Den ufortalte sandhed om Veuve Clicquot

Hvis der er én drink, der er synonymt med luksus, så er det Champagne! Champagne er normalt reserveret til særlige lejligheder: at ringe det nye år ind, skåle for nygifte eller markere livets store milepæle. Det kolde glas boblende erklærer dristigt, nu er dette noget, der er værd at fejre. Kort sagt er Champagnes historie en triumf. Fra at være rødvins blegere og mindre fristende søster til at blive den foretrukne drik i det franske monarki og nu smagsgiver i moderniteten, har Champagne længe været i hastig fremgang (via CrushWineXP og Experi ).

Som man måske allerede har hørt, kommer Champagne udelukkende fra Champagne-regionen i Frankrig. Denne region er beliggende i den nordligste del af landet, hvor Reims er det åndelige centrum for champagneproduktion. Blandt stjernerne i Champagne er den ikonisk mørkegul-mærkede Veuve Clicquot. Og selvom revolutionær på den anden side måske ikke er synonymt med al Champagne, er det bestemt med dette nu klassiske mærke.

Men før du dykker ned i den spændende historie omkring Clicquot, er det passende at stifte bekendtskab med mærkets smagsprofil. Som alle gode champagner er Veuve Clicquot fantastisk syrlig og toasty med øjeblikkelige noter af citrusfrugter efterfulgt af et strejf af brioche (via wine.com ). Som vinstedet stolt proklamerer, finder Veuve Clicquot en delikat balance mellem 'struktur og finesse.' Dette er en Champagne, der klarer sig godt alene og ledsager et måltid. Men egentlig har Veuve Clicquot ikke kun god smag; den har en fascinerende fortid, nutid og fremtid.

Madame Clicquot blev champagneverdenens grande dame

Der er en ubestridelig femininitet til Veuve Clicquot Champagne, nemlig i dens grundlæggelse! Ordet 'veuve' betyder enke på fransk, og henviser til den civile status for Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, pioner og de facto grundlægger af mærket (via Smithsonian ). Ifølge magasinet genoplivede Madame Clicquot efter hendes mands alt for tidlige død hendes og hendes afdøde mands mislykkede vinforretning ved at risikere hele sin arv for at forsørge den. Stadig på randen af ​​fiasko og endnu en gang bedt sin svigerfar om at foretage en investering, tog Barbe-Nicole en sidste større risiko. Med afslutningen på Napoleonskrigene åbnede et nyt marked i Rusland, og Clicquots særligt søde champagne tog markedet med storm, som bemærket af The Smithsonian. Mærket blev ikke bare reddet; det blev hurtigt et kendt navn i Rusland, Frankrig og videre. Det var på dette tidspunkt, at Madame Clicquot begyndte at blive cementeret som 'la grande dame of Champagne' (via Haute Living ).

The Guardian krediterer Madame Clicquot som den 'første' forretningskvinde, hvis skarpsindighed, dristighed og vedholdenhed ikke kun bragte liv i en kæmpende champagneforretning, men revolutionerede champagneindustrien som helhed. Selv i dag har Barbe-Nicole ikke kun stadig en plads som en af ​​de vigtigste skikkelser i Champagnes historie, men hun er også en pioner inden for champagnefremstilling og et forbillede for både mænd og kvinder. Det er ikke underligt, at en biografi der er skrevet om hende!

Madame Clicquot opfandt gådeprocessen

Enken havde flere tricks i ærmet end strategisk markedsføring. Madamen var ansvarlig for at perfektionere gådeprocessen, også kendt som remuage. Riddling er et ekstremt vigtigt skridt i champagneproduktionen, da det fjerner sedimentet opsamlet i hver champagneflaske på grund af individuel gæring (skift via Escoffier online ). Uden at gåder får Champagne et uklart udseende med masser af død gær, der samler sig i flaskens bund (via The Smithsonian Magazine ). Dette er bestemt ikke så tiltalende som den klare og lyse Champagne, vi kender i dag.

Mens der fandtes andre metoder til at fjerne sediment fra champagneflasker, var det Madame Clicquot, der udtænkte et bedre middel til at fjerne det. Hun designede et gådefuldt stativ, hvor hver champagneflaske gradvist kunne vendes over en periode på seks uger, så drinkens bundfald kunne samle sig, og proppen kunne fjernes ordentligt og nemt (via Vin Magasinet ).

Ifølge The Smithsonian Magazine, sammenlignet med tidligere eksisterende metoder, var Clicquots meget mere effektiv og hurtigere. Angiveligt smagte Champagne lavet med Clicquots metode også bedre, ifølge bladet. Men endnu vigtigere, Clicquots metode gjorde Champagne i stand til at blive produceret i masse for første gang og banede vejen for yderligere innovation inden for riddling.

Enken og hendes hold var også ansvarlige for roséchampagne

Nogensinde en for at bryde konventionen, var det gennem Veuves vejledning og dristighed, at mærket først samlede to elskede ikoner: Rose og Champagne. Rosé Champagne er særlig frisk og især frugtig, givet både rosé og Champagnes individuelle smagsprofiler (via wine.com ). Som siden antyder, er Veuve Clicquots rosé Champagne eller pink Champagne både fed og elegant i smag og syn.

Som Vinovest beskriver, blev Clicquots Champagne lavet ved blot at blande rødvin med Champagne. Selvom dette virker simpelt, var det revolutionerende på det tidspunkt. Tidligere blev pink Champagne lavet ved at blande hyldebærjuice med Champagne, hvilket gav den den ikoniske pink nuance. Clicquot vendte sig i stedet mod anden vin høstet i Champagne-regionen. Hun valgte den robuste Pinot Noir for at give roséchampagnen en ny, stærkere og mere nuanceret karakter.

Som Køberen bemærker, havde Madame Clicquot endnu en gang redesignet og nulstillet normen for champagneindustrien. I dag er rødvin, nærmere bestemt Pinot Noir, standarden for rosé-champagner. Siden altid fransk i ånden hævder webstedet, at en god lyserød Champagne er en sum af dens dele; intet andet end den bedste Pinot og bedste Champagne! Som det gamle ordsprog siger, er deling omsorgsfuldt, og Wine.com foreslår at parre en flaske med en god ven eller to.

Veuve Clicquot skabte den første årgangschampagne nogensinde i sin region

kirkland blandet skotsk whisky

Der er mange måder at skelne mellem champagnetyper på, men en af ​​de vigtigste forskelle er vintage versus ikke-vintage. Vintage Champagner er, som defineret af Vinstokke par , produceret af tre store druegrupper og lagret i minimum tre år. Sommelieren, der blev interviewet til artiklen, hævder, at lagringen adskiller vintage-champagner; det optager plads, er arbejds- og tidskrævende og tilføjer 'luksus'-elementet til det i forvejen luksuriøse produkt. Ikke-vintage champagner, på den anden side, er hentet fra flere høst, nogle gange op til 20 års mellemrum. Dette giver en 'bredere' smag, der har en tendens til at indkapsle de specifikke kvaliteter, der definerer vingården. Artiklen opsummerer kort og godt årgangschampagner som unikke flasker med stor variation. Non-vintage Champagner kan derimod forstås som 'house' Champagner, der fremviser mærkets bemærkelsesværdige kvaliteter.

Champagne-regionens første årgang nogensinde er krediteret til Madame Clicquot i 1810 (via Vinovest ). Det er sikkert at sige, at Nicole-Barbe ikke kun var en klog forretningskvinde, men også en visionær og kunstner. Hun skubbede Champagne til sine grænser, mens hun hævede den til sit højeste niveau. Hele tiden gjorde hendes dybe forståelse og påskønnelse af drinken det muligt for en sådan fantastisk innovation at blive udført gennem én person.

Champagnen har en kongelig kendelse fra dronningen af ​​England

Det var ikke kun de franske og russiske monarkier, Veuve Clicquot faldt i ynde hos; Champagnen havde en kongelig kendelse fra dronning Elizabeth selv. En kongelig udnævnelseskendelse er pr Den Kongelige Warrant Holder's Association , en officiel anerkendelse af varer eller tjenesteydelser leveret til kongehuset. Kongelige Warrants kan kun udstedes af monarken, dvs. dronningen eller Prins af Wales , og kan ses som en påtegning direkte fra regenten til dig. Ifølge webstedet er der i dag 800 aktive kongelige kendelser.

Alt dette taler for udholdenheden og dygtigheden i Veuve Clicquot! Ifølge Royal Warrant Holders Association hældes dette klassiske Champagne-mærke ved enhver større social begivenhed. Som siden smigrende beskriver, er en flaske Veuve Clicquot det perfekte kompliment til enhver festlig lejlighed.

Kridtbrud blev og bliver brugt til champagnelagring

Det er ikke for ingenting, at Champagne kun kommer fra Champagne-regionen i Frankrig. Rigelig i denne region er kalkbrud, kendt som crayères, der længe har været brugt til at huse flasker champagne. Så gamle er disse stenbrud, at nogle går tilbage til romerske bosættelser (via Rodet Nessy Chic ). Disse stenbrud er lavet af massivt kridt og gav et naturligt køligt rum uden sollys for at lade champagnen gære og ældes.

Man kan sagtens argumentere for, at kridtbrudene er lige så vigtige for champagneproduktionen som klimaet og druerne. Det er rimeligt at sige, at Champagne-regionen virkelig har de perfekte betingelser for at lave en virkelig sensationel vin. Det lader til, at UNESCO er enig, og i dag betragtes kridtbrudene såvel som champagnebjergskråninger og huse. UNESCOs verdensarvssteder . Kridtbrudene er stadig i brug i dag og huser utallige flasker med bobler (via Vinovest ).

Disse crayères var multifunktionelle under begge verdenskrige

Krig er ikke det, der kommer til at tænke på, når man tænker på Champagne; faktisk er det nok det, der er længst væk. Men da begge verdenskrige rasede i Frankrig, blev kridtbrudene omformålt for at imødekomme tidens og samfundets behov. Første Verdenskrig, som stort set var koncentreret om vestfronten, påvirkede champagneindustrien på mange måder. Da tropper marcherede i hele regionen, tilbød kridtbrudene et tilflugtssted for borgerne (via SevenFifty dagligt ). Hjemmesiden rapporterer om, at næsten alle aspekter af 'overjordisk' liv flyttes til gryderne: træplanker blev sat oven på champagneflasker for at lave skriveborde, klasser og religiøse gudstjenester afholdt i stenbruddene, og kældre, der engang gav nydelse til en befolkning tilbød nu husly.

Selvom Champagne-landskabet led uhyre under krigen, forblev kældrene stort set ubeskadigede ifølge byen. I løbet af denne tid flyttede champagneindustrien stort set under jorden for at holde flaskerne sikre og produktionen i håb om bedre tider. Det var ikke ualmindeligt, at civile og soldater, både franskmænd og tyske, huggede deres drøvtyggere ind i de noget bløde kridtvægge. I dag forbliver crayéres som både et vidnesbyrd om Champagne og historie.

Boblens tydelige gule mærkning er ophavsretligt beskyttet

Den gule etiket på en flaske Veuve Clicquot kan umiddelbart skelnes med sin lyse gule etiket i midten af ​​den klassiske mørkegrønne flaske. Den gule etiket blev først trykt i slutningen af ​​det 19. århundrede (via Enke Klikquot ). Ifølge webstedet forblev den gule etiket fed og usædvanlig for tiden. Men selvfølgelig, givet mærket, er det par for kurset.

I 2014 opdagede MCHS Champagne-konglomeratet, som Veuve Clicquot tilhører, at udvalgte italienske proseccoer brugt en lignende orange etiket til den franske champagne. Selvfølgelig, med så megen forvirring omkring Champagne, Prosecco og mousserende vin, var der en sag at fremføre, at Prosecco-virksomhederne med vilje spillede ud af Veuve Clicquots særskilte mærke for at forvirre købere (via Buggion ). Selvom etiketten ikke sagsøgte vingården, foreslog den (stærkt) den mindre vingård at 'udvikle' deres etiket for at undgå forvirring. Med mere end et århundredes historie er den gule etiket en væsentlig del af hele Veuve Clicquot-oplevelsen.

En skibbrudt flaske Veuve Clicquot solgt for .900

I 2010 blev et skibsvrag opdaget ud for Finlands kyst med omkring 168 flasker Veuve-Clicquot Champagne (via Drikkevarebranchen ). Som det viser sig, gav Østersøen de perfekte betingelser for at bevare luksusdrikken; det var mørkt og køligt, hvilket holdt dem i næsten perfekt stand, som rapporteret af webstedet. Eksperter nævnte skibsvraget som værende omkring 170 år gammelt og på vej til det russiske marked. Flaskerne gav værdifuld indsigt i sammensætningen af ​​klassisk Champagne. BBC gik så vidt som til at beskrive den skibbrudne Champagnes tilstand som 'udsøgt'.

Mens champagnens CO2, det vil sige boblende, for længst var forsvundet, forblev drikkens kernesammensætning. Disse Veuve Clicquot-flasker indeholdt meget mere sukker, end hvad man ville finde i dag, forklarer The Drinks Business, da smagen omkring vin dengang var meget sødere. Artiklen forklarer, at det ikke var ualmindeligt, at der blev tilføjet ekstra sukker ved bordet for at forsøde vinene endnu mere!

Mindre appetitligt indeholdt flaskerne også spor af både arsen og bly, som The Drinks Business tilskriver henholdsvis almindelig pesticidbrug og jernbeslagene på vintønder. På trods af den (lette) tilstedeværelse af toksiner, blev en flaske solgt til rekordhøje .000 på en auktion i 2011.

Veuve Clicquot er en del af Louis Vuitton-huset

Med et prisskilt på 26.800 $ for en champagnekasse , det er tilstrækkeligt at sige, at en Louis Vuitton og Champagne kollektion er luksus på luksus, dekadence på dekadence. Veuve Clicquot-virksomheden blev opkøbt i 1986 af Louis Vuitton for at blive integreret i det legendariske Maisons repertoire (via Enke Klikquot ). Det giver måske ikke mening i starten; når alt kommer til alt, hvad kunne et firma gøre med tøj og champagne? Men som rapporteret af AP Nyheder i 1990 mente Louis Vuitton-firmaet, at luksustøj og drikkevarer er afstemt efter 'strategiske' interesser. Grundlæggende vil personer, der sandsynligvis vil hengive sig til luksusdrikke, sandsynligvis også forkæle sig med luksustøj og omvendt. Dermed profiterer Louis Vuitton på både Champagne og sagen. I slutningen af ​​90'erne byggede Louis Vuitton en 'Champagne-konstellation' ved at erhverve Veuve Clicquot, Moët & Chandon, blandt andre Champagne-mærker. Som observeret af Bloomberg News , er dette blevet en succeshistorie for Louis Vuitton, nu verdens største sælger af luksusvarer.

Veuve Clicquot ringer ind i 250 år med en kvindedrevet kunstudstilling

For at fejre Veuve Clicquots forbløffende 250-års jubilæum afholdt champagnefirmaet et kunstshow, der viste forskellige kvindelige kunstnere. Som rapporteret af The CEO Magazine , viste showet den frisindethed, eller endnu bedre, den frækhed, der har defineret brandet og kvinden lige fra starten. Som rapporteret af hjemmesiden, fik de kvindelige kunstnere 'carte blanche' for at vise og fejre Veuve Clicquot og grande dame på alle mulige måder. Det resulterede i et levende show fyldt med skulpturer, lysinstallationer og moderne portrætter.

Den moderne og anmelderroste kunstner Yayoi Kusama, der malede et portræt og skulpturerede ét stykke til showet, havde også en begrænset udgave af Veuve Clicquot Grande Dame Champagne. Som design-site Tapet beskriver, er Kusamas fortolkninger af mærket finurlige, festlige og lyse. Hjemmesiden foretager en passende sammenligning af, at kunstnerens varemærkepolkaprikker perfekt efterligner de selvsamme bobler, der gør Veuve Clicquot så forbandet god.

Veuve Clicquot søger stadig at opmuntre kvindelige iværksættere

Ud over kunstverdenen søger Veuve Clicquot-mærket at opmuntre kvindelige iværksættere og deres aktiviteter med sin Bold by Veuve Clicquot-pris. Ifølge virksomhedens hjemmeside , prisen nærmer sig sin 50-årige markering og er en længe elsket tradition. Hvert år tildeles exceptionelle iværksættere The Bold Woman Award og The Bold Future Award. Prisen søger at belønne dem, der har bidraget til deres virksomheds succes, transformeret markedet og skabt en etisk forandring i virksomheden, alt sammen store resultater og meget i tråd med Veuves karakter (via Nyheder 24 ). Modtagere af Bold Woman Award og Bold Future Award belønnes med en tur til Reims for at blive fordybet i Maisons kultur, historie og tradition.

Men dette er ikke det eneste prisuddelingsprogram; andre internationale programmer, der beskrives som 'resolut dristige', søger at bringe kvindelige virksomhedsledere sammen (via Louis Vuitton Moët Hennessy ). Programmet har til formål ikke kun at samle kvindelige iværksættere i samtale og forbindelse, men også at tilbyde muligheder for at opbygge tillid og mentoring gennem guidede programmer og initiativer.

Millennial-kvinder forbliver på forkant med brandets marketingstrategi

Det ser ud til, at kvinder forbliver tæt på og kære til Champagne-mærket, hvilket igen kan vise sig strategisk, da det søger at gøre boblen til millennial-kvindernes foretrukne drik (via Forbes ). Når alt kommer til alt, som webstedet påpeger: Hvad er bedre end en særlig lejlighedsdrink til enhver lejlighed! Erhvervsmagasinet bemærker, at den nuværende marketingstrategi spænder over grænsen mellem hverdagsbrug og den originale atmosfære af luksus. Som Forbes bemærker, giver tusindårige kvinder et lovende marked, der måske er de mest villige (og i stand til) at hæve et glas på afslappede middagsselskaber og vigtige forretningsmøder. Amerikanere køber generelt en masse Veuve Clicquot, men drikker i gennemsnit kun mindre end et halvt glas champagne om året. Dette kunne vise sig at være den perfekte mulighed for at forbedre og ændre opfattelser omkring luksusdrikken.

Som observeret af CNBC , lancerede Vueve Clicquot digitale kortfilm rettet mod tusindårige kvinder. Det ser ud til, at Veuve Clicquot har ramt et øjeblik i fuld cirkel, da en kvinde, der oprindeligt lavede drinken, nu søger at finde et hjem i iværksætterkvinders hjerter igen.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet