Marie Callender's vs Gordon Ramsay Chicken Pot Pie: Hvilken er bedre?

Pot pies har eksisteret i chokerende lang tid. Rettens historie har sine rødder i Romerriget. Selvfølgelig har pot pie, som vi kender den, udviklet sig meget siden da. I årenes løb er der blevet lavet grydetærter med forskellige slags kød og fyld. I 1950'erne, kyllingegrydetærter var blevet en favorit for amerikanske familier som et let frysemåltid at have ved hånden.

Et mangeårigt elsket tærtemærke er det altid berømte Marie Callender's . Men selvom der er meget at sige til tradition og omdømme, har virksomhederne heller ikke ladet pot pie-markedet gå i stå. Indtast den berømte kok Gordon Ramsay . I 2023 udgav Ramsay sin første serie af frosne fødevarer nogensinde, og med det hans bud på kyllingepottærten. Mens Marie Callender's emmer af godhed i hjemmet, bringer Ramsay en atmosfære af elegance og sofistikering. Vi stillede disse to berømte navne op mod hinanden for én gang for alle at finde ud af, hvem der laver den bedre kyllingepottærte.

Grundlaget for en kyllingepottærte er enkel: Kylling og grøntsager i en cremet sauce dækket af skorpe for at danne en tærte. Hver af vores konkurrenter nærmer sig denne idé forskelligt og skaber to forskellige produkter. Hvilken er bedre? Vi vil dømme.

Hvad er Marie Callenders pot pie?

Marie Callender's har været i det frosne pot pie-spil i lang tid. Ikke overraskende finder virksomheden sine rødder i den rigtige Marie Callender. Marie Callender startede som iværksætterkvinde med at bage tærter fra sit hjemmekøkken i 1940'erne. Det, der begyndte som en mindre virksomhed, blev til en butik, som blev til en kæde af restauranter, som blev til de frosne produkter, vi kender i dag, der sælges i dagligvarebutikker over hele landet.

Blandt den lange række af produkter er naturligvis den berømte kyllingepottærte. Marie Callender's laver et stort udvalg af grydetærter. Selv med fokus på kun kyllingerne, har Marie Callenders en sort af blomkålsskorper, dem lavet med forskelligt fyld sammen med kylling, en plantebaseret 'Chick'n' pot pie og kylling pot tærter i forskellige størrelser. Varianter såsom Chicken Corn Chowder Pot Pie og Creamy Parmesan Chicken Pot Pie lokker. For at give den mest retfærdige bedømmelse af denne artikel, stiller vi dog den klassiske kyllingepottærte med én portion fra Marie Callenders mod Gordon Ramsays tilbud.

Hvad er Gordon Ramsays pot pie?

Gordon Ramsays pot pie er en relativ nybegynder på scenen. Ramsay har skabt sig et ret godt navn som en umulig at behage kok, hvor han har været vært for shows som 'Kitchen Nightmares', 'Hell's Kitchen' og 'MasterChef.' Efter at have forklaret sit had til frosne fødevarer til Nyd din mad tilbage i 2009 lader Ramsay til at have trukket tilbage eller i det mindste taget en ny holdning til emnet, og i 2023 udgav han sin egen linje af frosne måltider under navnet By Chef Ramsay. Hvis Marie Callenders emmer af hjemme-amerikansk amerikansk, hylder Ramsays linje hans britiske opvækst.

Det giver da mening, at en kyllingegrydetærte ville være inkluderet i udvalget, da pottærter også har en lang historie i Storbritannien. Ramsays tilgang til retten er markant anderledes end Marie Callenders på mange måder. Det føles næsten som om, at dette ikke kun bliver en kamp om kvalitet, men om geografi. Ramsay beskriver sin pot pie som en 'klassisk komfortret' på æsken. Forhåbentlig lever den op til den forventning.

Gordon Ramsays pot pie er lidt nemmere at tilberede

Begge grydetærter kommer med to muligheder for madlavning, en til mikroovn og en til ovn. Til mikroovnen instruerer Marie Callenders dig i at bruge æsken som base. Dette kræver lidt finfinling af kartonen. Gordon Ramsay på den anden side instruerer dig i at lufte plastikfilmen, der dækker gryden, lidt ud. Begge kræver mikroovn i mellem fem og seks minutter. Gordon Ramsay's er marginalt lettere at mikroovne.

Du får dog virkelig en bedre skorpe af at lave grydetærterne i ovnen. Marie Callenders instruktioner angiver, at dette skal være en konventionel ovn, ikke en brødristerovn, hvilket Ramsay ikke nævner. Marie Callenders skal tilberedes ved 400 grader Fahrenheit i 50 minutter, mens Ramsays koges i 40 til 45 minutter ved 350 grader. Marie Callender's tager kun lidt længere tid og kræver et ekstra trin. Fordi skorpen hænger ud over beholderen, instruerer æsken dig om at pakke kanterne ind i aluminiumsfolie for at forhindre forbrænding. Dette er et ekstra besvær, som Ramsays produkt ikke kræver.

Marie Callender's er mere udbredt

Gordon Ramsays frosne måltider er eksklusive Walmart - de kan ikke købes andre steder. Tærterne distribueres af Golden West Food Group, som også laver en række andre madserier af kendte kokke, såsom dem af Andrew Zimmern. Mens Walmart har en bred distribution og er en af ​​de største fødevareforhandlere i landet, betyder tærternes eksklusive status, at du skal have en Walmart i dit område for at finde dem.

Marie Callenders er derimod næsten umulig at undgå. Pottærterne sælges i lokale købmandsforretninger og store kæder som Kroger, BJ's, Target, Sam's Club og, ja, Walmart, for blot at nævne nogle få. Marie Callenders har været en fast bestanddel i så lang tid, at det giver mening, at virksomheden ville have infiltreret et vidtfavnende marked. Et enkeltkædet eksklusivt produkt kan simpelthen ikke konkurrere med hensyn til tilgængelighed.

Ramsays navn kommer med et prisskilt

Gordon Ramsay laver mad til eliten på sine restauranter, så det er ikke helt overraskende, at hans kyllingepottærte er dyrere end Marie Callenders, men det er lidt skuffende. Alle måltider i Gordon Ramsays linje var ,94 på vores lokale Walmart. Selve tærten kom ud til 9,5 ounce.

Marie Callenders priser varierer en smule afhængigt af hvor du handler, så for nemheds skyld købte vi vores hos Walmart, da den fører begge mærker. Forskellen i pris er chokerende. En 10-ounce Marie Callenders kyllingpottærte koster kun ,98 fra Walmart. For at gøre tingene endnu værre koster den større 15-ounce Marie Callenders kyllingpottærte stadig kun ,48. Dette er 50 % mere pot pie for kun ,50 ekstra.

Priserne på Ramsays måltider er konsistente over hele linjen og i overensstemmelse med andre linjer fra den samme distributør, hvilket sandsynligvis er, hvordan priserne blev fastsat. Men det er en hård bid at sluge at få Ramsays pot pie til at koste næsten dobbelt så meget som Marie Callenders.

Dimensionering af ernæringen

Når det kommer til mad, betyder størrelse absolut noget. Derfor var vi så overraskede over at se, hvor lille Ramsays pot pie var. Når du ser på den oprindelige størrelse, bedrager bredden af ​​hans tærte. Det ser stort ud, men når man tænker på, at Marie Callenders er dobbelt så høj og fyldt til randen, forstår man, at Ramsays sparer lidt. Dette afspejles i ernæringsfakta.

Til at begynde med har Ramsays hele pot pie kun 460 kalorier. I betragtning af en standard på 2000 kalorier om dagen, som anvendes af FDA , det er mindre end en fjerdedel af dit daglige kaloriebehov. Marie Callenders har til gengæld 610 kalorier, og det er for den mindste størrelse. Callender's tilbyder også 25% af det daglige anbefalede jern til Ramsay's 10%. Hvor Ramsey dog ​​har Callender-beat, er protein. Ramsay's pot pie har 19 gram, mens Callender's har 17. Det er ikke den store forskel, men det er bemærkelsesværdigt i betragtning af størrelsesforskellen.

På den anden side har Marie Callenders dog 36 gram fedt, meget mere end Ramsays 20 gram. Den ekstra cremede sauce ser ud til at gøre en forskel der.

Interessant nok har Ramsay's pot pie væsentligt mere natrium, på 1470 milligram, end Callender's 950. FDA anbefaler begrænser natrium til 2300 milligram om dagen, så en Gordon Ramsay pot pie vil være over halvdelen af ​​det daglige anbefalede indtag.

Flakey vs smuldrende

En af de første forskelle, du vil bemærke, så snart du åbner tærterne, er forskellen i skorpen. Ramsays skorpe lægges bare i et ark ovenpå fyldet. Hvor er tærten? Vi er ikke helt sikre. Den tilberedes i hvert fald i en skål, så den får en rund form.

På den anden side byder Marie Callenders på en sand tærteoplevelse. Der er en bundskorpe og en topskorpe, der omslutter fyldet. Mens vi holdt vores tærte i beholderen, den blev kogt i, kan den glide ud af bunden og danne sin egen beholder, som vist på billedet på æsken.

Derudover er den type dej, der bruges til tærten, helt anderledes. Marie Callender's bruger en mere traditionel tærtebund, der blander vand, mel, salt, sojaolie, valle og karamelfarve. Den er perfekt gylden gul og holder sammen i en enkelt enhed. Det er især mere skorpe end Ramsays. Det er fordi Ramsay bruger en butterdej skorpe lavet af mel, vand, smør, vand og salt i stedet. Butterdej fremstilles ved at laminere frem for at blande eller skære ingredienserne i. Selvom ingredienserne er ret ens, er resultatet anderledes. Ramsays skorpe er skør og flaget, mens Marie Callenders er robust og en smule smuldrende.

Fyldningsforskelle

Fyldningerne er helt forskellige. Marie Callenders fyld består af en tynd sauce med bidder af hvidt kødkylling. Dette er parret med gulerødder, ærter og selleri, samt små mængder løg.

Ramsay på den anden side fylder sin tærte med hvidt kød fra kyllingebryst, en tykkere sauce og gulerødder, svampe, kartofler, ærter, selleri og løg.

Mens mange af komponenterne overlapper hinanden, tilbyder Ramsay flere slags grøntsager blandet i sin pot pie. Vi bemærkede også, at grøntsagerne i Ramsays tærte var skåret meget mindre. Hvor gulerødder og selleri i Marie Callendar's blev skåret i mærkbare bidder, var Ramsay's små. Gulerødderne i Ramsay's ser ud til at være skåret i små tern, hvorimod Marie Callenders lignede cirkler skåret af babygulerødder. Dette gav Ramsays pot pie en mere eksklusiv følelse, mens den Callender havde en mere hjemmelavet stemning. Dette giver mening i betragtning af hver af virksomhedernes omdømme.

Struktur

De to retters største teksturforskel kommer fra skorperne. Gordon Ramsay bruger en butterdejsskorpe lavet ved laminering, som er at rulle dejen ud og folde i lag af fedtstof, før den rulles igen. Dette skaber en unik flaget skorpe, der ikke kunne holde en tærte sammen, hvis den prøvede. I betragtning af brugen af ​​butterdejen forstår vi, hvorfor Ramsay valgte ikke at lægge skorpe rundt om hele tærten. Efterhånden som tærten blev kogt, blev lagene af laminering mere udtalte. Hver bid var sprød og var næsten som at bide gennem en chip med et tydeligt knas.

Marie Callender's var derimod en smule sejere, især bundskorpen, da den altid rørte saucen. Den øverste skorpe holdt mærkbart sin form bedre, men havde også en blødere crunch og en mere sandet tekstur. Dette var ikke ubehageligt, men det føltes næsten som fodgænger ved siden af ​​Ramsay's flakey bagværk.

Fordi grøntsagerne blev skåret så meget mindre i Ramsay's, smeltede de funktionelt i din mund, hvorimod Marie Callenders grøntsager beholdt en smule mere tekstur, især selleri og gulerødder.

Til sidst er der saucen. Marie Callenders var langt mere rigeligt og tyndere. Callender's havde stadig en sovskonsistens, men Ramsay's havde ikke rigtig. Fyldet var fugtigt, men der så ikke ud til at være meget faktisk sauce.

Smag

Det er svært at slå en lamineret dej. Ramsays skorpe var perfekt sprød og flaget. Det var forbløffende, hvor godt skorpen holdt op til fryse-tø-processen. Vi forestiller os, at det ikke ville have klaret sig så godt i mikrobølgeovnen. Smagen af ​​skorpen var også dejlig smøragtig. Mens vi satte spørgsmålstegn ved valget af butterdej i første omgang, leverede det virkelig.

Marie Callenders skorpe var derimod brugbar, hvis den var uinspireret. Brugen af ​​sojabønneolie i stedet for smør betød, at den var mere smuldrende end flaget og manglede den varme smag af smør.

Ramsays fyld havde en mere afrundet smag end Callenders, sandsynligvis på grund af flere grøntsager, men det var en smule oversaltet og manglede sovs nok til at gøre en stor indflydelse. Marie Callender's havde derimod en mærkbar sovs, som var let urtet og mærkbart glat. Det kom dog lidt for mildt ud. Et sted midt imellem de to ville tilbyde det ideelle saltniveau.

Hvilken er bedre?

At navngive en overlegen pot pie var en svær opgave. Hver producent nærmede sig retten på sin egen særskilte måde. At sammenligne de to var svært, men ikke umuligt. Marie Callenders er en portal tilbage i tiden. Det har været en gennemprøvet frysevare og er næsten synonymt med, hvordan vi tænker på pot pie. I modsætning hertil, forsigtigt til vinden, ændrede Ramsay skorpen helt og satte sit præg på fadet.

dunkin donuts bedste kaffe

Begge har fortjeneste, men Marie Callenders kommer ud på toppen i slutningen af ​​dagen. Marie Callenders kyllingepottærte leverede hele pakken: en top- og bundskorpe, en glat sovs og mørt kød, alt sammen til en overkommelig pris.

Mens Ramsays skorpe objektivt set smagte bedre, kan en komponent ikke bære hele retten. Ramsays ret var lavvandet. Hver bid havde næsten mere skorpe end fyld. Fyldet var, mens det smagte, tykt, og kødet var sejere end Callender's. Det havde bare ikke den trøstende madforkælelse. Callender's var derimod generøse med fyldet. Hver bid inkluderede lidt fyld og lidt skorpe. Ingen bid blev udeladt. Plus du kan købe to af dem til prisen for en af ​​Ramsay's.

Ramsays pot pie er let vores favorit blandt hans frosne middage. Men selv kokken Ramsay kan ikke slå den trøstende, hjemlige smag af gode gamle Marie Callenders.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet