Hvis du ved, hvem Chris Farleys ikoniske er Frokost Lady er, så ved du, at Sloppy Joe er en helt sandwich i sandeste forstand. Sloppy Joes og Saturday Night Live kult klassisk karakter, Lunch Lady, er syet i det amerikanske stof. Hvordan kunne de ikke være? SNL skits er sjovt, og det løse hakket oksekød eller svinekød i en sød tomatsauce stablet højt på en hamburgerbolle, kærligt kendt som Sjusket Joe , er lækker. Men hvis du nogensinde har spekuleret på, hvem der opfandt denne yndlings kødfulde og saftige sandwich i mange individs barndom, kan vi ikke love dig det tilfredsstillende svar, du måske ønsker.
Faktisk er der forskellige oprindelseshistorier. Ifølge SloppyJoes.org , Sloppy Joe's Bar, som er placeret i Havana, Cuba, og tælles Ernest Hemingway blandt sine lånere, der blev drevet i 1930'erne og blev drevet af en bartender ved navn Jose Garcia, som baren blev opkaldt efter. Som historien siger, var han en ret rodet leverandør og fik tilnavnet 'Sloppy Joe.' Baren solgte en sandwich lavet af 'ropa vieja' eller strimlet oksekød i tomatsauce pr Chowhound . Denne skål blev kaldt en Sloppy Joe. Men historien om Havana er kun en af de appetitvækkende historier. Der er en bar ude af Key West, Florida, der kalder dibs og en café i Sioux City, Iowa, der siger, at det var den første.
Sloppy Joes oprindelse har bånd til Key West og Sioux City
Joe Raedle / Getty Images En anden historie om Sloppy Joe's oprindelse finder sted mod den blå himmel og strande i Key West, Florida. Også det involverer den berømte og produktive Ernest Hemingway. Hemingway var angiveligt venlig med en mand ved navn Joe Russell, der åbnede en bar i 1933 pr Chowhound. Russell kaldte sin joint Silver Slipper, men Hemingway, nostalgisk efter sin yndlings Sloppy Joe's bar i Havana, overbeviste Russell om at ændre navnet til Sloppy Joe og at tilføje Sloppy Joe-sandwichen til sin menu. Hemingway var tydeligvis overbevisende, fordi Russell gjorde det og milepæl er stadig i drift.
Og den tredje historie i denne trio af fortællinger fører os til Sioux City, Iowa, hvor den midtvestlige by hævder Sloppy Joe som sin egen. Spoiler: Hemingway ser ikke ud i denne fortælling. I stedet for a KXRB radiohistoriske referencer Marilyn Brown, direktør for Consumer Test Kitchen hos H.K. Heinz i Pittsburgh, som antyder, at der er forskning, der bakker påstanden om, at Sloppy Joe blev født i en Sioux City-café i 1930, og dens skabers navn var selvfølgelig Joe. Stadig en anden historie giver Ye Olde Tavern Inn i Sioux City skryterettigheder og trumf andre historier med en fødselsdato fra 1924. Imidlertid, mens disse historier er overalt på kortet, er den ene ting, som de synes at være enige om, at den kulinariske ekspert, der opfandt denne sandwich, faktisk hed Joe.
Sloppy Joes er stadig en yndlingssandwich i dag
Hurtigt frem til 1969 og Hunt's Manwich-sauce ramte hylderne i købmandsforretningerne, hvilket gjorde det let at gøre denne sandwich hjemme og fortsætte sin meteoriske stigning som husstand. Hunt kom endda med det nu klassiske slogan: 'En sandwich er en sandwich, men en Manwich er et måltid.' Takeaway bemærker, at massemarkedsføring og distribution af Manwich virkelig gjorde Sloppy Joe til en del af det amerikanske middagsbord.
I dag er alle fra Chrissy Teigen til Eli Manning kan lide at nyde en Sloppy Joe fra tid til anden. Din grundlæggende Sloppy Joe opskrift består generelt af malet kød, tomatsauce, løg, Worcestershire sauce , brunt sukker, nogle krydderier blandet sammen og serveret på en bolle (via Williams-Sonoma ). Men gennem årtierne er sandwichen blevet tilpasset til nye variationer og døbt med andre kælenavne som 'Sloppy Jane', som er lavet med kalkun og 'torpedoen', der er lavet på en hoagie-rulle. Men de er alle en blid nik til sandwichen, der kom først. Ærligt talt, måske skulle Sloppy Joe's oprindelse for evigt forblive et mysterium, indhyllet i Cuba, Hemingway, Sioux City og den store stigning i Manwichsauce. Det giver afgjort sjov kulinarisk samtale omkring middagsbordet. Sloppy Joe har endda sin egen ferie - 18. marts - så markér din kalender.
