Kraft-singler er faktisk ikke ost. Her er hvorfor

Ingrediensberegner

grillet ost med ost, der oser ud

Kraft-singler er en hæfteklammer for mange mennesker - når alt kommer til alt er der intet lettere for sandwich eller grillet ost end de individuelt indpakkede skiver. Men på trods af deres smag og udseende er Kraft Singles ikke rigtig ost overhovedet. Det gør dem ikke mindre lækre, men ifølge Vox , Kraft Singles kan ikke lovligt kaldes ost. I stedet for er det mere nøjagtigt at kalde dem et ostefødevareprodukt.

Ægte ost er lavet af mælk, osteløbe og salt, mens Kraft Singles har en hel del andre ingredienser, der gør dem ikke teknisk ægte. Mental Floss rapporterer, at Kraft Singles har en hel vasketøjsliste over ingredienser, herunder mælk, valle, mælkeproteinkoncentrat, mælkefedt og en lang række andre ingredienser, der vises i små mængder, som natriumphosphat, sorbinsyre og paprikaekstrakt (som hjælper med at give hver skær dets signatur gule farve). Når du blander dem alle sammen, er Kraft Singles mindre end 51 procent ægte ost, hvorfor det ikke lovligt kan kaldes ost.

Hvad Kraft Singles virkelig er lavet af

skiver amerikansk ost på hvid baggrund

Listen over ingredienser er ikke ligefrem klar, men hvad der er indlysende er, at Kraft Singles ikke er den mest traditionelle ost, du kan finde. Ifølge Business Insider , Kraft amerikansk ost er normalt en blanding af andre oste, der er smeltet sammen. I et interview med Business Insider , Michael Tunick, en forskerkemiker for US Department of Agriculture, forklarer, at J.L. Kraft skabte amerikansk Kraft-ost, fordi han forsøgte at slippe af med nogle ældre oste.



Krafts løsning ifølge Extra Crispy , var at smelte alle de ubrugelige stykker ost, han havde, og derefter blande dem sammen med et par andre ingredienser. Resultatet var enkelte skiver amerikansk ost. Selvom Kraft var den første til at behandle ost på denne måde, begyndte andre producenter at følge trop, hvorfor du vil se produkter i hylder som Velveeta og Kraft-singler, der smager som ost, men har etiketter som 'pasteuriseret forarbejdet ostemad.'

Selvom det ikke lyder særlig appetitvækkende, er det helt lovligt at fremstille ost på denne måde, så længe etiketten kalder på, at det er forarbejdet ost, ikke rigtig ost. Forhåbentlig at vide, hvor det virkelig kommer fra, ødelægger ikke Kraft Singles for dig, men på trods af dets mindre end appetitlige oprindelse er det stadig en af ​​de nemmeste oste at smide på din sandwich, når du har lyst på en episk ostetræning.

Caloria Calculator