Kan du huske, da kokosolie først kom på den alternative sundhedsscene? Folk brugte det til alt - i deres madlavning, på deres hud, som mundskyl. Nå, kokosolies omdømme var godt for alt, fordi den indeholder MCT'er (læs mere om kokosolie og om det er sundt )
rachael ray skilt eller adskilt
Hvad er MCT'er, og hvad er MCT-olie?
MCT står for medium-chain triglyceride, som er den videnskabelige måde at beskrive størrelsen af fedtsyren (specifikt MCT'er er 8 til 10 carbonatomer lange). Dens længde gør den måde, hvorpå den absorberes og bruges i din krop, unik - og det er der, de forskellige sundhedsanprisninger stammer fra. (De såkaldte langkædede fedtsyrer (eller LCT'er) er 12 til 18 kulstof lange og er den fremherskende form for fedt i den amerikanske kost. Olivenolie er et eksempel på en LCT-rig olie.)
MCT olie kan findes i nogle købmandsforretninger og selvfølgelig online. De fleste kommercielle former for MCT-olie er beregnet til at blive tilsat til måltider (tænk: i en sauce eller salatdressing) eller indtaget med en skefuld. En spiseskefuld indeholder 130 kalorier og 14 gram mættet fedt. For nogle forårsager indtagelse af MCT-olie alene en dårlig mave eller kvalme. Det ser dog ud til at være den eneste umiddelbare negative virkning.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved MCT Oil?
Ud over at være fundet i kokosolie, er MCT'er også i palmekerneolie, og MCT-olie kan fremstilles af begge disse olier. MCT-olie siges at hjælpe med vægttab og øge energien. Det er også populært blandt folk, der følger en ketogen diæt fordi MCT-olie menes at hjælpe dig med at forblive i ketose.
Men hvor legitime er disse påståede fordele? Lad os grave ind.
Vil MCT Oil booste dine energiniveauer?
Forskningen tyder på, at, ja, MCT-olie kan give dig et energiboost. Men ikke den slags stød, som en kop kaffe eller en energidrik giver. MCT-olie giver dig et bogstaveligt energiboost, idet det giver brændstof til din krops celler, og hurtigt fordi det metaboliseres lige så hurtigt som glukose - og glukose er en af de hurtigste energikilder til din krop. En anden undersøgelse viste det MCT-olietilskud hjalp fritidsatleter til at træne længere ved høj intensitet .
Vil MCT Oil hjælpe dig med at tabe dig?
Det meste af forskningen udført på MCT-olie har været på kropsvægt. Og den nuværende holdning er, at det kan hjælpe med vægttab. En undersøgelse, offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition , gav overvægtige diætister enten MCT-olie eller olivenolie at tilføje til deres kur . Efter 4 måneder tabte MCT-oliegruppen omkring 3½ kilo mere end de diætister, der fik olivenolie. Anden forskning viste, at mænd, der inkluderer MCT'er i deres kostvaner (i forhold til olivenolie), forbrænder mere fedt; og kvinder øger deres stofskifte lidt.
Getty Images / a_namenko
Skal du tage MCT-olie, hvis du følger den ketogene diæt?
Et af de nuværende markeder, hvor MCT-olie er rettet mod, er mennesker på den ketogene diæt - og det er fordi MCT-olie siges at holde din krop i ketose længere. Hvordan? Når din krop nedbryder (aka metaboliserer) MCT-olie, produktionen af en anden forbindelse øges - og den forbindelse, når den har gennemgået et par trin mere, hjælper til sidst med at producere ketoner . Den ekstra produktion af ketoner er med til at holde dig i ketose.
Bundlinie
MCT-olie er ikke så magisk, som nogle af påstandene antyder. Det har dog potentialet til at give dig et lille boost i kalorieforbrændingen og endda måske lidt ekstra pust i fitnesscentret. Ud over det er det bare endnu en kilde til mættet fedt i din kost.
