Kæderestaurant Kødbrød rangeret fra værst til bedste, ifølge kunder

Ingrediensberegner

  Skiver af frikadelle med glasur Mel P Habich/Shutterstock Anita Surewicz

Hjerteligt og trøstende, kødbrød fremstilles typisk ved at kombinere hakket oksekød med andre ingredienser såsom æg, grøntsager, brødkrummer og krydderier. Nogle gange tilsættes også hakket svinekød til blandingen. Disse ingredienser blandes derefter, formes til et brød og bages. Retten er normalt kvælet i sovs, men kommer nogle gange også toppet med sauterede svampe og løg.

Kødbrød, eller konceptet med at blande hakket kød med andre ingredienser, var allerede en kulinarisk praksis i det gamle Rom. En opskrift på en tidlig version af retten kan findes i en romersk kogebog, der dateres tilbage til omkring det 5. århundrede e.Kr. med titlen 'Apicius'. Denne gamle gengivelse af retten krævede en blanding af kød, brød og vin. På trods af sin lange historie, blev kødbrød først populær i det 19. århundrede, efter opfindelsen af kødhakker . Kødbrød kom til sin ret i Nordamerika under den store depression og Anden Verdenskrig på grund af dens omkostningseffektivitet. I dag er den velsmagende ret stadig en elsket komfortmad, både på grund af dens alsidighed og solide karakter.

Trænger du til den trøstende smag af kødbrød? Tag et kig på vores oversigt over de førsteklasses og de knap så gode kødbrødsmuligheder, der er tilgængelige på forskellige kæderestauranter, som rangeret efter spisende gæster! For at få et mere dybtgående kig på, hvordan vi kompilerede vores liste, skal du tage et kig på metodedias i slutningen af ​​denne artikel.

11. Golden Corral

  Golden Corral kødbrød Golden Corral Buffet & Grill / Facebook

Golden Corral er blevet en fast bestanddel i det amerikanske spiselandskab, siden de første gang åbnede sine døre i 1973 i Fayetteville, North Carolina. Begyndende med en restaurant er kæden vokset til næsten 400 lokationer i hele Nordamerika. Kædens brede udvalg af retter omfatter grillede bøffer, grydesteg og stegt kylling samt en bred vifte af tilbehør, salater og desserter. Et af de tilbud, der er tilgængelige som en del af buffetmenuen, er kødbrødet.

hvorfor laver du hummer i live

Desværre har Golden Corrals kødbrød fået dårlige anmeldelser fra spisende gæster. Eddy fra Wichita af EB beskriver retten som forfærdelig og tilføjer, at den havde samme intetsigende kvalitet som kædens pizza og svinekoteletter. En anden spisende er enig i denne følelse og siger, at kædens frikadeller smagte som noget, man ville få på et folkeskolecafeteria. Derudover beskriver flere andre uimponerede diners menupunktet som grødet og intetsigende, tørt og salt og alt for tungt på fyld.

10. Perkins

  Perkins kødbrød EzriDaxLover / X, tidligere kendt som Twitter

Priset til kun ,29, Perkins' Hjemmelavede Meatloaf kan virke som et kup ved første øjekast. Det er dog værd at overveje rettens samlede værdi. Når alt kommer til alt, handler det ønskelige om et menupunkt om meget mere end dets prisskilt - det handler også om kvaliteten af ​​dets ingredienser, smag og portionsstørrelse. Toppet med en velsmagende sød glasur, oksekødsovs og sprøde løg og serveret med kartoffelmos og en side, restaurantens farsbrød lyder godt på papiret. Desværre ser det ud til at komme til kort på en række områder, som det fremgår af online-feedback.

hvad er der i en mcflurry

Diners har udtrykt utilfredshed med smagen og det glansløse udseende af Perkins' Hjemmelavede Meatloaf. Tilberedningen af ​​retten er også kommet på tale. En Dørbræt anmelder udtaler deres skuffelse over retten og uddyber: 'Utiltalende beskriver, hvad jeg modtog, [retten] så ud som om det var en ordre, der blev efterladt under varmelampen i længere tid. [...] Kartoffelmosen var tør og dejagtig.' Endnu en diner på vej Yelp er heller ikke imponeret over menupunktet og siger: '[The] meatloaf-middagen [var] meget smagsløs.'

9. Cracker Barrel

  Cracker Barrel kødbrød Cracker Barrel Old Country Store / Facebook

Cracker Barrel blev grundlagt af Dan W. Evins i 1969 i Libanon, Tennessee, og er en ikonisk amerikansk restaurantkæde med et tydeligt sydlandstema. I dag kan restauranten prale af over 680 lokationer, hvilket er et bevis på appellen af ​​dens hjemlige komfortmad. Nogle af mulighederne på Cracker Barrels menu inkluderer morgenmad hele dagen, røget sydlig grillet stegt kylling og makaroni og ost . Restauranten serverer også kødbrød med løg, tomater og grøn peber. Retten ledsages af majsmuffins eller kærnemælkskiks.

Cracker Barrel's Meatloaf har ikke formået at vinde over diners. Et bemærkelsesværdigt eksempel er en protektor på Tripadvisor der klager over, at retten kommer med for meget fyldstof, og bemærker: 'Fødkaffen blev serveret kold, men problemet var ikke temperaturen. Den smagte, som om den havde savsmuld som fyldstof. Det var slet ikke en 'kødbrød'-smag. [ ...] Andre ingredienser maskerede ikke smagen af ​​fyldstoffet.' Endnu en anmelder er på Facebook siger, at mens kødbrødet var velsmagende, var det meget lille. 'Den var næsten gennemsigtig, fordi den var så tynde skiver,' siger de.

8. Marie Callenders Restaurant & Bageri

  Marie Callender's meatloaf Marcelo Mayol / X, tidligere kendt som Twitter

Marie Callender's er kendt for sin komfortmad i amerikansk stil og er en kæde af restauranter og et frosset måltidsmærke. Virksomheden startede som en hjemmetærtevirksomhed i 1940'erne, med den første restaurant, der åbnede i 1964. I årenes løb har spisestedet udvidet sin menu ud over tærter til at servere klassikere såsom bøffer, grydesteg og kyllingefettuccine. Kødædere kan også vælge Marie Callenders bagte kødbrød lavet med Angus oksekød, grøn peberfrugt, gulerødder og krydderier. Retten kommer med kartoffelmos og grøntsager, samt en champignon cabernet sauce. Alternativt kan lånere vælge Marie's Meat Loaf Sandwich, som kommer med salat, tomat og mayo på parmesan surdejsbrød .

Kødbrødet hos Marie Callender's har fået blandede anmeldelser fra spisende gæster, hvor nogle komplimenterede dens smag og andre kritiserede den. I den positive ende af skalaen har nogle kunder sagt, at kødbrødet er fantastisk, fugtigt og smagfuldt. Det er dog ikke alle, der er enige i denne vurdering, med én Yelp diner sagde, 'Portionen [var] en størrelse for en fire-årig. [Den] kødbrød havde ingen peberfrugter, ingen løg, som annonceret. [...] Det var intetsigende, forfærdeligt.' På samme måde beskriver en anden anmelder kødbrødet som intetsigende og mærkeligt smagende.

7. Gør krav på Jumper Steakhouse & Bar

  Påstå Jumper kødbrød Gør krav på Jumper Steakhouse & Bar / Facebook

Siden åbningen i 1977 i Los Alamitos, Californien, har Claim Jumper Steakhouse & Bar fået et ry for sine store serveringer og en række klassiske amerikanske komfortretter. På trods af at have stødt på nogle forhindringer gennem årene, herunder en konkursansøgning, fortsætter Claim Jumper med at trives. Dens mangfoldige menu byder på førsteklasses steaks, en bred vifte af salater, supper, sandwich, burgere, skaldyr og pastaretter. Opført på menuen blandt andre 'Claim Jumper Classics', restaurantens kødbrød blander oksekød, svinekød og grøntsager. Retten afsluttes med kartoffelmos, ristede grøntsager og urtesovs.

Claim Jumper's meatloaf har vakt en række online meninger. Mens nogle lånere har beskrevet retten som meget god, lækker og bomben, er det ikke alle, der deler denne opfattelse. Én kunde på Yelp der bestilte to kødbrød til bordet siger, at begge ikke var på niveau. 'Et kødbrød havde sauce over sig (næsten forsøgte at skjule den grålige farve af det såkaldte kød), og det var alt for sødt. [...] Andet kødbrød var gråt og bestilt uden sauce. Ingen af ​​kødbrødene var smagsgivende. [eller] appellerer til smag,' bemærker de. På samme måde siger en anden uimponeret diner, at retten var overpris og havde for meget fyld.

6. Logans Roadhouse

  Logan's Roadhouse meatloaf Logans Roadhouse

Logan's Roadhouse er stolt af at give en afslappet atmosfære i roadhouse-stil, komplet med rustik indretning, der omfatter træpaneler, jukebokse og åbne mesquite-grill. Grundlagt i 1991 i Lexington, Kentucky, byder den afslappede spisekædes menu på amerikanske hæftevarer såsom svinekoteletter, kylling parmesan , og en række burgere. Et af restaurantens kulinariske tilbud er Grilled Meat Loaf. Retten serveres med kartoffelmos, brun sovs, sauterede svampe og kædens ølbraiserede Brewski Onions.

Grilled Meat Loaf på Logan's Roadhouse har fået både positiv og negativ feedback fra spisende gæster. Mens online anmeldere ikke går i dybden med, hvorfor de har nydt retten, kalder flere af kædens lånere den lækker, lækker og rigtig god. Det er dog ikke alle spisende gæster, der har været lige så imponerede over menupunktet, med én Yelp anmelder, der sagde: 'Fødkaffen var meget overdøvet for at dække smagen.' En anden kunde deler denne følelse og bemærker, at deres kødbrød var alt for tørt.

erstatning for madlavning af vin

5. Cheddar's Scratch Kitchen

  Cheddar's Scratch Kitchen meatloaf cheddarskitchen / Instagram

Der var engang, hvor Homestyle Meat Loaf forsvandt fra Cheddars Scratch Kitchens menu. Heldigvis besluttede kæden at bringe retten tilbage engang omkring oktober 2023. Kødbrødet, der er kendt for sin rige smag og hjemmelavede appel, har været en favorit blandt lånere. Dette er eksemplificeret ved en kunde på Instagram der fejrede rettens genintroduktion på Instagram ved spændt at dele: 'Min far kommer til at miste forstanden. Han har ventet på det her!'

Mens Cheddar's Scratch Kitchen ikke går i detaljer om kødbrødets forberedelsesproces, udover at specificere, at retten består af to skiver kødbrød toppet med en velsmagende sovs, går en kunde mere i detaljer. Selvom vi ikke kan verificere dette, iflg Mine højsletter , restauranten bager sin frikadelle med en tomat- og brun farin sauce.

Cheddar's Scratch Kitchen's Homestyle Meatloaf har modtaget både ros og kritik fra online anmeldere. En Tripadvisor diner siger, at kødbrødet er endnu bedre end deres mors version af retten, og tilføjer: 'Jeg er vendt tilbage fem gange inden for de sidste to måneder. [...] Jeg anbefaler virkelig deres kødbrød.' Andre kunder gentager denne følelse og beskriver retten som smagfuld, velsmagende og mættende. Det er dog ikke alle gode nyheder. På minussiden siger en spisende, at retten kommer med en alt for sød sauce, mens en anden kunde klager over, at deres kødbrød ankom til bordet lunken og blev toppet med en sauce, der allerede var begyndt at koagulere.

4. Outback Steakhouse

  Outback Steakhouse frikadelle Outback Steakhouse / Facebook

Det Outback Steakhouse er berømt for sine karakteristiske udskæringer af oksekød og den ikoniske Bloomin' Onion-forretter lavet med et stort løg, der er skåret til at ligne en blomstrende blomst, overtrukket med dej og friturestegt. Ikke desto mindre strækker restaurantens menu sig langt ud over disse signaturvarer og omfatter en bred vifte af muligheder. Et bemærkelsesværdigt element på restaurantens menu er Spicy Jammin' Meatloaf. Tilgængelig som frokost- eller aftensmadsmulighed serveres retten med Fresno chili marmelade og pebersauce.

Spicy Jammin' Meatloaf på Outback Steakhouse har overvejende modtaget positive tilbagemeldinger fra kunder, som ser ud til at nyde rettens lækre krydderier. En Reddit anmelder beskriver retten som rigtig god og tilføjer: 'Den er faktisk ret krydret. [...] Ikke den mest krydrede ting i verden, men det var uventet. I kunne måske nyde [den]. Shoot, rester var endnu bedre den anden dag.' En anden diner kalder også saucen ret god og siger, at den minder dem om en blanding af Worcestershire, Tabasco og ketchup. På bagsiden er en kunde ikke glad for kødbrødets tekstur, og beskriver den som grødet.

Donald Trump godt udført bøf

3. Boston Market

  Boston Market kødbrød Boston Market / Facebook

I modsætning til de fleste andre kæder, der kun serverer én type kødbrød, byder Boston Market på adskillige variationer af retten. Den grundlæggende version af menupunktet er lavet med krydderier, tomatpuré, løg og ristede brødkrummer. Retten kommer toppet med en hickory-røget barbecuesauce. Spisegæster kan vælge kædens usnittede hele kødbrød eller dens Homestyle kødbrød med to skiver af kødbrødet og to sider. Boston Market serverer også en børneversion af retten og Meatloaf Sandwich med salat, tomat og cheddarost. Især er der også en frossen version af Boston Markets kødbrød til dem, der ønsker at nyde restaurantens salte brød derhjemme.

Boston Markets medarbejdere beskriver restaurantens kødbrød som 'den perfekte forening af lækkerhed', og spisende gæster er tilbøjelige til at være enige. Én anmelder på Facebook roser retten og siger: 'Jeg bestiller ikke kødbrød mange steder, fordi jeg synes, min er ret god, og jeg har fødevareallergi. Men denne kødbrød er fantastisk!!! Meget meget god!!' Endnu en kunde er på Tripadvisor fortæller, at de spurgte restaurantens kok, hvordan de laver deres kødbrød så let og luftig, uddybende, 'Hun sagde, at man skulle bruge saltholdige kiks og tilføje en kop mælk lidt ad gangen, efter at alt andet er blandet. Med lidt mere håndblanding kikskrummerne absorberer mælken.'

2. Cheesecake Factory

  The Cheesecake Factory frikadelle zachonahill / X, tidligere kendt som Twitter

Cheesecake Factory har virkelig diversificeret sit menukort, siden kædens første restaurant åbnede i Beverly Hills i 1978. I starten med fokus på desserter, serverer restauranten i dag en bred vifte af retter. Disse omfatter alt fra tacos og wontons til pizzafladbrød og pasta. Et af Cheesecake Factorys menupunkter er Famous Factory Meatloaf. Selvom vi ikke kender den nøjagtige opskrift på denne ret, ved vi, at kødbrødet kommer med svampesovs, grillede løg samt sider af kartoffelmos og smørsmurte majs.

Cheesecake Factory's Famous Factory Meatloaf har fået positive kommentarer fra dem, der har prøvet det. En TikTok brugeren taler meget om retten og bemærker: 'Jeg er ikke den største kødbrødfan, bare fordi konsistensen nogle gange undrer mig, men konsistensen af ​​denne er faktisk perfekt. [Kødet] er blandet i, det har virkelig god smag, sovsen er fantastisk, og det er en kæmpe portion.' EN Youtube anmelder afspejler denne vurdering og siger: 'Den er virkelig god. [Den] portionsstørrelse er også fantastisk. Den kunne brødføde to mennesker [...] pengene værd, og på en skala fra en til 10 giver jeg den en pæn otte. '

1. Bøf 48

  Bøf 48 frikadeller Steak 48 / X, tidligere kendt som Twitter

er jasminris bedre end hvid ris

Tro mod sit navn har Steak 48 specialiseret sig i ansvarligt opdrættede førsteklasses udskæringer, håndskåret internt og vådlagret i 28 dage. Med et sådant ry for kvalitet er det kun naturligt, at kædens frikadeller skiller sig ud som et af dens førende tilbud. Priset til , Steak 48's Prime Steakhouse Meatloaf er ikke billig. Men i betragtning af dens kvalitet kan retten måske bare retfærdiggøre dens stejle pris. Lavet med en blanding af førsteklasses kød, inklusive ribeye, filet mignon og svinekød, løfter denne frikadelle den klassiske komfortmad til en luksuriøs madoplevelse. Retten indeholder også sorte trøfler og grønne peberkorn.

Holdet på Steak 48 refererer stolt til denne overdådige kreation som 'mestrenes kødbrød', en passende titel for en ret, der har modtaget strålende anmeldelser fra spisende gæster. En Yelp anmelder siger, at det er det bedste kødbrød, de nogensinde har smagt, og tilføjer: 'Det er en god proteinmulighed, hvis du ikke vil have en bøf. Meget flot [og] smagfuld.' Endnu en protektor på Åbn tabel er enig og siger: 'Aldrig haft det bedre, og jeg har fået en masse kødbrød i mine korte 63 år.' Flere andre lånere er også blevet imponeret over Steak 48's version af retten, og beskriver den som fantastisk og værdig til seks stjerner.

Metodik

  Hel frikadelle og frikadelleskiver Lauripatterson/Getty Images

For at sammensætte en omfattende rangering af de bedste og værste frikadeller serveret på kæderestauranter, indsamlede og analyserede vi et væld af kundefeedback fra populære platforme såsom Facebook, Tripadvisor og Yelp. Nogle af de aspekter, som vi fokuserede på, omfattede smag, tekstur, værdi for pengene og generel tilfredshed. Vi føler, at med disse kriterier var vi bedst i stand til at udpege en kødbrød, der kunne konkurrere med selv din mors version.

Caloria Calculator