Fuld af knas og farve, denne urteagtige linsesalat er måltidsforberedelsesvenlig og alt andet end en trist skrivebordsfrokost.
Denne opskrift indeholder oksekød, rødbrune kartofler og to typer bønner, hvilket resulterer i et chili-smorgasbord, der smager særligt lækkert på en kølig aften.
Moussaka, en ret almindeligvis lavet med hakket oksekød og aubergine, får en plantebaseret opdatering i denne vegetariske version, der bytter kødet ud med røde linser.
Fyldt med plantebaserede lækkerier som cremini-svampe og peberfrugt sætter disse solide svampe-enchiladas et velsmagende veggie-inspireret twist på den klassiske ret.
Uanset om du vil piske en linsesalat, dykke ned i en skål linsesuppe eller nyde en linsekarry, så tjek disse lækre linseopskrifter.