Tilberedningstid: 30 minutter Samlet tid: 30 minutter Portioner: 6 Udbytte: 6 portioner, 2/3 kop hver Ernæringsprofil: Glutenfri vegetarisk lavt kalorieindhold Sund immunitet Lavt tilsat sukkerHop til ernæringsfakta ingredienser
-
1 pund Yukon Gold kartofler, skåret i tern
-
3/4 pund broccoli kroner, hakket (4 kopper)
-
¾ kop revet fontina ost
-
1/2 kop fedtfri mælk, opvarmet
-
½ teskefuld salt
-
Friskkværnet peber efter smag
Vejbeskrivelse
-
Bring en tomme vand i kog i en stor gryde udstyret med en dampkoger. Tilsæt kartofler, læg låg på og damp i 10 minutter. Læg broccoli ovenpå, dæk til og damp til kartoflerne og broccolien er møre, 6 til 8 minutter mere.
tilføje mælk til æg
-
Kom broccolien over i en stor skål og mos groft med en kartoffelmoser. Tilsæt kartofler, ost, mælk, salt og peber og fortsæt med at mose til ønsket konsistens. Server straks.
