Tilberedningstid: 20 minutter Samlet tid: 20 minutter Portioner: 4 Udbytte: 4 portioner, ca. 1/2 kop hver Ernæringsprofil: Kaloriefattig mejerifri Glutenfri Vegetar Vegansk lavt natriumindholdHop til ernæringsfakta ingredienser
-
4 aks majs, kerner skåret af kolber (se tip)
-
1 kop lidt kokosmælk
-
¼ teskefuld salt
-
2 spiseskefulde hakket frisk koriander
-
1 spiseskefuld Limesaft
-
1/4 tsk stødt rød peber, (valgfrit)
Vejbeskrivelse
-
Kom majskerner, kokosmælk og salt i en mellemstor gryde. Bring i kog, og juster derefter varmen for at opretholde en aktiv simre. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil det meste af kokosmælken er fordampet, 12 til 15 minutter. Rør koriander, limesaft og stødt rød peber i, hvis du bruger.
Tips
Tip: For at fjerne kerner skal du stille en kolbe på stammeenden i en skål og skære dem af med en skarp, tyndbladet kniv.
