Raymond Boyd / Getty Images Det er svært at komme igennem barndommen uden en tur til en Rainforest Cafe, hvis motto er 'Et vildt sted at shoppe og spise' (via Rainforest Cafe ). Kæden har placeringer i 11 stater, herunder Californien, Texas og Florida (via Rainforest Cafe ). Uden for USA er der også fem internationale placeringer i Canada, Japan, England, Frankrig og De Forenede Arabiske Emirater.
Restauranten roses (eller berygtet, afhængigt af hvordan du ser på det) for sit over-the-top regnskovstema med fisketanke og tilstrækkelig grønt til at udfylde mange botaniske haver. Omkring hvert 17. minut finder en 'storm' sted. Restaurantens lys tændes og slukkes for at skabe en lyneffekt, elefanter trompeter over lydsystemet og en animatronisk gorilla, der kunne være et tidligere medlem af Chuck E. Cheese house band slår brystet. Så lige så snart det startede, går alt tilbage til det normale.
Uanset om deres indtryk af mærket er positive eller negative, kan der ikke benægtes, at restauranten er almindeligt kendt - hver gang nogen kommer på et foto af en rødøget træfrø (restaurantens maskot), er deres første tanke sandsynligvis af Rainforest Cafe ( via Atlas Obscura ).
Steven Schusslers idé bliver en realitet
Raymond Boyd / Getty Images Restauranten blev grundlagt af Steven Schussler, der arbejdede inden for reklamer inden hans strejftog ind i restaurantbranchen. Schussler solgte alle sine ejendele og forvandlede sit hus til en pitch for restauranten. Han brugte 3.700 forlængerledninger til at drive strømmen, han brugte, og installerede kunstige vandfald og højttalere til at røre i tordenvejr.
Schussler bragte også levende dyr ind, et tema, der ville overføres til restauranterne selv - i de første dage af Rainforest Cafe, foruden de falske dyr, der prikker landskabet i dag, indeholdt restauranten også rigtige papegøjer. I en periode kaldte tropiske fugle, to skildpadder på 150 pund, en bavian og fisken i 10 300 gallon akvarier også Schusslers hus.
Hans naboer troede, at det måske havde været en dækning for en marihuana-vækstoperation, og Drug Enforcement Agency kom for at sikre, at hans elregning på $ 2.000, den højeste blandt alle Minnesota's hjem, var af lovlige grunde.
Rainforest Cafe skifter hænder
Wikipedia Schussler viste huset til potentielle investorer, og det laver mad et par prøver såvel som en konkursarkivering (via Mental Floss ) før Lyle Berman, en kasinostifter, investerede 1,2 millioner dollars og blev den første Rainforest Cafe CEO. Investeringen viste sig klog, da den første placering blev åbnet i Minnesota's Mall of America i 1994, og efter blot en uge var en tre timers ventetid på et bord normalt. Efter at restauranten var en succes, skrev Schussler en bog om sine oplevelser (via Amazon ).
I 1999 var Rainforest Cafe landets største indtægter pr. Placering, hvor hver restaurant bragte mere end 8 millioner dollars om året. Bare et år senere blev kæden solgt til Landry's, et administrationsselskab, der også ejer Bubba Gump Shrimp Company og McCormick & Schmick's. De nye ejere fjernede papegøjerne, som tidligere havde kostet hver restaurant 100.000 dollars om året. Schussler og nogle af hans tidligere ansatte mente, at forandringen ødelagde restaurantens ånd. I dag er de eneste virkelige dyr, der er tilbage, i akvariet.
Rainforest Cafe-menuen
Wikipedia Aspekter af restauranten kan virke kitschy, som det talende træ, der har et ansigt i bagagerummet, men det har fængslet mange gennem årene, herunder Michael Jackson. En tidligere medarbejder minder om popsangeren, der så træet tale i 10 minutter i midten af 1990'erne. Måske havde kongen af pop forkælet sig med lidt for meget 'Rasta Pasta'.
For en eksotisk restaurant er menuen ret almindelig og overraskende lille også for en kæderestaurant. Selvom menuen adskiller sig lidt afhængigt af placering, blev der tilsyneladende gjort et forsøg på at krydre nogle af de ret intetsigende menupunkter (via Rainforest Cafe) på den oprindelige Mall of America-placering. For eksempel er New York-stil cheesecake med cremet pisket topping og hindbær og chokoladesauce mærket som en 'Tribal Cheesecake', og den almindelige kalkunpakning, der er mulig, gøres mere spændende, når den kaldes en 'Jungle Turkey Wrap. ''
En af restaurantens mest roste menupunkter er dens Mousserende vulkan-dessert, en $ 17,99 vulkanformet brownie-sammensætning. Prisfastsættelsen er måske så høj på grund af eksklusiviteten af skålen. Som restaurantens hjemmeside kan prale af, 'Hvor ellers kan du spise en vulkan?' (via Rainforest Cafe). I de senere år er stjernekasteren, der plejede at pryde toppen af hver vulkan og gav den sit navn, fjernet til fordel for et plastikalternativ.
Disney-partnerskaber og fiberoptisk himmel
Raymond Boyd / Getty Images Rainforest Cafe har benyttet lejligheden til at samarbejde med Disney og kan prale af tre Disney-lokationer. Sandt nok til et Disney-tilknyttet mærke sælger hver restaurant et væld af varer fra flip-flops til fotos af dig, der nyder dit måltid taget af en fotograf, der går bord til bord. Gavebutikken er stor og kan konkurrere med restaurantens siddeområde.
En hel del ekspertise måtte gå til drift af systemerne. En tidligere medarbejder huskede et sofistikeret kontrolrum på deres placering for at sikre, at alt kørte problemfrit. Og mens der er truffet nogle omkostnings- eller sjovskærende foranstaltninger siden starten af konceptet, var der stadig en hel del indsats og omkostninger lagt i at få visse ting rigtige. Det fiberoptiske nattehimmelloft i restauranten blev designet til at ligne en ægte nattehimmel i september. Gæsterne kan prøve at identificere omkring 400 konstellationer såvel som stjerneskud.
