Forberedelsestid: 25 minutter Samlet tid: 25 minutter Portioner: 4 Udbytte: 7 kopper Ernæringsprofil: Mælkefri Ægfri Sund aldring Sund immunitet Højt fibre Lavt tilsat sukker KaloriefattigtHop til ernæringsfakta ingredienser
-
8 ounces fuldkorns spaghetti
-
1 spiseskefuld ristet sesamolie
-
3 spiseskefulde Østers sovs
-
3 spiseskefulde Shaoxing risvin
-
2 spiseskefulde sojasovs med reduceret natriumindhold
-
1½ teskefulde majsstivelse
-
¼ teskefuld kværnet hvid peber
-
1 spiseskefuld jordnøddeolie
-
10 ounces Kinesisk broccoli eller broccolini, halveret og skåret i 1-tommers stykker
-
2 kopper champignon i skiver
-
12 ounces flankebøf, trimmet og skåret i tynde skiver
-
2 nelliker hvidløg, revet
-
1 teskefuld Ristede sesamfrø til pynt
erstatning for sødet kondenseret mælk
Vejbeskrivelse
-
Kog nudlerne efter pakkens anvisninger. Skyl og afdryp godt. Vend med sesamolie. Sæt til side.
-
Pisk imens østerssauce, risvin, sojasauce, majsstivelse og hvid peber sammen i en lille skål; stilles tæt på komfuret.
-
Varm en stor fladbundet wok eller stor støbejernsgryde op over høj varme. Tilsæt jordnøddeolie og hvirvl til belægning. Tilsæt broccoli og svampe; kog under omrøring af og til i 2 minutter. Tilsæt bøf og hvidløg; kog under omrøring, indtil bøffen ikke længere er lyserød på ydersiden, 2 til 3 minutter mere. Tilsæt saucen og bring i kog; kog i 1 minut. Tilsæt nudlerne og vend til belægning. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
