Evan-Amos / Wikipedia Cheez-Its har været en kamp i verdenen af praktisk, færdigpakket snacking i næsten 100 år (det er en hel lotta cracker chomping). Uanset om det er i din cafeterias automat eller din mors junkfood-spisekammer, var de og fortsætter med at være en osteagtig, sprød tilstedeværelse. Cheez-Its er lige så amerikanske som æbletærte eller bruger alt for mange penge på Target. Det er svært at forklare, hvorfor de er mere end bare en krakker . Er det den overraskende tilfredsstillende brændte eftersmag? Den subtile fedtethed? Alt vi ved er, at de smager som hjemme, og vi elsker dem.
Da de altid har eksisteret, er det let at ikke tænke på de op- og nedture, de har oplevet som en varig, elsket snackcracker. Der er en interessant historie bag Cheez-Its og masser af trivia-værdige sjove fakta til dit næste cocktailparty. Her er alle de seje ting, du måske ikke vidste om den mad, der var ansvarlig for så mange krummer i din mors minivan, der voksede op.
De har været ejet af fire forskellige virksomheder
Facebook Den første Cheez-Its blev lavet af en Dayton, Ohio crackerproducent kaldet Green & Green Company i 1921 . Green & Green blev drevet af Weston Green, hans far, John, og hans bror, Joseph. Familien var så god til at lave kiks, som de havde flere patenter relateret til at perfektionere snacken, såsom cracker-belægninger og en 'bagningsartikel' for at give kiks den nøjagtige skarphed. Gudskelov er der mennesker derude, der er lidenskabelige nok med crackere til at opfinde måder at gøre dem bedre på - kan du forestille dig en verden med den perfektion, der er Cheez-Its?
I 1930, efter at Weston Green var død, blev Green & Green Company købt af Loose-Wiles Biscuit Company. Loose-Wiles blev derefter Sunshine Biscuit Company, AKA Sunshine Co. Det berygtede Sunshine-mærke, som vi alle kender og elsker, forblev på Cheez-It-kassen, selv efter at Keebler erhvervede Sunshine i 1996 og endda stadig efter Kellogg's erhvervede Keebler i 2001. Kassen fik et nyt look i 2015, og som et resultat er dets Sunshine-rødder ikke så fremtrædende. Mens ejere og emballage kan ændre sig, ser det ud til, at denne velsmagende krakkers opholdskraft overgår alle etiketter.
Virksomheden, der startede Cheez-Its, leverede mad under første verdenskrig
Før de introducerede verden til Cheez-Its, var snackens originale firma, Green & Green, allerede en ret fremtrædende figur i verdenen af cracker-lignende produkter. Den grønne familie elskede tilsyneladende virkelig deres knasende kulhydrater og brugte også deres lidenskab til ædel brug. Under den første verdenskrig, Green & Green Company leverede De Forenede Staters militær med et krakkelignende brød - et kæbefaldende 6,5 millioner pund af det - til soldater at forbruge.
hvordan man renser dit hus med salt
Det krakkeragtige brød var kendt som hardtack (hvilket lyder som den måde, du ville beskrive en hest, der voksede op i et groft kvarter, men vi afviger). Maden var populær blandt amerikanske tropper, fordi Green & Green skabte specielle dåser, der var så holdbare, at de holdt hardtacket spiseligt og velsmagende under mindre ideelle forhold. Så mens Cheez-Its i sidste ende tjente Green & Green et sted i historien, bør deres levering af en nødvendighed i en tid med uro i vores land heller ikke glemmes.
Osten er ægte, men ikke den primære ingrediens
Facebook Du vidste sandsynligvis allerede, at der ikke er noget falsk ved osten i Cheez-Its. Kellogg's lancerede en enorm annoncekampagne i 2010, der havde til formål at virkelig hamre over forbrugernes hoveder, at 'cheez' i Cheez-It-kiks faktisk er ost, som i det rigtige mejeriprodukt, som vi alle kender og elsker. Selvfølgelig tror vi på dig, Kellogg's, men det ændrer ikke det faktum, at ost ikke er den dominerende ingrediens i krakkeren. Det ingrediensliste bekræfter, at mel og vegetabilsk olie i hver Cheez-It trumfer osten.
ost hund fem fyre
Ikke for at kaste skygge, men Guldfisk Crackers læg ost over vegetabilsk olie på deres ingrediensliste lige efter mel. Imidlertid, Ostnips (den langvarige ultra nemesis af Cheez-It-krakkere - i det mindste i vores sind ... de er sandsynligvis super respektfulde over for hinanden ved ostekrakkekonventioner og fester) er mere beslægtet med ingrediensopdelingen af Cheez-Its, med mel og olie findes i større mængder end ost.
Hvad vi er ved, er, at hvis ost er alt, hvad du leder efter, er det bedre at købe en klods af den til at gnage på. Bare værdsæt Cheez-It-osteknækkeren for hvad den er: en krakker med noget ost, der er kunstfærdigt bagt i den.
De er teknisk set ikke firkantede
Facebook Nogle mennesker følger med Jesu Kristi fødsel, men vi kan lide at fordele tiden mellem før og efter, at vi lærte, at en Cheez-It-krakker ikke faktisk er en firkant. Vi ved ... det er meget at fordøje, tag så meget tid som du har brug for. Det størrelse af den originale, klassiske Cheez-It-krakker er 26 x 24 millimeter. Så teknisk set er det et rektangel, omend en subtil. På trods af sin rektangulære status beskrives Cheez-It ofte med urette som en firkant - formet krakker .
For at være retfærdig ligner den originale Cheez-Its ved første øjekast mere en firkant end nogle af mærke nyere inkarnationer som Cheez-It Grooves og Cheez-It Snap'd. Måske tænker på den første version af en Cheez-It som 'den firkantede' hjælper med at holde tingene lige over for så mange variationer af Cheez-It-smag og former. Heldigvis har den lille forskel i millimeter på to af de fire originale Cheez-It-crackers sider ingen indflydelse på crackerens smag eller endeløse snackingpotentiale.
Farven kommer faktisk ikke fra osten
De fleste snackere antager, at den orange farvetone af Cheez-Its, de gumler på, kommer fra den (duh) rigtige ost, de indeholder. Selvom det delvis er sandt, er det ikke hele sandheden. I ingrediensliste for Cheez-It Original krakkere nedbryder den ostens komponenter, og en af dem er annatto ekstrakt farve . Annatto-ekstraktfarve er et naturligt fødevarefarvestof, så mens osten i disse kiks teknisk ikke giver farven, indeholder den en tilsat ingrediens, der forbedrer den. Den anden ingrediens, der er ansvarlig for den ikoniske Cheez-It-farve? Signaturkrydderiet af den oprindeligt aromatiserede førstefødte Cheez-It - paprika . Det hele giver mening nu, ikke? Ingredienserne inkluderer både paprika og paprikaekstraktfarve, der bidrager til den ikoniske smag og Farve.
Mens paprika er til stede i nogle af de andre varianter, f.eks Cheez-It Cheddar Jack , det er mest fast forbundet som den fremtrædende smag i Cheez-It Original cracker. (Det er værd at bemærke det Cheez-It White Cheddar , Cheez-It Pepper Jack og Cheez-It italiensk Four Cheese smagsstoffer indeholder ikke paprika eller ost med tilsat annatto-farve, hvilket giver mening i betragtning af deres mangel på appelsinagtighed og klassisk smag.)
Ost kan være stjernen i showet, men paprika og annatto er helt klart troldmændene bag gardinet til disse orangefarvede bokseglæder.
Kellogg's blev sagsøgt for fuldkorns Cheez-Its
Facebook Cheez-Its har ikke været fri for kontroverser i deres næsten 100-årige historie. I 2016 deres moderselskab Kellogg's blev sagsøgt af fuldkornspolitiet. Okay, der er ikke sådan noget som 'fuldkornspolitiet', men der var en gruppe Cheez-It-forbrugere i New York og Californien, der havde nogle kampord, da Cheez-It forsøgte at begynde at sælge en 'fuldkornsversion' af sin uberørt kendt ostekiks.
restaurantkæder lukker i 2021
Klagerne hævdede, at ingredienslisten på æsken afslørede, at det primære mel i fuldkornsversionen var beriget hvidt mel. Mens hele hvedemel også dukkede op på listen, var det under de hvide ting. Desuden hævdede de, at en sammenligning side om side af den originale og fuldkorns Cheez-Its tydeligt bekræfter, at de er samsies, når det kommer til ernæringsindholdet, med undtagelsen et gram kostfibre til stede i fuldkornsprodukterne.
Tingretten sluttede til sidst med Kelloggs svar, som var en bevægelse om at afvise retssagen. Men tingene blev genoplivet i US Court of Appeals for the Second Circuit i december 2018, da de anså distriktsretten for at være forkert og afviste retssagen og tilladt sagsøgerne at genoptage deres retssag . Så Kellogg's er tilbage i varmt vand over hele kornmærket. Skønt de åbenbart skal holdes ansvarlige, hvem ser ærligt på Cheez-Its for at få deres fuldkornsbehov opfyldt?
En tidligere borgmester i NYC blev kaldt en hykler for at spise dem
Drew Angerer / Getty Images Det hele er sjovt, spil og transfedtforbud, indtil du er bustet med en pose Cheez-Its på dit skrivebord. I 2007 Kablet interviewet den daværende New York City-borgmester Michael Bloomberg. Det sort / hvide foto, der fulgte med Q & A-stykket, viste en pose med størrelse Cheez-Its på borgmesterens skrivebord og nyhedsforretninger kaldte ham ud på det . Hvorfor var tilstedeværelsen af Cheez-Its på hans kontor så kontroversiel? Han havde ført anklagen om at forbyde byens restauranter i at bruge transfedt i 2006.
Dengang og nu hævder Cheez-Its nul transfedt på dets ernæringsindhold. Når FDA oprettede regler omkring mærkning af transfedt, tillader FDA imidlertid, at et firma siger, at dets produkt har nul gram transfedt hvis mængden er mindre end et halvt gram transfedt . Så mens den er på dagens etiket, er den vegetabilske olie i Cheez-Its er ikke mærket hydrogeneret (hvilket er et adjektiv, der normalt koder for kunstigt transfedt), på tidspunktet for borgmester Bloombergs blunder inkluderede ingredienslisten 'delvist hydrogeneret sojabønneolie'.
morgenmad frokost og aftensmad david chang
Pressen så ikke godt ud for borgmesteren eller Cheez-Its, der til at begynde med aldrig bad om at blive trukket ind i den transfede debat.
De lagde et års krakker i en hemmelig bunker
Twitter Mærket bag Cheez-Its har haft nogle kreative reklameideer gennem årene. Husk videoer hvor en læge fandt ud af, om osterunderne var modne nok til at gå ind i kiksene? De tog PR til et andet niveau i begyndelsen af 2019, da de skjulte et års forsyning af Cheez-It Snap'd-kiks i en bunker et uoplyst sted i New York City.
Det var dybest set en by-wide scavenger jagt drevet af spor til bunkerens placering gradvist lækket på Twitter. Ledtrådene førte i sidste ende til placeringen af hovedpræmien, men placeringen blev kun afsløret, efter at deltagerne trådte på den korrekte rækkefølge af 'trykfølsomme fliser'.
liste over baskin robbins varianter
Det vinder fik faktisk et legitimt årsforsyning af Cheez-Its. Mens hun ikke kan tage en belastning i den faktiske bunker, nu hvor hun er vundet, fik hun nogle af de andre ikke-krakker ting i det som en sækkestol, tv, hovedtelefoner og gavekort. Bravo til Cheez-Its for at holde deres kampagner kreative. Hvordan kan du ikke ønsker at spise noget, når det involverer en bådfyld af det i en kølig skjult bunker?
Deres kasse kan bruges som et våben
Facebook Cheez-It-boksen leveres ikke med en advarselsmærkat for potentielle øjenskader, men måske skulle de genoverveje denne politik. I 2010 var en mand i Florida det arresteret og sigtet for 'batteri og overtrædelse af et påbud', fordi politiet rapporterede om ham smed en kasse Cheez-Its mod sin kone . Resultatet var skade på øjet. Andy Gatz, den påståede Cheez-It kassekaster, var tilsyneladende ked af hans betydningsfulde anden, fordi hun deltog i en Earth Day-koncert i Orlando. Jordens dag frembringer normalt det bedste i os alle, men dette var klart ikke tilfældet med Gatz. Som et resultat fik Cheez-Its midlertidigt en skurkstatus, som vi er sikre på, at de gerne vil glemme.
Men det var ikke den eneste lejlighed, hvor Cheez-Its var involveret i en indenlandsk tvist. I februar 2019 anlagde en mand angiveligt et hjem indeholdende sin mor og bror i brand i Atlanta, Georgia efter en krangel. Starten på kampen, der førte denne mand til at gengælde med ild var angiveligt en uenighed om en æske med Cheez-Its.
Begge disse hændelser er de sjældne forekomster, hvor Cheez-Its på en eller anden måde forårsagede mere skade end godt. Selvom de måske har været tilbehør eller incitamenter til kriminalitet, havde de bestemt ikke til hensigt at være det. Snack på egen risiko alligevel.
