Getty Images Du kender Starbucks. Det er den kæde af kaffebutikker, der findes på, hvad der ser ud til hvert eneste gadehjørne i verden. De har det logo - du kender det. Og så er der den lugt; den umiskendelige, uforlignelige Starbucks-lugt. Ikke mange steder kan hævde at have en ikonisk lugt, men disse fyre har spikret den.
Lige siden grundlæggelsen i 1971 er Starbucks vokset fra en beskeden Seattle-kaffebar til virksomhedens skind, hvis definerende egenskaber er genkendelige for mennesker fra alle hjørner af jorden. Hvad der kan virke som en simpel hæfteklammer i vores daglige liv, er dog faktisk en fascinerende kompleks organisation med en levende historie og en lang række bizarre små særheder, som mange mennesker er helt uvidende om. Fra dets raske tidlige logo og dets litterære oprindelse til deres strejf i musikbiz og en hemmelig gren i Langley er dette Starbucks 'utallige sandhed.
Grundlæggerne
Instagram Starbucks fans har tre personer at takke for at bringe virksomheden til verden. Den første er Gordon Bowker, et college frafald fra Seattle, der havde opdaget sin kærlighed til kaffe på en rejse til Italien i 1962. De to andre var Bowkers værelseskammerater, Jerry Baldwin og Zev Siegl. Spuret af deres kærlighed til god kaffe begyndte de at riste deres egen kaffe. Sammen startede de et firma og kaldte det Starbucks. Denne tidlige iteration af den legendariske kaffebar solgte kaffebønner, te, krydderier, kaffemaskiner og tilbehør. Det var først mange år senere, under en anden ejer , at de begyndte at sælge kaffedrikke.
Men Bowker, Baldwin og Siegl ville ikke være sammen med Starbucks for evigt. I 80'erne købte en ung sælger ved navn Howard Schultz virksomheden ud. I dag lever Bowker et beskedent liv efter en tid ejet Peets kaffe og te (hvor han tjener stadig i bestyrelsen) og Redhook Ale Brewery. Baldwin er indehaveren fra sit eget vinfirma i Californien og fungerede som præsident for foreningen Scientifique Internationale du Café. Siegl er en forretningsrådgiver og motiverende taler.
Den 'første' placering var ikke rigtig den første
Getty Images Webstedet for originale Starbucks er noget af et pilgrimssted for kaffefans, også i dag. Det berømte turiststed, dog er faktisk butikens anden placering , som den flyttede til i 1977. Ikke desto mindre udgør det et must-besøg for besøgende til Seattle fra hele verden.
Butikken adskiller sig ikke meget fra, hvordan det var tilbage i 70'erne: det er en lille bygning, og der er ingen steder at sidde eller hænge ude inde (en rest af virksomhedens oprindelige drift som et sted at købe kaffebønner og tilbehør, snarere end at drikke kaffe). Det er ikke at sige, at de overhovedet ikke har moderniseret - du kan nu købe kaffedrikke i den originale butik, som faktisk tilbyder alt, hvad du finder i enhver anden moderne Starbucks-filial. For en forbipasserende observatør er det eneste, der virkelig giver nogen indikation for denne butiks lange og hellige historie, de mærkelige, knap genkendelige logoer, der er omgivet af lokalet.
Deres originale logo var grovt
Getty Images Starbucks-logoet er et af de mest ikoniske i virksomhedens historie. Få kan helt matche den rene genkendelighed af den hvide havfrue på hendes grønne baggrund - måske McDonalds buer eller Nike swoosh. Stadig er det dog deroppe. Men det var ikke altid Starbucks-logoet.
Det originale logo - som stadig er pudset over hele den tidlige Seattle-gren - var faktisk brunt, og afbildede havfruen som topløs . Tanken var, at den to-halede havfrue, der var baseret på et billede, der blev fundet på en træsnit fra det 16. århundrede, skulle virke lige så forførende som selve kaffen. Naturligvis blev der fremsat klager, men Starbucks så ikke et problem, før de nåede det punkt, hvor logoet skulle vises i stort på siden af leveringsvogne. Logoet blev derfor redesignet, havfruen fik hendes beskedenhed (plus en ny frisure til opstart) og det legendariske moderne ikon blev født.
kammerat valastro kager priser
Navnet havde en ny begyndelse
Getty Images I dag lægger ingen meget vægt på, hvad navnet Starbucks muligvis kan betyde. Og hvorfor skulle de? Når alt kommer til alt ved alle allerede hvad det betyder: det er navnet på en kaffebar. Engang kunne navnet dog have virket lidt ejendommeligt - og det er fordi det finder sin oprindelse et meget specifikt sted.
Grundlæggerne af Starbucks tog navnet fra Moby Dick , den legendariske roman af Herman Melville. I bogen er Starbuck navnet på Første ven af Pequod, kaptajn Ahabs skib, og giver en roligere kontrast til den besatte karakter af Ahab selv. Starbucks var dog faktisk et andet valgsnavn for virksomheden. Gordon Bowker havde faktisk ønsket det ring til firmaet Pequod , men Bowkers marketingpartner Terry Heckler var ikke overbevist. Til sidst bosatte de sig på Starbucks som et navn, formodentlig efter at have udelukket 'Ahab', 'Ishmael' og 'Captain Boomer'. Det er det bedste, virkelig.
De arbejder hårdt for den fantastiske aroma
Getty Images Ja, det er den klassiske Starbucks-aroma. I sin bog fra 1997 Hæld dit hjerte i det , Howard Schultz beskriver det som 'berusende, rig, fyldig, mørk, suggestiv.' Uanset hvad det er, er det et af de definerende træk ved Starbucks 'image og gennemsyrer praktisk talt enhver Starbucks-butik over hele planeten.
Men at holde denne lugt stærk er hårdt arbejde for virksomheden. Kaffebønner har en tendens til at absorbere lugt, hvilket betyder, at det er let for dem at blive ødelagt af forurenende lugt. For at forhindre dette sker forbød Starbucks rygning i deres butikker længe før det blev lov. De forhindrer også deres medarbejdere i at bruge parfume og cologner og nægter at sælge kaffebønner med kemisk aroma. Stærk ildelugtende varer som suppe, pastrami og andre fødevarer er også ude af menuen (selvom butikken serverer et lille udvalg af enkle fødevarer såsom sandwich og bagværk, der bages uden for lokalområdet). Hvilke resultater er en ren, simpel lugt: kaffe. Helt ærligt ville vi ikke have det på nogen anden måde.
Disse forklæde farver er ikke kun til udstilling
Instagram Det klassiske grønne personale forklæde er praktisk talt lige så genkendeligt for Starbucks kunder som selve logoet, men det er ikke det eneste, der findes. Faktisk, der er en lang række andre forklæder som alle har deres egne individuelle betydninger og formål.
Det grønne forklæde er selvfølgelig standard. Militære dyrlæger har mulighed for at bære en broderet med et amerikansk flag, mens medarbejdere, der er uddannet fra Starbucks College Achievement Plan, har en broderet med et mørtelbræt. Orange fødder bæres i Holland for at fejre kongens dag, mens det lilla forklæde gemmes udelukkende til hvert års 26 bartendermestre .
der er giada de laurentiis dating
I mellemtiden bæres det sorte forklæde af Coffee Masters, som har en certificeret viden inden for området. Lejlighedsvis vil salgsfremmende begivenheder indebære, at virksomheden uddeler et par specielle forklæder til hver butik, såsom det lyseblå forklæde til lanceringen af Frappuccino Happy Hour eller de røde forklæder, du kan se i løbet af ferien.
Baristaer har bestemt en påklædningskode
Instagram Forklædet er dog ikke det eneste på Starbucks-klædekoden. Faktisk er virksomheden faktisk ret streng på hvordan det giver medarbejderne mulighed for at præsentere sig selv . Her er en gennemgang af reglerne.
Håret skal holdes 'naturligt', hvilket betyder, at der ikke er lyse farver som lilla, lyserød, blå eller grøn (selvom det ser ud til at variere efter butik). Ringe er tilladt, men kun hvis de ikke har sten, og ure, armbånd og armbånd er forbudt af fødevaresikkerhedsmæssige årsager. Forklædet skal holdes rent, ukrøllet og uplettet, mens din skjorte skal være sort eller hvid, og de foretrækker det, hvis du putter det i. Piercinger skal være små, negle rene og tatoveringer er tilladt - men de skal være smagfulde og kan ' t være på dit ansigt eller hals. Endelig skal hatte, der bæres, have Starbucks-logoet, og bukser, shorts eller nederdele skal være khaki eller sort.
På no-go-listen: blå jeans, hættetrøjer, t-shirts, yogabukser, cowboystøvler, lærredsko og selvfølgelig cologner og parfume.
Bordene er runde af en grund
Instagram Starbucks 'runde borde findes stort set alle steder, virksomheden ejer, og selvom de måske ikke ligefrem fremkalder den varme og indbydende komfort fra mindre kaffebarer i stuen, er de bygget på den måde af en meget god grund.
Ifølge Karen Blumenthal, forfatter af Grande Expectations: A Year in the Life of Starbucks 'Stock (via Reader's Digest ), butikens runde borde er lavet på den måde, så du føler dig mindre ensom og mere hjemme. 'Runde borde er mere imødekommende end dem med firkantede kanter,' skriver hun. 'Og folk ser mindre alene ud, når de sidder ved et rundt bord.' Det viser bare, at selv de mest uskadelige egenskaber ved butikker som Starbucks er blevet gennemtænkt igen og igen. Og sikkert, måske vil en kyniker antyde, at Starbucks laver deres borde på denne måde i håb om at forhindre folk i at forlade deres butikker og dermed tjene penge fra hver kunde - men hvem skal vi sige?
Der er nogle koppestørrelser, som du måske ikke kender til
Instagram Du er sandsynligvis godt klar over det Starbucks kopstørrelser . Du har Tall (12 ounces), Grande (16 ounces) og Venti (20 ounces). Men der er nogle andre kopstørrelser, der til trods for ikke vises i menuen er tilgængelige for Starbucks-kunder.
Den første er Short, som var en af de to originale kopstørrelser, der blev solgt af virksomheden. Det er kun 8 ounce og udgør den mindste drinkstørrelse, som Starbucks tilbyder, på trods af at den er en ret regelmæssig størrelse til hjemmelavet kaffe. Den er kun tilgængelig til varme drikke og vises ikke altid på menutavler . En anden er Trenta, en ny drikstørrelse, der måler hele 31 ounce. Den er kun tilgængelig til isdrikke såsom iskaffe, iste, limonade og andre kolde drikkevarer og koster normalt 50 cent mere end Venti-størrelsen. Men ærligt talt har du sandsynligvis ikke brug for det - den menneskelige mave kan kun rumme omkring 32 ounces væske og en Trenta Frappuccino (som Starbucks angiveligt en gang solgt ) indeholder over 1.000 kalorier og 100 gram sukker.
hvorfor smelter ikke bryggeris
De er virkelig overalt ... næsten
Getty Images Hvis der er en ting, som alle ved om Starbucks, er det at de er overalt . Seriøst - der er en god chance for, at du sandsynligvis kan se en lige nu, og hvis du ikke kan, er der sandsynligvis en lige rundt om hjørnet. Den store skala af Starbucks 'verdensomspændende dominans blev sat i kontekst af Quartz i 2014 . Deres kortlægning af kæden over hele verden viste, at Starbucks eksisterede i 63 lande med bemærkelsesværdig fravær i Afrika, Centralasien og Østeuropa. De fandt også, at fordelingen af Starbucks i byer afspejler selve byernes form og demonstrerer den store udstrækning af butikkerne på tværs af hver.
Quartz fandt også, at Seoul havde flest Starbucks på det tidspunkt, tæt fulgt af New York, Shanghai, London og Chicago. De fandt også ud af, at hvis du rejser fra Boston til NYC til Philadelphia, vil du aldrig være mere end 10 miles af en Starbucks (og du kunne fortsætte ned til Baltimore, Washington, Richmond og Virginia og kun være mere end 10 miles væk to gange ). Så ja. Masser af Starbucks.
Der er en 'Stealthy Starbucks'
Getty Images Af alle Starbucks-steder rundt om i verden er dog måske det mest nysgerrige af alt det, der findes dybt inde i CIAs hovedkvarter på Langley i Virginia. Kendt kærligt på 'Stealthy Starbucks' baristas der arbejder i den branche, gennemgår en bred vifte af baggrundskontroller og interviews, inden de får lov til at arbejde der, og selv efter at have gennemgået alt det, ledsages de af agenter ind og ud af deres arbejdsområde.
På trods af dets hemmelige natur er Langley-filialen dog en af de travleste i USA og betjener tusindvis af analytikere, agenter, økonomer, ingeniører, geografer og kartografer hver dag. På trods af at det ser ud som enhver anden Starbucks, er formålet at give et humaniserende miljø til agenturarbejdere, hvoraf mange arbejder i højtryksscenarier og ikke har deres smartphones til at hjælpe dem med at tune-out (de er nødt til at efterlade dem i deres biler ). Det giver også en indstilling til jobinterviews for nuværende agenter, der ønsker at blive tildelt igen. Og nej, før du spørger - ingen giver deres navn ved skranken.
De forsøgte at komme ind i musikbiz
Getty Images I 2007 var Starbucks medstifter Hør musik med Concord Music Group. Starbucks havde tidligere fundet vej ind i musikbranchen ved at sælge musikken fra kunstnere som f.eks Ray Charles og Bob Dylan i butikker over hele Amerika. Samme år gjorde det imidlertid sin første ordentlige underskrift: Paul McCartney.
Selve etiketten gik dog ikke langt. Efter at have underskrevet en smattering af kunstnere (inklusive Carly Simon , hvis album på etiketten solgte dårligt, hvilket resulterede i en mislykket retssag mod dem), Starbucks vendte ledelsen af etiketten til Concord Music Group. '
Hele ked af sagaen syntes bare at bevise, at uanset hvor mange headliner-handlinger du underskriver, er det ikke en god idé at forsøge at tjene penge ved at sælge cd'er i caféer i løbet af digital musikalder. Der kan man bare se?
Der er hemmelige Starbucks-placeringer
Getty Images CIA-filialen kan være kendt som 'Stealthy Starbucks', men det betyder ikke, at det er den eneste hemmeligholdte gren rundt om i verden. De andre er imidlertid snigende i en anden forstand. Den første af disse grene åbnede i Seattle i 2009 . Det blev navngivet 15th Ave Coffee & Tea, men en lille ansvarsfraskrivelse på hoveddøren læste 'inspireret af Starbucks.' I 2011 blev det konverteret tilbage i en Starbucks (som det oprindeligt også var), og det blev permanent lukket i 2017.
hvorfor er kammuslinger så dyre
Formlen skal stadig have været noget vellykket - endnu to camouflerede Starbucks er åbnet i byen. I 2012 åbnede virksomheden en i New York.
Starbucks Reserve-mærket er en lignende ordning, der forsøger at give en mere eksklusiv oplevelse for kaffeelskere, der undgår virksomhedens logo. Både dette venture i den avancerede sfære og de snigende Starbucks-filialer repræsenterer - afhængigt af hvem du spørger - enten et forsøg på at eksperimentere med nye ideer i et relativt lavrisikorum eller et nedladende og kynisk forsøg på at aflive forretning fra lokale kæder og lokker kunder, der stræber efter Starbucks-mærket. Uanset hvad skal du være forsigtig, hvis du tror, du har undsluppet kløerne til verdens mest gennemgribende kaffemærke - de har måske allerede dig.
Der er ikke rigtig en hemmelig menu
Facebook Hader at bryde det til dig, menuhackere, men den såkaldte 'hemmelige menu' hos Starbucks er faktisk ikke noget. Sikker på, der er hele websteder dedikeret til at holde styr på det nyeste og bedste Starbucks hemmelige menupunkter , men bare fordi du ser noget på internettet, betyder det ikke, at det er sandt - en god påmindelse generelt, virkelig.
Thrillist talte til baristas om den voksende tendens, at kunder valsede op til disken og bestilte en bizart navngivet drink, og hvorfor det kan være et problem. Brandon, en barista fra Michigan, forklarede, at disse websteder 'giver drikken et specielt navn og ikke nævner, at der ikke er nogen egentlig' hemmelig menu. '' Med andre ord kan du helt sikkert bestille en Cotton Candy Unicorn Dust Golden Frappuccino, men din barista vil sandsynligvis ikke have nogen idé om, hvad der går i den. Christine, en barista fra Colorado, rådgiver: 'Bare sørg for at medbringe opskriften. For hvis det ikke er i den hemmelige menu, ved vi sandsynligvis ikke, hvordan vi laver det. ' Du ved, for den hemmelige menu findes ikke rigtig.
Et råd til? Vær ikke at kunde, der bestiller en superkompliceret 'hemmelig' drink i de travleste tider på dagen. Drikkevarer med 27 ændringer gemmes bedst til tidspunkter, hvor der ikke er nogen linje.
