grå_og/Shutterstock Rachael Grow
At smide en levende peberfrugt i en ret er en fantastisk måde at tilføje både et puds af farve og en frisk vegetabilsk smag. Disse er en ret alsidig veggie, der kan fyldes med velsmagende kød og ost, skæres i tern og drysses i pasta eller sauteres til perfektion og bruges som topping til tacos, gryderetter og mere. Alt efter hvad peberfrugt farver du kan lide at bruge i dine måltider, kan du ende med varierende smag og niveauer af næringsværdi , baseret på hvor længe du koger dem. Men det er det fantastiske ved peberfrugter - den lækre, livlige sort, der spænder fra rød og orange til gul og grøn.
Hvis du rejser lidt og vil finde peberfrugter til at bruge i din madlavning i udlandet, vil du måske lære de forskellige navne, de går under i andre dele af verden. Vi i USA kender dem som peberfrugter, ikke fordi de er lidt formet som klokker, men fordi da denne søde variant af krydret peber først blev dyrket, var de faktisk ret støjende - 'så meget, faktisk, at under høj vinde ville modnende peberfrugter forskrække husdyr, få dem til at bule og ville holde landsbyboere vågne om natten,' pr. Adirondack almanak . Denne klappende lyd var forårsaget af stigmatiseringen, der voksede inde i peberfrugter, før de blev ombygget til at være stille i begyndelsen af det 20. århundrede. Jo mere du ved! Så hvad kaldes peberfrugter i andre lande?
Peberfrugt er også kendt som paprika eller paprika
Zety Akhzar/Shutterstock
På tværs af dammen i Storbritannien, Indien og nogle asiatiske lande omtales peberfrugter med den første halvdel af deres art eller slægtsnavn, Kartofler . Capsicum oversættes til 'bid eller slurk' på græsk, men det siges også at stamme fra det latinske ord 'capsa', der betyder æske eller kapsel, ifølge Sproghat . Det samme navn går i New Zealand og landet down under.
I Australien, hvis du er i en købmand og spørger en medarbejder, hvor du kan finde 'peberfrugt', kan du blive mødt med et forvirret blik og hovedridser. I en viral tiktok videoer , det er præcis den situation, bruger @kayywuerf beskrev i sin erfaring som en amerikansk expat, der bor i Sydney, Australien. At bruge ordet 'peber' kan forveksles med salt og peber, eller du kan blive henvist til den krydrede chili, mens medarbejderne forsøger at gætte, hvad du mener.
Så har du europæiske lande, hvoraf mange kalder peberfrugter 'paprika', bruges som en universel betegnelse til alle søde sorter af peberfrugter. Så hvis du holder ferie et sted som Tyskland, og en ven beder dig om at snuppe noget paprika fra butikken, så prøv ikke at dukke op med en flaske krydderi i stedet for peberfrugt. Hvis du ikke allerede vidste det, er paprika i sin krydderiform lavet af mild peberfrugt , deraf forvirringen. På trods af disse forskellige udtryk, peber opskrifter skal blive lige så lækker, uanset hvor du befinder dig på kloden.
