Lilla kål, også kendt som rødkål, er en sundhedsfødsels elskers kraftværk af godhed. Mange mennesker ville aldrig tænke sig at juice denne grøntsag, men dens let krydrede smag sammen med sine utallige sundhedsmæssige fordele gør rødkålsaft til den perfekte tilføjelse til en sund kost.
Rødkål smager ikke anderledes end den grønne sort, men det menes at have et mere rigeligt antal sundhedsmæssige fordele baseret på dets planteforbindelser (via Spis 80 ). Rødkål påstås at være en hjertesund grøntsag, der kan hjælpe med at styrke knogler, reducere betændelse og endda hjælpe din krop med at beskytte mod visse kræftformer. Det giver mening, fordi denne farverige og næringsrige mad er som en pinata fyldt med en overraskende mængde vitaminer og mineraler.
Med kun 28 kalorier pr. Kop er rødkål en utrolig kilde til vitamin C, K og B6. Den indeholder en sund dosis fiber, kalium, thiamin og riboflavin (via Healthline ). Rødkål får sin lilla farve fra anthocyaniner sammen med pH-niveauet i jorden, hvor den dyrkes. Anthocyaniner er antioxidanter, der bidrager til de utallige sundhedsmæssige fordele, som rødkål tilbyder (via BBC god mad ).
At spise rødkål er en ting. Hvorfor skulle du dog drikke rødkålsaft?
bluebells is smag
De sundhedsmæssige fordele ved at drikke rødkålsaft
Rødkålsaft kan være en erhvervet smag. Nogle foreslår at tilføje æbler, pærer eller endda agurker til blandingen for at hjælpe det med at gå lidt lettere ned (via Doctor's Ask Opskrifter ). Men at drikke din røde kåljuice er en fantastisk måde at sikre, at du får det anbefalede antal røde grøntsager om ugen, hvilket ifølge U.S. Department of Agriculture er mellem 4 og 6 kopper (via Lev stærkt ). Hvis du drikker rødkålsaft, får du ca. 3 kopper af dine røde grøntsager, fordi det tager så meget af den opskårne kål at lave en halv kop kop rødkålsaft.
Derudover kan drikke af rødkålsaft hjælpe med at holde tegn på ældning i skak, give forventede mødre meget nødvendige næringsstoffer og hjælpe med at beskytte mod en række sygdomme. For det første er rødkålsaft en stor kilde til folat. Folat er vigtigt i perioder med hurtig vækst, hvorfor gravide ofte bruger rødkåljuice som et supplement. Faktisk vil halvdelen af en kop rødkålsaft give 12 procent af det anbefalede daglige indtag for en voksen og 10 procent for fremtidige mødre. Derudover kan mangel på folat føre til gråt hår, så drik op (via Stum lille mand ).
fastfood veggie burgere
Flere grunde til at drikke din rødkålsaft
Hvis du stadig har brug for flere grunde til at juice din rødkål, skal du overveje dette - rødkålsaft er også fyldt med C-vitamin og antioxidanter. En halv kop kop juice med rødkål er pakket med 152 mg C-vitamin, hvilket er 100 procent af det anbefalede daglige indtag.
C-vitamin er vigtigt for vores kroppe af en række årsager. Det hjælper med at styrke vores immunforsvar, hjælper med produktionen af kollagen og hjælper med at holde vores knogler og tænder sunde. Rødkålsaft er også en hjertesund drik. De anthocyaniner, der giver denne kål sin farve, er rige på antioxidanter og er ret rigelige i denne røde grøntsag. Faktisk er der 36 typer anthocyaniner i rødkål. Disse kan hjælpe med at sænke blodtrykket, og ifølge en undersøgelse kan kvinder, der spiser mad rig på anthocyaniner, sænke risikoen for et hjerteanfald.
Rødkålsaft falder klart ind i den eftertragtede kategori superfood, du vil føje til din daglige diæt for at høste fordelene.
