Jacques Torres om, hvad fans kan forvente af den nye Halloween-version af Nailed It! - Eksklusivt interview

Ingrediensberegner

  Jacques Torres smiler til begivenheden Erik Voake/Getty Images Erica Andrews

Den verdenskendte konditor Jacques Torres er tilbage til sæson 7 af ' Nailed It! ' — som lover at blive dens mest uhyggelige sæson til dato. Halloween-versionen af ​​showet har premiere den 5. oktober og vil omfatte grusomme overraskelser og gæsteoptrædener af skuespillere fra nogle af dine yndlings Netflix-serier som 'The Umbrella Academy', 'Cobra Kai,' og 'The Witcher.' De desserter, som bagerne bliver bedt om at lave, er også med vilje skræmmende denne gang. Faktisk, Nicole Byer er så forskrækket over den ene kagekreation, at hun begræder i anhænger , 'Nu har jeg noget at tale om med min terapeut i denne uge.'

Torres fortalte os i et eksklusivt interview, at denne sæson også vil byde på alle de bagningsfejl, vi er kommet til at elske ved showet, foruden nogle uventede drejninger. Han sagde, at i flere scener fik Byer ham til at grine så hårdt, at de var nødt til at stoppe med at filme - den utrolige kemi, de har på skærmen, er meget ægte, og selv når dagene kan blive lange på sættet, nyder han altid at filme med komikeren, der holder rollebesætning og besætning griner hele dagen. Torres røbede også, hvad han absolut ikke vil spise på showet, det værste fejl, du kan forvente at se, og råd til begyndere bagere.

Hvad seerne vil se i den nye sæson

  Dommere smager mad på Nailed It's Halloween set Netflix

Hvad kan fans forvente af denne nye Halloween-version af 'Nailed It'?

Jeg tror, ​​at showet stadig nåede det - hvilket betyder, at det bliver sjovt. Du kommer til at se nogle store fejl, du vil se smukke kager, og du vil se tingene kollapse. Du kommer til at se bagere køre som gale i de sidste 10 minutter og se, om de lykkes eller ej. Det er, hvad vi kan forvente.

Nu bliver bagerne også en lille smule bedre. Vi har allerede syv sæsoner, så mange seere ser på showet, før de kommer, og de ved lidt mere. Nogle af de ting, som de plejede at fejle hele tiden, bliver de bedre til.

Har de en lille smule viden på vej ind nu?

Ja. De ved det lidt mere, men vi har stadig de sjove fejl og den lykke, som Nicole [Byer] vil bringe til showet. Hun er meget god med bagerne, og hun vil bringe lidt lykke og lethed.

Nicole Byer er så sjov i showet. Har hun nogensinde fået dig til at grine så hårdt, at du ikke kunne komme igennem en scene, eller måtte I stoppe med at filme?

Hver episode har vi dem. Du har ingen ide. Nicole er en komiker, og hun er sjov. Men at være komiker er ikke bare et job - det er hvem hun er. Hele dagen vil hun lave vittigheder. Hun vil spille sådan. Vi har altid produceren, der siger i vores øre: 'Nicole, det her er et familieshow. Kan du omformulere det?' Det er meget sjovt, fordi vi skyder lidt længere, end vi burde, men Nicole holder energien oppe ved at være sig selv, ved at være sjov. Alle elsker Nicole.

Hvad var en af ​​de mest skræmmende ting, som deltagerne blev bedt om at lave i denne sæson?

Vi ser nogle sjove kager, men det, der er skræmmende for os, er, når de sætter en kage i ovnen, og de ikke bager den helt, for vi skal jo spise de kager. Vi vil ikke spise råt æg. Vi vil ikke spise noget, der kan gøre os syge. Vi holder altid øje med, hvad der sker, eller om de vil knække ægget, og om noget af skallen skal ned i dejen, eller hvis de skal slikke en ske og så bruge den ske til at gøre noget andet.

Vi prøver at holde øje med det for at være sikre på, at de vasker hænder. Det er ting, du kan lave derhjemme. [Hvis] det er din familie, det er din søn eller det er din datter, kan du gøre nogle af disse ting derhjemme, som du ikke vil gøre for offentligheden. Det holder vi øje med.

Jacques Torres deler nogle af de største bagningsfejl

  Jacques Torres skærer i mad Netflix

Siden du er en verdenskendt konditor, bliver du så nogensinde nervøs for at spise noget, efter at du har set resultatet?

Ja, det kan ske, hvor jeg ville skubbe rundt på tingene. Jeg husker noget, der skete i sidste afsnit, hvor en af ​​bagerne farvede deres kager med blå farve. Da vi spiste kagen, var den blå farve ikke tør. Jeg gik rundt i det blå for at spise kagen. Nicole [Byer] vidste det ikke, så hun tog skeen og spiste den.

Jeg ventede lidt og spurgte: 'Nicole, kan du vise mig din tunge?' Hun gik og rakte tungen ud til mig, og den var blå, og vi grinede. Hun rakte tungen ud til kameraet, og gæsten gjorde det samme, fordi hun ikke var klar over, at madfarven ikke var tør og ville farve den. Vi har de store grin - det er meget legitimt. Vi har det godt.

Det kommer over på den måde - I har fantastisk kemi. Bagningsfejl er nogle af de sjoveste dele af 'Nailed It!' Hvad er et af de værste fejl, som fans kan forvente at se i denne sæson?

Når jeg tænker på de største fejl, er det, når man næsten ikke har noget at vise dommeren. Da det skete, blev tingene meget flade, og kagen skulle være 20 centimeter høj. De er altid meget sjove fejl, men igen, vi er ikke sure over fejlene, fordi fejlene giver os - og især mig - mulighed for at undervise og sige: 'Okay, du kan se, at kagen kollapsede. Lad mig fortælle dig, hvorfor kagen kollapsede. '

Jeg forklarer: 'Du burde gøre det her. Du burde gøre det.' Jeg kan forklare processen, og så forstår seeren, og det gør bageren også. I stedet for at gøre grin med kagekollapset, er det ikke det vigtigste - det vigtigste er hvorfor og at prøve at lære af det.

Kan du oplyse noget om nogle sjove gæstedommere, vi kan forvente at se i denne sæson?

Ja. Der var en episode, som jeg nød med 'Cobra Kai.' Vi var sammen med Nicole og sparkede en af ​​de ... ting, når du træner i fitnesscenteret. Du sparker på de plastik personer. Det har vi på settet, og vi prøver at sparke det. Det var meget sjovt, for du kan forestille dig, at Nicole og jeg gør det. Det var et sjovt stykke, hvor vi griner meget.

Hans råd til begynderbagere

  Nailed It-deltager, der viser bagningsfejl Netflix

Hvilket råd vil du give til uerfarne kokke, der måske er bange for at prøve at bage? Jeg kan forestille mig, at du har oplevet en hel del af dem på showet.

Det oplevede jeg selv. Jeg startede fra ikke at kunne bage, da jeg var i lære i Frankrig, og så lærte jeg mine færdigheder i en butik, helt frem til i dag. Grundlæggende handler bagning om at gøre dig klar, have alle dine ingredienser på dit bord, i dit køkken - tag dem ud. Sæt dem foran dig og skaler, vej eller mål alt præcist, fordi det vil give dig en chance for at få succes. Følg anvisningerne.

trader joe's havremælk

Ved bagning skal du følge anvisningerne. I hvert fald i begyndelsen følger mange af vores bagere ikke engang anvisningerne. De opfinder ting, og jeg tænker: 'Åh min Gud, hvordan kan de gøre det?' Det er en bestemt proces at blande kagen sammen. Man sætter ikke noget før noget andet. Ellers har du klumper; ellers bliver tingene ikke blandet på den rigtige måde. Du skal følge en bestemt proces for at få succes. Hvis du er ny på det, gør dig klar, tænk over din plan, mål alt, og start. Og hav det sjovt - det er den vigtigste del.

Chocolatieren afslører sin nuværende yndlingsrestaurant og hans foretrukne fastfood

  Jacques Torres holder et vinglas Jerod Harris/Getty Images

Du har rejst en del og oplevet god mad. Hvem er den kok, du gerne vil have til at lave aftensmad til dig?

Jeg ved ikke. Jeg har så mange venner i så mange byer, der er kokke, hvor vi deler, hvad vi laver, og deler gode tider. Jean-Georges [Vongerichten] åbnede et sted i New York, hvor du har forskellige restauranter og også kan købe ingredienser. Du kan købe fisk, du kan købe kød, du kan købe kager, du kan købe chokolade. Alt hvad du elsker ved hans karriere og hans rejse er på det sted.

Jeg nyder at gå der og se på alle de forskellige afdelinger og tænke på ham, for det er ham, der rejser og bringer ting tilbage og opdager ting. Gennem sin butik får han kunden til at opdage disse ting, fra pizza til kinesisk mad til tacos til en masse ting, som han opdager under sin rejse. Det er meget interessant.

Hvad er en ingrediens, du aldrig kunne leve uden?

Chokolade vil være en af ​​dem, men jeg elsker friske fødevarer. I går var jeg til et marked, og jeg smagte figner. Nu er tiden, hvor fignerne er modne - og herregud, de er så gode. Jeg elsker at lave kager med den. Sæsonfødevarer er de bedste. Jordbær i juli og august - du kan ikke få noget bedre end det. Det er så godt.

Meget sandt. Spiser du fastfood? Hvis ja, hvad er din yndlingsrestaurant?

Jeg har en 5-årig og en 3-årig, og meget tid, hvad vil de have? De vil have fastfood. jeg vil til Shake Shack og de vil gå til McDonald's . Det er kampen her.

Shake shack er så godt.

Det er godt, og det er hurtigt, men i slutningen af ​​dagen er familiens tid omkring bordet, hvor man spiser med børnene, sjovt. Nogle gange er det okay at tage til et fastfood-sted, som jeg ikke kan lide, men jeg ved, at den tid, jeg tilbringer med dem, er vigtig og deler den mad, vi køber.

Vinder børnene, når de vil have McDonald's i forhold til dig, der vil have Shake Shack?

Åh, de vinder hele tiden. De skal bare fortælle mig, hvad de vil have. Det er vigtigt at lade dem vinde.

Den nye sæson af 'Nailed It' har premiere den 5. oktober Netflix .

Dette interview er blevet redigeret for klarhedens skyld.

Caloria Calculator