Eva Hambach / Getty Images Der er ikke noget bedre end at fange en varm doughnut ud af en kasse, der var frisklavet kun få minutter tidligere. Gå igen i feltet for at få din sukkerholdig løsning timer eller en dag senere og de donuts bare har ikke den samme lækre smag. Sikker på, de er stadig søde, men de er sandsynligvis også lidt forældede, og den glatte, silkeagtige glasur føles nu bare lidt våd. Ugh. Så hvad er tricket med at holde donuts friske? Det afhænger virkelig af typen af doughnut.
Hvis du arbejder med enhver form for creme-fyldt doughnut, vil du bestemt gerne opbevare den i køleskabet. Husk, der er mejeriprodukter i fyldet, og hvis det udelades ved stuetemperatur, vil det ødelægge. Stol på os, du vil virkelig ikke have, at citroncreme donut kommer tilbage for at hjemsøge dig midt om natten med et anfald af fordøjelsesbesvær. Shipley Donuts anbefaler at dække donuts i folie eller plastfolie, eller endnu bedre, forsegle dem i en plastpose eller beholder. Hvis de opbevares korrekt, skal de opbevare tre til fire dage i køleskabet og op til tre måneder i køleskabet fryser .
hvor mange restauranter ejer bobby flay
Med hensyn til din kage og glaserede donuts er det stadig det bedste valg at holde dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, men du vil undgå at opbevare dem et sted, hvor solen rammer dem. Sollys er donuts fjende og vil kun tørre dem ud og smelte glasuren (via Madlavning er Passio ). Hvis du ikke planlægger at spise dem den næste dag, skal du opbevare dem i køleskab eller fryser i stedet.
Selvfølgelig er det kun halvdelen af kampen at opbevare donuts korrekt. Der er også spørgsmålet om, hvordan man bedst genopliver disse kager til at spise. Hvis du arbejder med frosne donuts, skal du først trække dem ud af fryseren og lade dem tø ved stuetemperatur (via Kan du fryse dette ). Derefter skal du smide disse donuts i mikrobølgeovnen i 10 til 15 sekunder for en hurtig varmesnap. Hvis du har et par tilovers glaserede donuts fra Krispy Kreme dog foreslår de at genopvarme dem i kun otte sekunder lige ud af fryseren.
hvilken smag er hvidt mysterium
Mens opbevaring og genopvarmning af donuts måske ikke bringer dem perfekt tilbage til deres originale hot-off-the-line friskhed, kommer det dig temmelig tæt på.
