Liudmila Chernetska/Getty Images Nick Pisano
Uanset om du skåler til en fest eller nyder en dejlig mimosa til søndagsbrunch, kan mousserende vin virkelig ramme plet. Men i modsætning til andre vinsorter, der kan genskabes og gemmes i flere dage eller længere, mister mousserende vin hurtigt sin opbrusning, når den først er åbnet. Alligevel kan ét alsidigt stykke køkkenudstyr hjælpe med at holde resterne boblende i længere tid - den ydmyge Mason-krukke.
Dette er et af de tricks, der er så enkle, at det næsten er utroligt. Hæld forsigtigt den resterende mousserende vin fra flasken i glasset, og luk derefter straks til og forsegl den. Når de er lukket ordentligt, er Mason krukker lufttætte, hvilket holder trykket konstant og forhindrer bobler i at slippe ud.
En anden fordel ved denne teknik? Når du er klar til at nyde den vin, du har gemt, kan du nyde den direkte ud af glasset. Mason krukker er sjove beholdere i retrostil, der forhindrer dig i at skulle bryde vinglassene eller flutes ud.
Drik de rester op
Rebecca Feldbin/Shutterstock
Selvom dette trick kan give dig lidt tid, skal du ikke tude for meget. Uanset hvor lufttæt din beholder er, bør du typisk drikke mousserende vin inden for fem dage efter åbning for maksimal friskhed og kulsyre. At vente længere (eller undlade at opbevare glassene på køl) er blandt de største fejl, som alle begår, når de drikker mousserende vin . Andre almindelige fejl omfatter dramatisk sprængning af flasken, når den først åbnes (hvilket kan ødelægge kulsyren) og ikke serveres ved den rigtige temperatur, normalt mellem 45 og 50 grader Fahrenheit.
Denne enkle Mason jar hack er ideel til dem, der kun lejlighedsvis har brug for en løsning til at holde deres mousserende vin boblende. Hyppige drikkere foretrækker måske at investere i specialiserede mousserende vinpropper, der er designet til at lukke tæt og holde boblerne inde, mens eksklusive restauranter og vinbarer nogle gange investerer i systemer, der kan genindføre CO2 i flasken efter genlukning. Nu hvor du ved, hvordan du spilder mindre af din flaske mousserende vin, er det nemt at tage din kærlighed til tingene til det næste niveau og gå ud over champagne til de bedste mousserende alternativer , også.
