Forberedelsestid: 15 minutter Ekstra tid: 10 minutter Samlet tid: 25 minutter Portioner: 4 Udbytte: 4 svampe Ernæringsprofil: Lavt kulhydrat ægfri glutenfri nøddefri sojafriHop til ernæringsfakta ingredienser
-
2 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie
-
½ teskefuld hvidløgs pulver
-
¼ teskefuld salt
-
¼ teskefuld jord peber
-
4 Portobellosvampe (ca. 14 ounces), stilke og gæller fjernet (se tip)
-
¾ kop revet ekstra skarp cheddarost
-
⅓ kop creme fraiche
-
2 spidskål, skåret i tynde skiver, delt
-
4 skiver kogt bacon, hakket
Vejbeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 400 grader F.
-
Bland olie, hvidløgspulver, salt og peber i en lille skål. Brug en silikonebørste til at overtrække svampe med olieblandingen. Placer svampene på en stor bageplade og bag dem, indtil de for det meste er bløde, cirka 10 minutter.
-
Rør i mellemtiden ost, creme fraiche og alt undtagen 1 spsk spidskål i en mellemstor skål. Når svampene er blevet bløde, tages de ud af ovnen; fyld med osteblandingen og drys med bacon. Bag indtil osten er smeltet, cirka 5 minutter mere. Drys med de reserverede spidskål.
Tips
Tip: For at forberede portobellosvampehatte skal du forsigtigt vride stilkene af hele portobelloer. Brug en ske til at skrabe de brune gæller af undersiden af svampehattene. Hvis du foretrækker det, køb portobello-svampehætter i stedet for hele svampe.
