Avocados har et seriøst øjeblik. Bare tænk over det, hvis du spiser avocado, er chancerne for at du spiser mange flere nu, end du plejede. Med udbredelsen af avocado stigende, tror du måske, du ved en hel del om dem, men der er sandsynligvis en masse ting, du ikke ved om avocado, som du sandsynligvis burde. Fra miljøpåvirkninger til menneskelige påvirkninger, sundhedseffekter med mere er avocado mere end bare basen for guacamole. Hvis du elsker avocado eller i det mindste kan sætte pris på dem føjet til en sandwich, moset i en dukkert eller blandet til en smoothie, her er hvad du har brug for at vide.
De forårsager ulovlig skovrydning
Amerikanerne insisterer på avocado på alt nu. Efterspørgslen er så stor, at landmændene gør hvad de kan for at vokse mere for at imødekomme udbuddet. Som et resultat skæres nogle af Mexicos fyrreskove ulovligt ned for at give plads til avocadotræer. Forsker Mario Tapia Vargas fra National Institute for Forestry, Farming and Fisheries Research i Mexico fortalte Associeret presse at avocado-lunde kræver langt mere vand end de fyrreskove, der var der før, hvilket betyder, at vandressourcerne er dedikeret til avocadoer i stedet for andet landbrug, skove og vandmasser. Ikke kun det, men på steder, hvor landmænd ikke har skåret fyrreskovene helt ned, har de i mange tilfælde plantet avocadotræer nedenunder, hvilket er sværere for myndighederne at få øje på.
Det tager et år for frugten at vokse
Det tager kun et par minutter at spise en, men avocado tager meget lang tid at vokse, før de kan vises i hylderne til købmandsforretningerne eller på din tallerken på en restaurant. Tro det eller ej, det tager amerikanernes foretrukne buttery frugt et helt år at modnes fuldt ud, før de er klar til at blive plukket og sendt til din nærliggende købmand. Der kan man bare se?
I USA kan avocadoer ikke røre jorden
Vidste du, at avocadoer skal håndplukkes? Scott McIntyre, ejer og administrerende direktør for Sierra Pacific Farms, og en tredje generation avocadodyrker, fortalte madbloggen Tilståelser fra en foodie at avocado-plukning ikke kan automatiseres, fordi de i henhold til statslige regler ikke kan røre jorden, hvis de skal sælges. Som et resultat skal virksomheder betale for hver at blive plukket, en ad gangen, af en person i det virkelige liv. Der er mange ting, der kan drive avocadopriserne skyhøje, men håndplukning betyder, at de sandsynligvis aldrig vil være lige så overkommelige som nogle andre produkter.
Der er stor bandeindblanding i nogle af lundene
Udover miljøpåvirkningen kan dine avocadoer være yderligere etisk skumle på grund af hvem der måske eller måske ikke har kontrol over disse avocado-lunde. Ifølge Vocativ , et mexicansk narkotikakartel har beslaglagt store dele af avocadoindustrien i det land. Mens familier plejede at dyrke avocadoer - og klarer sig ret godt for sig selv - har en bande nu skåret ind i den del af branchen og efterladt familier, der kæmper. Undgåelse af alle avocadoer fra Mexico kan dog også skade familieavlerne, som allerede kæmper, hvilket gør din beslutning vanskelig.
'Avocado-hånd' er en ting
Tilsyneladende med stigningen i avocado toast kom stigningen af såkaldte 'avocado hånd' knivskader, der førte til en tilstrømning af ER-patienter i løbet af de sidste par år. Ifølge The Times of London , mange af disse skader er ret alvorlige og inkluderer skader på de mange nerver og sener i din hånd. Avocado-inducerede stiksår er dog lette at undgå. Skær simpelthen hele vejen rundt om avocadoen med en kniv (med avocadoen på et skærebræt, ikke i din hånd) og brug derefter en ske til at fjerne gropen. Alternativt kan du skære avocadoen i ringe og derefter skrælle. Eller vær bare mere forsigtig.
Har højt kolesteroltal? Spis mere avocado
Mens du måske synes, det er kontraintuitivt at øge dit fedtindtag, hvis du har højt kolesteroltal, kan det måske være til din fordel at spise mere avocado. Ifølge en artikel fra Kvindedag , en undersøgelse fra Journal of the American Heart Association fandt ud af, at folk, der spiste en avocado hver dag, var i stand til at sænke deres 'dårlige' kolesterol - LDL-kolesterolet - med ca. 13,5 mg / dL. Ikke for lurvet til en diætændring, der er lige så let som at inkorporere mere avocado i din dag.
Det er en frugt, ikke en veggie
Det ser måske ikke ud som det for dig, men avocado er det teknisk enkeltfrøede bær , som gør dem til frugt, ikke grøntsager. Derudover ifølge Lev stærkt , det er en af de få frugter, der har en høj mængde protein, som (sammen med alt det sunde fedt) kan holde dig mere fyldig og mere tilfreds længere, hvilket betyder, at du ikke løber til spisekammeret kort efter at have spist.
Gifte mennesker køber mere avocado end enlige
Mens amerikanere generelt spiser meget mere avocadoer, end de plejede, kan der være nogle mønstre og generelle oplysninger om dine avocadospisevaner, der kan skelnes ud fra dine livsforhold. Ifølge forskning fraHass Avocado Board, ægtepar foretager cirka 72 procent af alle avocadokøb. Baseret på hvor mange avocadoer jeg, en enlig pige, køber regelmæssigt, er jeg ikke 100 procent overbevist om, at det er sandt i alle tilfælde, men data lyver ikke.
Hver del af frugten er spiselig
Mens der er forskellige meninger om, hvorvidt du faktisk skal spise pit og andre dele af avocado, ifølge Mænds fitness Undersøgelser har vist, at der er sundhedsmæssige fordele at få fra alle dele af avocadodelene: kød, hul og skræl. Du kan også spise det som olie. Avocadoolie har et højere røgpunkt end nogle andre madlavningsolier, hvilket betyder, at det kan være et sundere valg, afhængigt af hvad du laver mad og hvordan du tilbereder det.
Du kan bytte noget af smørret i bagværk mod avocado
Selvom det ikke fungerer godt at tage alt smør ud af bagværk til fordel for avocado, ifølge Delish Det er fuldstændig gennemførligt at nedlægge ca. halvdelen af den mængde smør, der kræves i en opskrift på avocado. Al avocado vil gøre dine bagværk for flade, hvilket du bestemt ikke vil have, men halvdelen skærer kalorier og tørrer ikke godbidderne ud.
Du kan føje dem til din skønhedsrutine
Avocado er ikke kun til at spise, de kan også gøre gode tilføjelser til din skønhedsrutine. Ifølge HuffPost , kan du bruge dem til fugtighedscreme på din hud eller hår, en ansigtsmaske, der vil lindre irritation, en naturlig modgift mod solskoldning, og måske mest spændende og overraskende af alt, en anti-aging ansigtsbehandling, der vil banke de fine linjer, rynker og krage fødder ud. Hvis du har købt nogle skønhedsprodukter for nylig, ved du sandsynligvis, hvor meget mere overkommelig avocado ville være. Det gør ikke ondt at give det et skud.
Der er masser af forskellige sorter
Mens du sandsynligvis regelmæssigt køber Hass-avocadoer, når du er i producentafdelingen i købmanden, er der masser af avocadosorter, som du sandsynligvis aldrig har set eller hørt om. Ifølge Food Republic , der er omkring 16 forskellige sorter af avocado, der vokser i USA. Hver har forskellige højsæsoner og ideelle anvendelser, så det er bedst at vide, hvordan man kan matche hver avocado til hver brug. Jo flere avocadoer, jo bedre er det jo.
Det er virkelig let at se, om de er modne
Du tror måske, at det er lidt af et gættespil at bestemme en avocados modenhed, men det er faktisk meget nemmere, end du tror. Ifølge Nordvest spiselig liv , og min egen erfaring, hvis du vil have en ret god indikator for, om en avocado er moden eller ej, skal du blot fjerne den lille rest af stilken. Hvis det er brunt nedenunder, er det forbi dets prime. Hvis det er cremet, avocadogrønt, skal det være perfekt indeni. Hvis det ser for lysegrønt ud, er det sandsynligvis ikke modent endnu, så skar det ikke i det. Kast aldrig unødvendigt en under- eller overmodnet avocado igen.
