Crawford Smith/SN Crawford Smith
I evigheder var fans af praktisk mac og ost opdelt i to lejre: Gik de efter klassikeren Kraft makaroni med sine bittesmå nudler og en pose elektrisk appelsinostpulver, eller valgte de frosne, færdiglavede varianter? Nu har folk med en præference for Kraft deres egen mulighed i frysergangen, da Kraft har udgivet frosne versioner af deres Deluxe Original Cheddar og Deluxe Four Cheese mac og cheese smag.
Det er svært at argumentere med letheden ved frossen mac - du behøver ikke at bruge en gryde (eller endda en tallerken) for at spise den. Alt du skal gøre er at varme det op i pakken og spise det lige ud af plastikbakken. Men folk elsker Krafts originale opskrift. Kan de frosne ting holde et stearinlys til den blå æske, der var en integreret del af så mange af vores barndom? Vi smagte Krafts nye frosne produkter for at se, hvordan de måler sig.
Hvad er der i Kraft Deluxe Frozen Mac & Cheese?
Crawford Smith/SN
Mac'en og osten kommer i en cirkulær sort plastikbakke med en klar plastikfilm på toppen. Du kan enten sætte bakken i mikrobølgeovnen i et par minutter eller fjerne den klare film og bage mac'en i 20 minutter.
Den originale Cheddar-smag er lavet med en forarbejdet hvid cheddar-baseret ostesauce. Produktets klassiske Kraft orange glød opnås ved at tilsætte annatto og paprikaekstrakter. Ikke-forarbejdet orange og hvid cheddar er også inkluderet i blandingen. Interessant nok er den første ingrediens i ostesovsen vand, hvilket gjorde os bekymrede for, at det kunne smage kedelig og udvandet (dette kaldes foreshadowing). Bortset fra et par industrielle ingredienser som xanthangummi og naturlige smagsstoffer, indeholder produktet hovedsageligt komponenter, du kan bruge i hjemmelavet mac og ost som fløde, mælk, hård hvedepasta og endda ægte smør.
At dømme efter ingredienslisten bruger Four Cheese-sorten den samme grundlæggende ostesauce og nudler som den originale cheddar og tilføjer blot et større antal oste og krydderier til blandingen. Parmesan, Asiago, Romano og delvis skummet mozzarella deltager alle i festen sammen med krydderier som løgpulver, tørret hvidløg og sennepsmel. Når den er frosset, har Four Cheese et lag revet ost på toppen af nudlerne; dette smelter når produktet varmes op og emulgerer i saucen.
Hvor meget koster det, og hvor er det tilgængeligt?
Crawford Smith/SN
Kraft annoncerede udgivelsen af Kraft Deluxe Frozen Mac & Cheese den 17. maj og sagde, at produktet ville være tilgængeligt i hele USA. De fleste store dagligvarebutikker burde have det på lager, når du læser dette. Der er ingen omtale af, at det er en tidsbegrænset vare, så det vil sandsynligvis blive ved i et stykke tid, hvis det sælger godt. Det er første gang, Kraft tilbyder en frossen version af sin Deluxe Mac & Cheese.
Hvad der ikke vil eksistere for evigt, er den salgsfremmende vare Kraft sælger for at fejre udgivelsen af dette nye frosne produkt. Virksomheden lavede en sweater med mac-tema for at varme sine hengivne kunder op, mens de trodsede frysergangens isnende kulde. Der blev kun produceret et begrænset antal, og i skrivende stund var de allerede opført som utilgængelige på Amazon , så de kan være udsolgt.
Med hensyn til prisen sælges begge varianter af mac i øjeblikket for omkring $3,49 per pakke, hvilket er en rimelig pris i forhold til mængden af mad, du får. Det er dog stadig meget mere end de blot 0,99 $, du skal betale for den originale blå æske med tørrede makaroni med ostepulver. Priserne kan variere afhængigt af hvor du handler.
Hvordan Kraft Deluxe Frozen Mac & Cheese kan sammenlignes med andre Mac-muligheder
Crawford Smith/SN
Du tror måske, at alle Kraft mac'er er mere eller mindre ens, men de frosne Deluxe-tilbud er ikke rigtig sammenlignelige med den klassiske blue box-version. Det frosne produkt bruger kraftigere nudler og smager faktisk som ægte ost, mens Kraft originalen bruger små nudler og en pulverbaseret ostesauce, der har sin egen unikke smag. Du kan også købe en ikke-frossen version af Deluxe mac, men du skal faktisk selv koge nudlerne og derefter presse ostesauce på fra en plastikpose. Hvis du har lyst til mere bekvemmelighed uden for en frossen sammenhæng, tilbyder virksomheden forskellige mikroovnsprodukter i plastikkopper til én gang - du skal bare tilføje vand og derefter zappe dem i et par minutter.
De nærmeste konkurrenter til Kraft Deluxe Frozen Mac & Cheese kommer fra andre producenter. Vi fandt os selv i at sammenligne dette produkt med lignende fremstillet af Stouffers og Boston marked .
Næringsfakta
Crawford Smith/SN
Den angivne serveringsstørrelse for dette produkt er hele pakken, som er en masse mad. Det ville være et solidt måltid, der ville holde dig mæt i lang tid. Hvis du serverer mac som tilbehør, ville en pakke sandsynligvis være nok til to til tre personer.
Med det sagt er en hel æske Kraft Deluxe Frozen Mac & Cheese ikke det mest nærende måltid i verden. Den originale cheddar indeholder 630 kalorier, 30 gram fedt (hvoraf 16 er mættet og en af dem er trans), 1140 milligram natrium og absolut ingen fibre. Det er 50 % af din anbefalede daglige værdi af natrium og 80 % af den daglige værdi af mættet fedt i ét måltid. Transfedt er også særligt dårligt for dit helbred.
Ikke alt er dårligt - du får også sunde 27 gram protein og 480 milligram calcium pr. portion, plus mindre mængder af andre vitaminer og mineraler. Næringsfakta for Four Cheese er stort set identiske med marginalt færre kalorier og lidt mere natrium.
Dommen: Er det værd at købe?
Crawford Smith/SN
Nogle aspekter af Krafts nye frosne mac og ost er ganske pæne og værdige til navnet 'Deluxe'. Nudlerne er en stor opgradering fra standard Kraft-nudler - de er store og har riller, der holder på saucen. Makaronien er faktisk al dente, hvilket er imponerende for et frossent produkt. Kraft sparer ikke på saucen; især Four Cheese svømmer i osteagtig goo. Du kan smage, at saucen er lavet med egentlig ost.
Men på trods af mængden af ostesauce i skålen, får vi ikke så meget smag, som vi gerne vil. Den originale cheddarsauce har en dejlig glat tekstur fra den forarbejdede cheddarost, men den smager lidt kedelig. Det er især mærkeligt i betragtning af hvor meget salt der er i det. Four Cheese smager mere ost, men den rigtige, ikke-forarbejdede ost i opskriften giver saucen en kornet tekstur. Det virker også underkrydret på trods af dets enorme natriumniveauer.
I sidste ende, for hvor praktisk det er, er Kraft Deluxe Frozen Mac & Cheese et ret godt produkt. Det er ikke vildt smagfuldt, men det kan ordnes med krydderier efter eget valg (det gør vi alligevel til al færdigpakket mac og ost). Lidt varm sauce og sort peber gjorde mac'en absolut lækker. Hvis du vil spise mac og ost uden at snavse en eneste gryde, er dette en solid mulighed.
