Copycat Wendy's Chicken Sandwich

En sprød Copycat Wendy Angela Latimer / Mashed

Der er mange tidspunkter, hvor du med omhu og opmærksomt arbejde kan lave en copycat-opskrift, der giver en mad, der er lige så god som originalen, den søger at efterligne. Så er der andre lejligheder, sjældne, selvom de kan være, når det, du laver mad derhjemme, er endnu bedre end den ægte artikel. Og du har held, fordi du lige har fundet noget i sidstnævnte kategori. Kok og opskriftudvikler Angela Latimer fra Bag det med kærlighed siger om denne copycat Wendy's Chicken Sandwich: 'Det er bestemt en smagstestvinder med den ekstra bonus, at du kan tilføje den krydderi, du virkelig kan lide i din panering.'






I betragtning af at ingrediensens fleksibilitet og den friskhed, du får, når du tilbereder kyllingen og selv samler sandwichen, er succesen med denne opskrift måske ikke nogen overraskelse. Bare sørg for at du ikke går for langt fra scriptet, fordi Wendy's oprettede dette som en elegant simpel sandwich af en grund. Tilsætning af for mange flere krydderier eller endda tilsætning af ketchup, sennep eller skiver tomat ville ødelægge smagen af ​​de foreslåede ingredienser i stedet for at forbedre dem.



En anden måde at forbedre smag er at vende sig til siden, for at sige det. 'Jeg elsker at parre min kyllingesandwich med salt og eddike chips , siger Latimer. Eller selvfølgelig med pommes frites .








Saml ingredienserne til en Copycat Wendy's Chicken Sandwich

Ingredienserne til en Copycat Wendy Angela Latimer / Mashed

For at skabe din helt egen smagstest-topping copycat Wendy's Chicken Sandwich derhjemme har du brug for masser af vegetabilsk olie til stegning (ca. 3 til 4 kopper, sandsynligvis - du har brug for nok til at nedsænke kyllingen til friturestegning og mindst en tomme dybde til stegning), udbenede, skindløse kyllingebryster (trimmet til at passe til boller og banket eller skåret til en 1/2 tomme i tykkelse), vand, et stort æg, slået, alsidig mel, salt, sort peber, hvidløgspulver, løgpulver, hamburgerboller, mayonnaise og blade af isbergssalat.

Bemærk, at denne opskrift er til 4 sandwich, så skal ingredienserne skaleres efter behov. Og hvis du vil tilføje noget, så tag et tip fra Latimer og gør det til mere salat. 'Jeg elsker absolut, at jeg kan samle denne sandwich med masser af salat og nyde den som den er,' siger hun og tilføjer: 'Det behøver virkelig ikke meget andet for at være perfekt.'



Varm olien op og forbered kyllingen og panering

Ingredienser blandet med kyllingebrød Angela Latimer / Mashed

Varm din stegeolie i en frituregryde, hollandsk ovn eller en stor stegepande, der opvarmes, indtil den når 375 F. Bland i mellemtiden vandet og det piskede æg i en lav skål (eller en pande), der passer til kyllingen bryster.

I en anden lav skål kombineres det alsidige mel og krydderiet, hvilket betyder salt, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver, og rør dem godt sammen.



Derefter, hvis dine kyllingebryst er tykke, skal du skære dem sommerfuglestil halvt eller bruge et kødmørningsmiddel og slå dem mellem to ark plastfilm og begynde i midten og arbejde dig mod kanterne.

Brød og steg derefter kyllingen

Kylling hviler i brødblandingen Angela Latimer / Mashed

Opgrader kyllingebrystene ved at belægge begge sider af hvert bryst i blandingen af ​​æg og vand og derefter overføre det til melblandingen og trykke begge sider ned i krydret mel.

Når begge sider af et kyllingebryst er overtrukket med melet, skal du placere det på en bakke med papirhåndklæder eller et rist, mens du forbereder de andre stykker, og når du laver mad i portioner (hvis nødvendigt).

Steg kyllingestykkerne i 8 til 12 minutter, eller steg kyllingen i 3 til 5 minutter pr. Side, indtil kyllingen har en indre temperatur på 165 F ved hjælp af en eller anden madlavningsmetode. Fjern den stegte kylling til en frisk bakke eller plade med papirhåndklæde eller et rent stativ.

Saml din copycat Wendy's Chicken Sandwich, og nyd derefter

Montering af en Copycat Wendy Angela Latimer / Mashed

Ristning af boller er valgfri, men anbefales, så fortsæt og skål let boller, når stegningen næsten er færdig.

Saml nu dine sandwich ved generøst at sprede mayo på både de øverste og nederste bollestykker, og placer derefter kyllingebrystet på den nederste bolle. Tilsæt salatblade oven på den stegte kylling, og luk derefter sandwichen med den øverste bolle.

Grib nu nogle chips eller pommes frites (eller endda en let sidesalat) og grave i en velsmagende, tilfredsstillende sandwich, der vil begejstre alle ved middagsbordet, inklusive dig.

Copycat Wendy's Chicken Sandwich4,8 fra 14 vurderinger Udfyld 202 Udskriv Denne copycat Wendy's Chicken Sandwich er 'en smagstestvinder', siger opskriftudvikler Angela Latimer, og du kan krydre panering, hvordan du vil. Forberedelsestid 10 minutter Tilberedningstid 10 minutter Portioner 4 sandwich Samlet tid: 20 minutter ingredienser
  • Vegetabilsk olie til stegning, ca. 3 til 4 kopper
  • 4 udbenede, skinless kyllingebryst (trimmet til at passe til boller, banket eller skåret til ½ tomme i tykkelse)
  • 1 kop vand
  • 1 stort æg, slået
  • 1 kop mel til alle formål
  • 2 teskefulde salt
  • 1 tsk sort peber
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • ½ tsk løgpulver
  • 4 hamburgerboller
  • 4 spsk mayonnaise
  • 4 til 6 blade isbergssalat
Kørselsvejledning
  1. Varm din stegningolie i en frituregryde, hollandsk ovn eller en stor stegepande til 375 F (når du steger i en gryde, skal du bruge mindst 1 tomme olie).
  2. Kombiner vandet og pisket æg i en lav skål, der passer til kyllingebrystene.
  3. I en anden lav skål kombineres det alsidige mel, salt, sort peber, hvidløgspulver og løgpulver.
  4. Hvis kyllingebrystene er tykke, skal du skære dem sommerfuglestil halvt eller bruge en kødmørningsmiddel og dunke dem, indtil de er tyndere.
  5. Opgrader kyllingebrystene ved at belægge begge sider af hvert kyllingebryst i den flydende blanding og derefter overføre dem til melblandingen.
  6. Når begge sider af kyllingen er overtrukket med mel, kan de placeres på en bakke eller et stativ, mens du koger dem i portioner, hvis det er nødvendigt (baseret på grydesstørrelsen).
  7. Steg kyllingestykkerne i 8 til 12 minutter, eller steg kyllingen i 3 til 5 minutter pr. Side, indtil kyllingen har en indre temperatur på 165 F.
  8. Fjern den stegte kylling til en papirhåndklædeformet plade eller bakke.
  9. Ristning af boller er valgfri, men anbefales.
  10. Saml dine sandwich ved at sprede mayo på både den øverste og nederste bolle, og placer derefter kyllingebrystet på den nederste bolle.
  11. Tilsæt et blad salat, luk derefter sandwichen med den øverste bolle og nyd den.
Ernæring
Kalorier pr. Portion 299
Total fed 19,9 g
Mættet fedt 2,0 g
Transfedt 0,1 g
Kolesterol 62,7 mg
Samlede kulhydrater 11,6 g
Kostfibre 0,5 g
I alt sukker 0,8 g
Natrium 291,9 mg
Protein 17,6 g
De viste oplysninger er Edamams estimat baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringsekspert råd. Bedøm denne opskrift