Tara Rylie / Mashed Hakket oksekød er stort set et dagligt syn i amerikanske husstande. Det er især nyttigt til middage om aftenen, når vi alle har brug for noget hurtigt at lave mad. Malet oksekød passer altid perfekt til regningen. Uanset om du tænker på spaghetti sauce, burgere, tacos eller mere, kan du have en perfekt hakket oksekødsopskrift klar hurtigt. Det vil sige, hvis dit hakket oksekød er optøet. Men hvis du ikke har gjort det endnu, har vi din ryg!
Der er to nemme og sikre måder at optø hakket oksekød på for at holde din familie fuld og glad. Ingen af disse er dog en hurtig løsning! Valgmulighed 1, optøning af en pakke frossent hakket oksekød i koldt vand tager alt fra femten til tredive minutter. I mellemtiden er mulighed to, optøning i køleskabet, en proces natten over.
Tag dog ikke genveje. Optøning af hakket oksekød på disken ved stuetemperatur fremmer bakterievækst. Og selvom optøning af hakket oksekød i mikrobølgeovnen er ret almindelig, anbefaler vi det ikke, fordi det kan begynde at lave mad.
Hvordan skal du alligevel fryse malet kød? Når du fryser rå kød, skal du sørge for, at det er det forseglet tæt i emballagen . Du kan ompakke dit malede rå kød i en forseglet frysepose. Sørg for at få al luft ud af posen og husk at skrive datoen på posen med en permanent markør.
Når du har taget dit hakket oksekød ud af fryseren og optøet, skal du fjerne emballagen. På dette tidspunkt skal dit hakket oksekød ikke lugte, være brun i farven eller føle sig slimet. Enhver af disse indikerer, at dit hakket oksekød er gået dårligt. Hvis dit optøede hakket oksekød er brunere i indersiden, skal du ikke bekymre dig . Dette er naturligt på grund af manglen på eksponering for ilt under frysepunktet.
noel britisk bagning show
Optø frossent hakket oksekød i koldt vand
Tara Rylie / Mashed Ja, dette trin er virkelig lige så let som det lyder! For at optø dit frosne hakket oksekød i vand skal du bare tage oksekødspakken ud af fryseren og placere den i en skål koldt vand. Sørg for, at din pakke hakket oksekød er helt nedsænket. Hvis det flyder op mod toppen, skal du blot lægge en skål eller et krus oven på hakket oksekød for at veje det ned i vandet. Fuldt nedsænket hakket oksekød optøes typisk på 15 til 30 minutter. Hvis du optøer en temmelig tyk klump hakket oksekød, skal du planlægge, at dette trin tager op til en time. Endnu bedre, hvis du har tid, skal du overveje at tø især store pakker med frossent hakket oksekød natten over i køleskabet, beskrevet nedenfor.
På den note, hvis du gerne vil gøre dit liv lettere fra starten, kan du også pakke dine tykkere stykker oksekød om i en frysepose og bruge en kagerulle til at flade dem ud. Fjern derefter al luften og forsegl posen. Fladt hakket oksekød afrimer ikke kun hurtigere, men stabler bedre i din fryser og tager mindre plads generelt.
Når alt er ordentligt varmet op, gør dig klar til at lave dit måltid så hurtigt som muligt. Malet oksekød optøet i koldt vand skal koges med det samme for at sikre, at eventuelle bakterier, der kan dukke op, dræbes via grundig madlavning.
Optø hakket oksekød i køleskabet natten over
Tara Rylie / Mashed Den anden måde at tø dit hakket oksekød på er at placere det på en tallerken eller i en skål og blot lægge det i køleskabet natten over, som du kan gøre for andet kød . Alternativt kan du også pope det i dit køleskab, inden du rejser til arbejde om morgenen. Den skal være klar, når middagspræparatet ruller rundt om aftenen.
Optøning af hakket oksekød med denne metode tager typisk tæt på otte timer, så du har brug for masser af tid til denne metode. Når det er sagt, kommer denne ganske vist tidskrævende optøningsteknik med nogle ret nyttige fordele. Selvom det er den langsomste måde at optøet hakket oksekød på, da det er nedkølet hele tiden, er der kun lidt eller ingen plads til bakterier at vokse på og i hakket oksekød. Husk naturligvis at koge det malte kød grundigt alligevel, bare for at være på den sikre side. Både USDA og CDC anbefaler en minimal intern temperatur på 160 ° F til hakket oksekød.
Denne metode har også en anden fordel, når det kommer til timing, overraskende nok. Fordi kødet er blevet afkølet hele tiden, det har været optøet, behøver du ikke koge netop dette hakket oksekød. Faktisk kan det sidde i køleskabet i en til to dage før madlavning, hvilket giver en seriøs fleksibilitet til din måltidsplanlægning. Hvis du kan planlægge en lille smule fremad, er dette en fantastisk måde at optø frosne hakket oksekød på.
Sådan afrimes malet oksekød Ingen bedømmelser Udfyld 202 Udskriv Hakket oksekød er ofte et dagligt syn i amerikanske husholdninger, men hvordan kan du fryse og afrime det sikkert? Sådan afrimes frossent hakket oksekød på den rigtige måde. Forberedelsestid 15 minutter Tilberedningstid 0 minutter Portioner 4 portioner
Samlet tid: 15 minutter Ingredienser- 1 pund frossent hakket oksekød
- Skål eller tallerken
- Vand
- At tø frosne hakket oksekød i vand: Anbring hakket oksekød i en skål med koldt vand, og sørg for, at det er helt nedsænket. Lad sidde indtil optøet, normalt 15 til 30 minutter. Kog straks.
- At tø frossent hakket oksekød natten over: Anbring hakket oksekød på en tallerken eller i en skål. Sæt det i køleskabet i mindst otte timer. Kog inden for en til to dage efter afrimning.
