I årevis fortalte læger og ernæringseksperter os, at vi skulle elske kylling, men de har også ødelagt kyllingeskind på samme tid. Eksperterne sagde, at fordi huden var så fed, var den bedste måde at redde vores hjerter på at strippe kyllingen af huden Før vi begyndte at lave mad, selvom det betød, at den fugl, vi skulle nyde, var så meget tørretumbler og potentielt meget mere usmagelig. Men det var meningen, at det skulle være det værd, fordi kyllingeskind ikke bare opfedte, det øgede også vores kolesterol- og blodtryksniveauer, hvilket gjorde det til et bidrag til hjertesygdomme (via Alberton Record ).
Nu laver sundhedseksperter et ansigt omkring og siger, at det er helt sejt at nyde kyllingeskind, for som Insider siger det, mest kyllingefedt er den sunde, umættede slags, som vores hjerter faktisk nyder (sammen med vores smagsløg). At lade kyllingeskind være på, mens du laver mad, har endda godkendelsesstemplet fra sundhedseksperter hos Harvard , der siger at holde huden på kan vise sig at være god for os, fordi huden holder kyllingekødet både fugtigt og fyldt med smag - og at betyder, at vi ender med at bruge mindre panering eller potentielt skadelig krydderier som resultat.
hvad kan jeg erstatte kakaopulver
Du kan endda gå til byen og få en bid (eller mere) af den sprøde, en gang forbudte (salte) frugt.
kfc kyllingepotte pie kalorie
Hvorfor det helt klare betyder ikke, at du kan forkæle dig med kyllingeskind
Men selvom kyllingeskind har fået det helt klare, siger ernæringseksperter, at du virkelig ikke bør gå ud og forkæle, især da kyllingefedt måske ikke er noget, din krop vil have for ofte og i store mængder. 'En lille smule [hud] med et kyllingebaseret måltid er lejlighedsvis fint, men jeg vil ikke gå ud af min måde at spise meget kyllingeskind på,' siger den kliniske ernæringsekspert Sheena Smith (via SCMP ). 'Kyllingekød og især kyllingens hud har mere omega-6 fedtsyrer end noget andet kød. Omega-6 er et umættet fedt, der øger betændelsen i kroppen og er drivkraften bag hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes, reumatoid arthritis, astma og kræft, for at nævne nogle få sygdomme. '
Så hold huden på, mens du tilbereder din fugl, men få for vane at fjerne den for det meste, når den er færdig, selvom du lejlighedsvis kan nyde den som en godbid.
