Hvad er forskellen mellem granuleret hvidløg og hvidløgspulver?

Ingrediensberegner

Hvidløgs pulver

Vi har alle visse hemmelige ingredienser og yndlingskrydderier, som vi bare ikke kan leve uden, de små ting, der giver det ekstra oomph og kan tage lige sunde måltider fra at smage ret godt til næsten perfekt. Hvidløg er altid på menuen i vores køkkener, og når vi ikke har frisk, befinder vi os i at prøve at afkode forskellen mellem den granulerede hvidløg og hvidløgspulveret i vores krydderestativer, så vi kan give vores mad det signatur spark.

Den gode nyhed er, at ingen af ​​disse produkter er meget forskellige fra de andre, så hvis det er tørret hvidløg, er du ude efter, og du har en af ​​dem, har du held og lykke. Der er dog et par forskelle mellem granuleret hvidløg og hvidløgspulver, der kan ændre, hvordan du laver mad med dem.

Forskellen mellem granuleret hvidløg vs. hvidløgspulver

granuleret hvidløg hvidløgspulver

Den største forskel mellem granuleret hvidløg og hvidløgspulver er deres teksturer. Mens begge produkter er lavet af hvidløg, der er hakket, dehydreret og formalet, har granuleret hvidløg en grovere tekstur, som majsmel, mens hvidløgspulver formales, indtil den har en fin tekstur som mel (via Raw Spice Bar ).



Når du beslutter, om du skal lave mad med granuleret hvidløg vs hvidløgspulver, er der et par ting at overveje (via MySpicer ). Den første ting at overveje er, hvilken slags opskrift du laver, mens den anden er at sikre, at du bruger den rigtige mængde af begge krydderier, hvis du bruger dem som erstatning for hinanden.

Hvornår skal man vælge hvidløgspulver vs granuleret hvidløg

Granuleret hvidløg

Hvis du leder efter en intens hvidløgssmag, laver en hurtig skål eller piskeris sammen en marinade, skal du vælge hvidløgspulver. Den fine tekstur betyder, at den er mere potent, og den frigiver også smag hurtigere end den grovere granulerede hvidløg.

Granuleret hvidløg kombinerer derimod bedre med væsker, hvilket gør det til det rigtige valg til opskrifter som salatdressing, saucer, supper og gryderetter. Det er også et bedre valg, når du bruger en blanding af krydderier, fordi dens grove tekstur gør det lettere at blande sig med andre krydderier, mens hvidløgspulver er så fint, at det er svært at blande det med andre krydderier jævnt.

Forskellen i tekstur betyder også, at du ikke kan bruge den samme mængde granuleret hvidløg og hvidløgspulver og forventer at få de samme resultater.

Granuleret hvidløg er større og har mere luft i volumen, mens fint hvidløgspulver er tættere. Hver teskefuld hvidløgspulver svarer til ca. to teskefulde granuleret hvidløg, hvilket er noget at huske på, hvis din opskrift kræver den ene eller den anden, og du er tvunget til at foretage en udskiftning.

Caloria Calculator