Daniel Leal-olivas / Getty Images Det ser ud til, at sodavandgangen i de fleste købmandsforretninger i disse dage ved siden af dåser og plastflasker med to liter Coca-Cola finder du et udvalg af langhalsede glasflasker med koks. Chancerne er, at dette er flasker mexicansk koks, en version af den verdenskendte sodavand lavet syd for grænsen.
Det er ikke kun emballagen, som stadig indeholder spansk tekst og stolt erklærer, at den er fremstillet i Mexico , der gør det også forskelligt fra den amerikanske version - den egentlige opskrift er væsentligt anderledes. Coca-Cola fremstillet i Mexico er lavet med rørsukker, mens Coca-Cola fra USA fremstilles ved hjælp af majssirup med høj fructose (via Raffinaderi 29 ).
martha stewart måltidssæt
Alle ser ud til at have deres egen (meget stærke) mening om, hvilken version af sodavand de foretrækker. Mens nogle mennesker sværger ved mexicansk koks og nægter at drikke de amerikanskfremstillede ting, udførte James Beard Award-vinder J. Kenji López-Alt engang en smagningstest med venner, der antydede, at langt de fleste af dem (syv af otte) valgte smag og aroma amerikansk cola over sin mexicanske modstykke (via Alvorlige spiser ).
Sandheden bag ingredienserne i mexicansk koks
En af årsagerne til uoverensstemmelsen i ingredienser er en ulmende handelskrig mellem USA og Mexico (via Smithsonian Magazine ). Den mexicanske sodavand har altid foretrukket sukker i sine drikkevarer, fordi den hjælper landets sukkerindustri.
hvad man skal lave, når du ikke har noget
I 1997 vedtog Mexico en told på majssirup med høj fructose for at støtte sukkerindustrien på grund af konkurrencen med majssirup. De Forenede Stater, der eksporterer store mængder majssirup, overgik ikke taksten - de bragte sagen til Verdenshandelsorganisationen, der regerede til fordel for USA.
Fem år senere forsøgte Mexico igen at gøre majssirup uoverkommeligt dyrt. Igen gik USA til WTO og igen regerede WTO til fordel for De Forenede Stater. Selv efter disse lovlige tilbageslag ser det ud til, at Mexico gør noget rigtigt for at holde majssirup med høj fructose ude af deres sodavand, fordi mexicansk koks, der eksporteres til USA, fortsat fremstilles med rørsukker.
