McDonald's Quarter Pounder With Cheese Copycat Opskrift

Ingrediensberegner

Quarter Pounder med ost Angela Latimer / Mashed

Hvad er hemmeligheden bag McDonalds 80+ års succes der har set bogstaveligt milliarder af solgte burgere og en global rækkevidde, der ser restauranter i de fleste lande på Jorden? Det er faktisk ikke en hemmelighed: opskriften på succes er lave priser og lækker mad. Trangen til at hoppe i bilen og gå til McD's er faktisk en forståelig, især når du får lyst til en klassiker som en Quarter Pounder med ost (eller en Royale med ost, hvis du er i Paris, selvfølgelig. Tak Pulp Fiction ).

Men hej, hvorfor gribe nøglerne? Gå i stedet til køkkenet. Med denne McDonald's Quarter Pounder with Cheese copycat opskrift kan du nyde en Golden Arches klassiker uden at forlade komforten i dit eget hjem. 'Efter at have pisket op flere burgere fik jeg at vide, at huset lugtede som McDonald's,' siger kok og opskriftudvikler Angela Latimer fra Bag det med kærlighed . 'Spikret det!'

Hvis du følger trinnene i denne opskrift, sømmer du din egen copycat Quarter Pounder med ost. Men en rimelig advarsel: du bliver bedt om at lave disse burgere igen og igen. Ganske snart går du måske bare glip af de dage, hvor det venlige personale på din lokale McDonald's lavede madlavning til dig.



Saml dine Quarter Pounder-ingredienser

Quarter Pounder med ostingredienser Angela Latimer / Mashed

McDonald's har brugt mange år og bådfyldte penge på at perfektionere deres burgere, så Latimer har nogle råd her: 'Modstå at sætte ekstra påfyldninger på. Hold det enkelt, og følg lagdelingstrinnene for en ægte Quarter Pounder derhjemme. '

Til det skal du bruge en sesamfrøbolle, en 1/4 pund oksekødspat, 2 knivspids salt, 2 skiver amerikansk ost, 1 spiseskefuld hvidløg i tern (eller rehydreret tørret hakket løg), 2 eller 3 tynde dild pickle skiver, 1 spsk ketchup og 1 spsk gul sennep.

På løgfronten siger Latimer: 'McDonalds burgerproduktfotos vises med friske, hvide løgstykker. Det menes imidlertid, at butikkerne rent faktisk bruger rehydreret tørret hakket løg, og dette vil give en mere 'autentisk' McD's copycat. '

Forbered Quarter Pounder boller og løg

ristning af boller Angela Latimer / Mashed

For perfekt at efterligne en McDonald's Quarter Pounder med ost har du brug for disse sesamfrøboller til at være lige rigtige. Bring en stegepande eller en non-stick stegepande til medium varme, placer derefter bollehalvdelene i den opvarmede tørre stegepande og lad dem skåle. Når bollerne med forsiden nedad har nået en lys gylden farve, og teksturen føles let ristet, skal du fjerne den fra stegepanden og lægge den til side.

(Og for nøje at efterligne strukturen af ​​de indpakkede burgere, som du faktisk får fra en McD's restaurant, lige før du nyder din oprettelse af hjemmespundet, tilbyder Latimer dette tip: 'Mikrobølgeovn din burger i 10 til 15 sekunder for at få den' dampede bolle ' effekt.')

Hvis du bruger frisk hvidløg, skal du hakke det nu og lægge til side. For at rehydrere tørret hakket løg skal du tilsætte 1/2 spiseskefuld tørret løg til 1 kop kogende vand. Lad løgene størkne og absorbere vandet, indtil der ikke længere er et hårdt center. Tøm og sæt den til side.

Kog Quarter Pounder's patty og tilsæt et stykke ost

madlavning burger til kvart pund Angela Latimer / Mashed

Salt den ene side af din burgerpatty, og læg derefter pattyen med den saltede side ned i den samme stegepande, som du brugte til at skåle boller. (Hvis det ikke er en nonstick stegepande, er en spritz af nonstick madlavningsspray en god idé.) Salt den opadvendte side af bøderen, når den koger på den anden side.

Kog burgerne i tre til fire minutter på hver side, indtil den er kogt fuldt ud, til over medium (sigter mod mellem 160 og 165 grader med et kødtermometer). Anbring en skive amerikansk ost på den kogte patty, og tag den derefter af varmen.

Saml Quarter Pounder og nyd det

bygning kvartal pund copycat burger Angela Latimer / Mashed

Saml kvartpunderen ved at starte med den nederste bolle, tilføj endnu en skive af den amerikanske ost og top den med burgerpatty og ost, du fjernede fra den varme stegepande. På den øverste halvdel af bunen tilsættes ketchup og sennep, derefter de ternede løg og til sidst de skivede syltede agurker. Luk burger op med den øverste bolle.

Og hvis du leder efter parringsforslag, er det ikke tid til at genopfinde hjulet! 'Jeg handler om de klassiske tynde pommes frites til disse burgere,' siger Latimer. 'Jeg vil have så meget af en McD-følelse som muligt, når jeg laver dem.'

McDonald's Quarter Pounder With Cheese Copycat Opskrift5 fra 29 vurderinger Udfyld 202 Udskriv Quarter Pounder er en klassisk McDonald's burger, og det er lettere end du måske tror. Ingen tur til drive-thru krævet for denne fastfood burger. Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 10 minutter Portioner 1 Burger Samlet tid: 15 minutter Ingredienser
  • 1 sesamfrø bolle
  • ¼ lb oksekød
  • knivspids salt
  • 2 skiver amerikansk ost
  • 1 spiseskefuld hvidløg i tern (eller rehydreret tørret hakket løg)
  • 2-3 dild pickle skiver
  • 1 spsk ketchup
  • 1 spsk gul sennep
Kørselsvejledning
  1. Bring en stegepande eller en non-stick stegepande til medium varme, og placer derefter bollehalvdelene i den tørre stegepande for at skåle. Når boller når en lys gylden farve, og teksturen føles ristet, skal du fjerne den fra stegepanden og sætte den til side.
  2. Hak den friske løg, og læg den til side, eller hvis du bruger tørret, til at rehydrere tørret hakket løg, tilsæt ½ spsk tørret løg til 1 kop kogende vand. Lad løgene størkne og absorbere vandet, indtil der ikke længere er et hårdt center, dræn derefter og læg dem til side.
  3. Salt den ene side af din burgerpatty, og læg derefter pattyen med den saltede side ned i din stegepande, efter at boller er ristet. Salt den opadvendte patteside og kog i 3 til 4 minutter på hver side. Anbring en skive amerikansk ost på den kogte patty, og tag den derefter af varmen.
  4. Saml kvartpunderen ved at starte med den nederste bolle, tilføj endnu en skive af den amerikanske ost og top den med burger og ost. På den øverste halvdel af bolle tilsættes ketchup, derefter sennep, derefter tærte løg og til sidst de skivede syltede agurker, og luk derefter burger op med den øverste bolle.
Ernæring
Kalorier pr. Portion 435
Total fed 17,9 g
Mættet fedt 9,1 g
Transfedt 0,3 g
Kolesterol 98,3 mg
Samlede kulhydrater 31,6 g
Kostfibre 1,9 g
I alt sukker 7,0 g
Natrium 1.173,3 mg
Protein 37,9 g
De viste oplysninger er Edamams estimat baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringsekspert råd. Bedøm denne opskrift

Caloria Calculator