Der er to ting, der er velkendte ved bacon: Det er fænomenalt populært, og det er ikke særlig godt for dig. Selvfølgelig er det populariteten af det elskede svinekødskær, der har fået folk til at prøve at finde en vej til begge kog det på en måde, der spreder sin ernæringsprofil eller kom med et sundere alternativ. Et sådant alternativ er kalkunbacon.
flamin hot cheetos afhængighed
Mens et normalt stykke bacon har ca. 54 kalorier, 4 gram fedt, 3,9 gram protein, 194 milligram natrium og 11 milligram kolesterol, har kalkunbacon 30 kalorier, 2,5 gram fedt, 2 gram protein, 130 milligram natrium og 10 mg kolesterol (via HuffPost ). Mængden af natrium i et stykke kalkunbacon udgør 5,4 procent af den anbefalede daglige værdi sammenlignet med almindelig bacons 8 procent. Derudover er mængden af kolesterol ikke langt væk fra almindelig bacon. Selvfølgelig er dette kun i en skive - og virkelig, hvem spiser kun en skive bacon?
Bacon, nitrater og overspisning
Wikipedia Teknisk set, ja, ved at se på tallene ser det ud til, at kalkunbacon er sundere på alle fronter end ægte bacon - det er dog stadig ikke objektivt en sund mad. Nogle antyder også, at i betragtning af opfattelsen af kalkunbacon som 'sund' kunne folk måske spise mere af det, end de ellers ville, hvilket kunne få dem til at tage mere natrium og kolesterol, end de ville spise, hvis de havde traditionel bacon som en mulighed.
Tyrkiet bacon, ligesom almindelig bacon, bruger konserveringsmidler kendt som nitrater og nitritter til at bevare kødet (via Healthline ). Høje niveauer af syntetiske nitrater har været forbundet med en øget risiko for kræft i halsen og mave.
Så selvom det nominelt er kalkunbacon mere sundt, når det kommer til den ernæringsmæssige makeup, gør det faktum, at det inkluderer nitrater og nitrit, ligesom traditionel bacon, det et usundt valg. Som den Cleveland Clinic påpeger, prøv at behandle det ligesom svinekødsbacon, som skal indtages i moderation.
