Opskrift på tærte tranebærrelish

Træt af den samme gamle tranebærsauce på dit Thanksgiving-bord år efter år? Af en eller anden grund er tranebærsauce blevet de rigueur til årstidens fest, men det betyder ikke, at den ikke kan forbedres med et par justeringer hist og her. Det er trods alt det 21. århundrede, ikke det 17.! Et alternativ som en tranebærrelish, som opskriftsudvikler Kate Shungu af Gæstfrihedsgave forklarer, 'er den ukogte fætter af tranebærsauce.'

Shungu kalder tranebærrelish 'et nemt alternativ til tranebærsauce', men hun siger, at det kan bruges på lignende måder som den kogte version. Der er heller ingen grund til at bekymre sig om, at frugten smager for råt, da hun forklarer, at kværn af tranebær og appelsin i en foodprocessor 'nedbryder dem, som varmen ville gøre på komfuret.' Hun bemærker også, at denne ret er noget, der kan laves et par dage i forvejen, hvilket er en nyttig egenskab til enhver Thanksgiving-side.

Saml ingredienserne til tranebærrelishen

For at lave denne relish skal du bruge en appelsin, noget sukker og en pose friske tranebær. Hvis du laver denne relish, når tranebærene ikke er i sæson, kan du altid bruge et frossent alternativ, selvom Shungu foreslår at tø tranebærene op, før du maler dem i foodprocessoren.

Hak appelsinen

Skær enderne af appelsinen, men skræl den ikke. Skær den i kvarte, og hak den derefter i små stykker ved hjælp af en foodprocessor. Hvis din appelsin indeholder kerner, bør du nok prøve at fiske dem ud, inden du maler.

Hvis du spekulerer på, hvordan al den appelsinskal vil smage, vil opskrifter ofte advare mod at inkludere noget af den bitre hvide kerne, når frugten skaleres. I dette tilfælde forsikrer Shungu os dog om, at 'sukkeret fint komplementerer de syrlige tranebær og den bitre appelsinskal' for at opnå en sød, men syrlig smag med mindre bitterhed. Som en bonus, appelsinskræller er ikke kun ret sikre at spise , men er også ret sunde.

Bland alle ingredienserne

Tag derefter den hakkede appelsin ud af foodprocessoren og mal tranebærrene, indtil de har samme konsistens. Ingen grund til at bekymre dig om at rense foodprocessoren mellem frugterne, da du til sidst vil blande ingredienserne sammen. Rør de malede tranebær og appelsin sammen i en skål, og bland derefter sukkeret i.

Afkøl relishen i mindst en time

Når du har kombineret alle ingredienserne, sæt relishen i køleskabet og lad smagene marinere i mindst en time; Shungu siger dog, at det burde være fint at afkøle relishen i så længe som 48 timer før servering.

Ud over at bruge denne relish som et tranebærsauce-alternativ, anbefaler Shungu at sprede det på en kiks med flødeost for at lave, hvad hun kalder 'en nem ferieforretter.' Du kan også bruge det på forskellige måder, herunder opskrifter til Thanksgiving-rester af æggeruller og Thanksgiving-rester af pizza .

• 1 stor appelsin
• 12 ounce friske tranebær
• 1¼ kop sukker

1. Skær enderne af appelsinen, men lad skrællen sidde.
2. Skær appelsinen i kvarte.
3. Brug en foodprocessor til at hakke appelsinen i meget fine stykker.
4. Bearbejd tranebærene, indtil de også er fintmalede.
5. Kombiner de hakkede tranebær med appelsinen og sukkeret i en separat skål.
6. Afkøl tranebærrelishen i mindst en time før servering. Den kan opbevares i køleskabet i 2 dage.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet