Hvad er den reelle forskel mellem dyr og billig vin? Det kan overraske dig, at svaret er så simpelt som: 'Det hele ligger i dit hoved.' Forbes bidragyder Katie Kelly Bell bemærker, at vinpræference er subjektiv, da hun konfronterede spørgsmålet om, hvorvidt der er en reel forskel mellem en flaske vin, der koster $ 15 og en, der koster $ 150.
For det første må vi spørge: Hvad gør en flaske vin dyrt? Dr. Vinny fra Vin tilskuer siger, at der er to ting, der kan gøre en flaske vin dyr. Den første er, hvor meget det koster at fremstille flasken vin i første omgang. Der er en bred vifte af omkostninger, når det kommer til råvarer, til at begynde med, og disse omkostninger overføres derefter til imbiberen. Den anden grund til, at dyr vin er dyr, er på grund af forbrugerens 'opfattede værdi', som igen er subjektiv.
Stadig ikke en troende?
Forskellen mellem dyr og billig vin ligger i dit hoved
I 2017 gennemførte University of Bonn et eksperiment for at teste, hvad der kaldes 'markedsføring placebo-effekt', hvilket er et fænomen, hvor identiske produkter opfattes forskelligt udelukkende baseret på forskelle i omkostninger. Eksperimentet tog 30 personer og bad dem om at bedømme de vine, de testede. Det eneste, der varierede i eksperimentet, var prisen på den vin, som hver deltager blev vist før prøvetagning (via EurekAlert ).
'Som forventet erklærede fagene, at vinen med den højere pris smagte bedre end en tilsyneladende billigere,' rapporterer professor Hilke Plassmann fra INSEAD Business School med campusser i Fontainebleau (Frankrig), Singapore og Abu Dhabi. Desuden konkluderede erklæringen: 'Identisk vin fører til en bedre smagsoplevelse, når en højere kvalitetsforventning er forbundet med vinen på grund af sin pris.'
Billig vin kan være lige så god som dyr vin
Det er ikke slutningen på historien - der har været mere end en undersøgelse for at nå en lignende konklusion. Kablet beskriver også en undersøgelsespsykolog Richard Wiseman foretaget om vin. Wiseman købte vin fra $ 5 til $ 50 og foretog derefter sin egen dobbeltblinde smagstest - hverken han eller smageren vidste hvilken vin der var den dyre vin - og spurgte hvilken vin der var den dyreste. Over 600 mennesker deltog og kunne kun vælge den dyreste vin 53 procent af tiden, hvilket stort set er så godt som tilfældigt gætte.
Dette bringer os tilbage til Bells spørgsmål - Er der en reel forskel mellem en flaske vin, der koster $ 15, og en, der koster $ 150? Bell er enig med overfloden af eksperimenter, der er udført for at demonstrere, hvordan omkostningerne kan påvirke vores smag, men hun mener, at den ene ting, disse eksperimenter udelader, er den oplevelse, du bringer til vinen, når du drikker den.
Bundlinjen? En stor pris er ikke altid lig med en bedre flaske vino, men måske er de bedste flasker vin dem, vi deler med familie og venner.
