt af tykkelsen på kyllingebrystet) eller indtil en indre temperatur på 165 ° F nås. Hvis du vil, kan du også krydre begge sider af kyllingen med salt og peber. For at hjælpe tingene med at bevæge sig relativt hurtigt, skal du sørge for at bruge kyllingebryststykker, der er omtrent 3/4 tommer i tykkelse. Enhver tykkere, og du bliver muligvis nødt til at afslutte stykker i ovnen, hvilket øger din tilberedningstid.

Fjern kyllingen fra varmen og skær den i strimler

Nærbillede af en skål kogt kyllingekød skåret i strimler Angela Latimer / Mashed

For at forhindre din kylling i at blive tør, når du laver mad, anbefaler Latimer at vælge højere temperaturer, så du hurtigt kan svirre kyllingen. 'Fjern altid [kyllingen] fra varmen, og lad dit kyllingebryst' hvile ', så juice ikke spilder ud på dit skærebræt i stedet for at blive i dit kyllingekød.'

Når du har fjernet kyllingen fra varmen og lad den hvile i 5 minutter, er det tid til at begynde at skære den op i strimler i Subway-stil. Skær simpelthen kyllingen i stykker eller strimler i bite-størrelse og overfør dem i en lille eller medium skål.

Kombiner kyllingen med sauce

Nærbillede af en metalske under omrøring af kyllingestrimler dækket af teriyaki sauce Angela Latimer / Mashed

Det er tid til at gøre din enkle grillede kylling til den salte teriyaki-kylling, som du ser ved disken i enhver undergrundsbane. Tilsæt bare saucen til kyllingestykkerne og rør for at kombinere. Når det er gjort, skal du dele den påklædte kylling ud i en strimmel langs midten af ​​dine indpakninger. Dette skal give nok til fire wraps i alt.

Som Latimer forklarer, skal der være 1/4 pund pr. Portion til denne opskrift. Da kyllingestrimler kan variere i størrelse, anbefaler hun at veje hver portion kylling med en praktisk køkkenvægt i stedet for at bruge et specifikt antal strimler pr. Wrap.

Tid til påfyldningerne

Kylling og grøntsager i midten af ​​en wrap lige før de rulles Angela Latimer / Mashed

Ingen copycat Subway-opskrifter ville være komplette uden nogle sprøde og smagfulde grøntsager til toppen af ​​alt. For at gøre din indpakning komplet skal du blot placere babybladspinat, tomatskiver og grøn paprika skiver oven på kyllingestrimlerne. Du kan også tilføje noget strimlet salat, hvis du vil have det til at efterligne den undergrundsoplevelse yderligere.

Fold omslagssiderne ind over din påfyldning, og træk derefter din første ende rundt om påfyldningen og rul den tæt, som du ville gjort for en burrito. Når alt kommer til alt, vil du ikke have, at noget af den salte kylling eller teriyaki sauce lækker ud, gør du? Placer omviklingen på en tallerken eller serveringsskålens søm ned og skær den i halvdelen for at servere.

Der er en vigtig ting at huske, før du chow ned. Da dette er en saucebaseret wrap-påfyldning, vil du gerne grave ind og nyde det før snarere end senere. Ellers kan du ende med en blød wrap. Men i betragtning af hvor enkelt dette er at lave, har du ikke noget problem at samle og servere disse indpakninger frisk hver gang.

Sådan tilpasser du din copycat Subway wrap

En hvid skål med forskellige krydderier og krydderier Angela Latimer / Mashed

Hvis du vil eksperimentere og komme med dit eget unikke spin på copycat-versionen af ​​Subways Sweet Onion Chicken Teriyaki Signature Wrap, har vi fået dig dækket af nogle yderligere tip. Hvis du eller en person, du laver mad til, ser deres sukker, siger Latimer, '[sukkererstatninger] som Swerve kan bruges i forholdet 1: 1 i opskrifter og opretholde den samme (eller meget lignende) konsistens og struktur.'

Mens sesamolie har en særskilt smag, der virkelig tilføjer teriyaki-sauce, bemærker Latimer, at du kan erstatte den. I stedet for vil olivenolie og jordnøddeolie begge 'give en smag til saucen,' siger hun. Du er også fri til at eksperimentere med smagen af ​​selve wrap. Måske, i stedet for en almindelig wrap, vil du gerne prøve en tomat- eller spinatversion for lidt ekstra smag og farve.

Copycat Subway Sweet Onion Chicken Teriyaki Opskrift5 fra 13 vurderinger Udfyld 202 Udskriv Subway's Sweet Onion Chicken Teriyaki wrap er en af ​​kædens mest elskede menupunkter. Sådan opretter du en hjemmeversion til dig selv, når du vil. Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 15 minutter Portioner 4 indpakninger Samlet tid: 20 minutter ingredienser
  • ¾ kop sukker
  • ½ kop koldt vand
  • 6 spsk hvid eddike
  • 1 ½ spsk rødvineddike
  • 1 ½ spiseskefuld dijonsennep
  • ¾ tsk frisk løgjuice
  • 1 spsk majsstivelse
  • 1 spsk tørret hakket løg
  • 1 tsk sennepspulver
  • ¾ teske selleri salt
  • ¾ tsk valmuefrø
  • ½ tsk løgpulver
  • ½ tsk hvidløgssalt
  • ¼ teskefuld paprika
  • ¼ tsk malet sort peber
  • 1-2 dråber sesamolie
  • 1 pund udbenet, skinless kyllingebryst
  • 4 indpakninger
  • 8 skiver tomat
  • 1 kop babybladspinat
  • 1 grøn paprika, skåret i tynde strimler
Valgfri ingredienser
  • Salt
  • Peber
  • Strimlet salat
Kørselsvejledning
  1. I en lille gryde piskes sukker, vand, hvid eddike, rødvinseddike, Dijon-sennep, løgjuice, majsstivelse, tørret hakket løg, sennepspulver, sellerisalt, valmuefrø, løgpulver, hvidløgssalt, paprika, malet sort peber og sesamolie.
  2. Rør saucen lejlighedsvis, mens den bringes til medium høj varme. Rør konstant, når en kog er nået. Sænk derefter varmen til lav og lad dem simre, indtil saucen er fortykket og duftende. Fjern fra varmen, og sæt den til side.
  3. Grill eller pan-sear kyllingebrysterne over medium høj varme i 4-5 minutter pr. Side, eller indtil en intern temperatur på 165 ° F er nået. Krydre begge sider med salt og peber, hvis det ønskes.
  4. Fjern kyllingen fra varmen, og lad den hvile i 5 minutter.
  5. Når du er udhvilet, skiv kyllingen i strimler i bite-størrelse og overfør den i en lille eller mellemstor skål.
  6. Tilsæt saucen til kyllingestykkerne, og rør for at kombinere den, og del den derefter i en strimmel langs midten af ​​dine indpakninger. Top med babybladspinat, tomatskiver, grøn paprika skiver og andre påfyldninger, du ønsker.
  7. Fold wrap-siderne ind i enderne af din påfyldning, sæt derefter din første ende ind og rul tæt. Skær i halvdelen for at servere.
Ernæring
Kalorier pr. Portion 471
Total fed 7,5 g
Mættet fedt 1,3 g
Transfedt 0,0 g
Kolesterol 82,8 mg
Samlede kulhydrater 69,0 g
Kostfibre 3,1 g
I alt sukker 41,2 g
Natrium 492,1 mg
Protein 31,0 g
De viste oplysninger er Edamams estimat baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringsekspert råd. Bedøm denne opskrift

Caloria Calculator