Den utallige sandhed af Le Creuset

Ingrediensberegner

Le Creuset hollandsk ovn i klassisk Facebook

Le Creuset køkkengrej kan være lige så kendt for sine heftige prismærker (op til $ 675), som det er for de rige, gradientfarver i dens dybe emaljefinish, fra den murstenrøde Cerise, til det middelhavsinspirerede Marseilleblå, det dybe og juvelignende Emerald og den solrige Soleil. Dens skønhed, holdbarhed, lang levetid og håndværk har også givet Le Creuset ikonstatus blandt dem, der elsker at lave mad. Med ordene fra Forbes , 'Le Creuset Hollandske ovne er guldstandarden i kategorien.'

Le Creuset blev grundlagt i 1925 af belgiske håndværkere Armand Desaegher, en metalstøbningsekspert, og Octave Aubecq, en specialist i emaljeringsprocessen, med det formål at bringe noget nyt til et hav af funktionelle men uinspirerende grå og sorte køkkengrej, der var standarden på den vestlige halvkugle (via Le Creuset ). Le Creusets filosofi blev defineret af, hvad mærket kalder det De tre sandheder eller 'tre væsentlige sandheder', som er 'Første, Fineste og Favorit.'

Lad os dykke længere ned i den næsten 100 år gamle historie bag det ikoniske mærke for at finde ud af hvorfor.



Le Creuset har en lang historie

Le Creuset-støberiet i Frankrig. Facebook

Partnere Armand Desaegher og Octave Aubecq valgte Fresnoy-le-Grand i Aisne, det nordlige Frankrig, som stedet for deres støberi, fordi det var placeret langs transportruterne for de råvarer, de havde brug for: koks, jern og sand, ifølge virksomheden . Desaegher og Aubecq raffinerede en rudeproces, der belagte støbejern køkkengrej i et lag af premium emalje (glaspartikler, der er smeltet sammen med jernkogegrej), hvilket gør det til en fremragende og ikke-porøs varmeledning, for ikke at nævne rustfast og let at rengøre.

Selvom Desaegher og Aubecq ikke var de første til at skabe emaljeret kogegrej af støbejern, forhøjede Le Creuset glasprocessen og satte standarden for holdbarhed og skønhed. Den første vare, som Le Creuset producerede, var kasserolle , en mindre version af, hvad der ville blive deres berømte Hollandsk ovn . Det originale støberi, dets ydre malet i sin signatur 'Flame' nuance, er stadig i brug.

Originale teknikker, som Le Creuset bruger, er stadig relevante

Glødende smeltet jern hældes i en form på Le Creuset-støberiet. BRANDMADE.TV

Som det var i 1925 er Le Creusets mest populære stykke stadig den hollandske ovn. Stykket sælges i øjeblikket mellem $ 100 og en kæbende $ 675 afhængigt af størrelse. Andre populære varer inkluderer Signature Skillet ($ 120 til $ 200), Braiser ($ 200 til $ 360) og Signature Roaster ($ 200 til $ 255) (via Le Creuset ).

Mens nogle nye teknologier er blevet indarbejdet i Le Creuset-håndværksprocessen, forbliver meget uændret. Der fremstilles individuelle sandforme til hvert stykke, hvilket betyder, at hvert stykke er unikt (via The Guardian ). En blanding af jern og andre metaller (Le Creuset afslører ikke den nøjagtige formel) opvarmes i en gryde til utrolige 2.700 grader Fahrenheit (via BRANDMADE.TV ). Formene læsses på en transportør, hvor de er fyldt med det smeltede metal. De afkølede stykker sandblæses for at gøre dem porøse nok til at acceptere emaljen. Stykkerne sprøjtes derefter med primer for at forhindre rust og spindes yndefuldt på piedestaler, mens sprøjterne belægger dem med den farverige emalje i syv sekunder, inden de ovnfyres ved næsten 1.500 grader Fahrenheit.

Fra start til slut berøres hvert stykke Le Creuset af ikke mindre end 15 par dygtige hænder, ifølge The Guardian . Hvert stykke har en politik uden fejl og smelter ufuldkomne stykker ned og genbruger jernet, der skal opstå som en ny, fejlfri gryde eller gryde. De har også livstidsgaranti, hvilket gør dem til arvestykker i mange familier (via Delish ).

Le Creuset handler om en god, levende farvepalet

Le Creuset Instagram

Ifølge Le Creuset var det virksomhedens evne til at indgyde pigment i sin glasproces, der udløste Le Creusets tidlige succes. Dens første emaljefarve er stadig den bedst sælgende og et ikon for mærket.

Creuset er fransk for 'gryde' eller 'smeltedigel' og ombre ' Vulkansk ' (nu kaldet 'Flamme') blev passende, inspireret af 'den intense, glødende orange nuance af smeltet støbejern i støberiets gryde, siger Le Creuset. Stykkernes skønhed skabte en ny måde at se på køkkengrej: Det kunne ikke kun være funktionelt, men det kunne også nydes som en skønhed. Stadig i dag venter en voksende samling af pulveriserende emaljeringspulver i forskellige nuancer af rød, orange, lilla, blå, grøn og gul i klare plastkar (via The Guardian ) til brug i de 10.000 stykker køkkengrej, som Le Creuset producerer hvert år.

Ifølge Delish , i det sidste århundrede har Le Creuset skabt køkkengrej i omkring 100 forskellige farver. Mange har eksisteret næsten lige så længe som mærket, og ophørte farver bliver samlerobjekter. Farve popularitet varierer fra land til land. Delish siger, at amerikanerne for det meste vælger primære nuancer (blå, rød og gul), mens tyskere drejer mod middelhavsblues, og pasteller er foretrukne i Japan. Selvfølgelig elsker franskmændene signaturen Flame, der gjorde et af deres lands mest ikoniske mærker så berømte. Hvert år venter fans på, at de nye Le Creuset-farver falder.

Er Le Creuset værdig til sin store pris? Ifølge Cookware Insider , 'Når du ikke kun elsker funktionen af ​​et stykke køkkengrej, men også formen, kan det gøre madlavning meget lettere.'

Caloria Calculator