Getty Images Action Bronson er blevet noget af en legende i madverdenen. En kok, der blev rap-kunstner efter et brækket ben holdt ham ude af køkkenet , Bronson (født Ariyan Arslani) er nu kendt for både sine rap-færdigheder og hans kulinariske ekspertise. Og med et mad show og en kogebog under hans bælte er Bronson mere berømt end nogensinde. Hvad foregår bag kulisserne, når kameraerne ikke ruller? Du bliver måske overrasket.
Han er ikke en snobb, når det kommer til køkkenapparater
Getty Images Mens nogle kokke foretrækker at bruge top-of-the-line apparater til at tilberede deres mesterværker, er Bronson OK med holder det simpelt . 'Mikrobølger er meget nyttige ting,' sagde han Thrasher som svar på en kommentar om, hvorvidt 'at bruge en mikrobølgeovn var et nej-nej i smarte restauranter.'
Ifølge Bronson har en mikrobølgeovn mange fordele, så længe du ved, hvordan du bruger den korrekt. 'Hvis du vil opvarme en sauce meget hurtigt, skal du lægge den i mikrobølgeovnen,' sagde den jordnære kok. 'Hvis du vil smelte chokolade meget hurtigt, skal du lægge den i mikrobølgeovnen. Hvis du vil smelte smør meget hurtigt, skal du lægge det i mikrobølgeovnen ... nogle gange banker mikrobølgede kødboller. '
Han sværger som en sømand
Getty Images Hvis du ikke kunne fortælle fra navnet på hans online madlavningsshow til Vice hedder F ***, det er lækkert , Bronson har noget af en dårlig måned. Hans interviews er fyldt med bandeord, noget der ikke skulle komme for meget på en overraskelse, når man tænker på, at manden også er en professionel rapper. Bronson handler om at holde det ægte, og for ham betyder det ikke at censurere sine tanker.
Ikke alle er i orden med Bronsons eksplicitte ord, men den rappende kok er ligeglad. Som svar på dem, der kritiserer hans musik, Bronson fortalte Sprække , 'Jeg siger ikke rigtig noget så mærkeligt ... jeg mener måske. Men hvad er outlandish, hvad er skandaløst på dette tidspunkt? '
Hans sans for mode handler om komfort
Getty Images Mens han måske har opnået berømthedsstatus, nægter Bronson at overholde stereotyper. Langt fra at være meget vedligeholdende, hans sans for stil fremhæver komfort over alt andet. 'Jeg bærer kun ting, jeg kan lide at bære,' sagde han Kompleks. 'Du vil aldrig se mig i et underligt gademærke, eller nogen giver mig en skjorte, og jeg bærer den bare for at bære den ... Medmindre du kaster mig et betydeligt beløb til at bære en skjorte, er jeg ikke iført det. Jeg kan godt lide Carhartt. De giver mig ingen penge. De vil sandsynligvis aldrig give mig penge. Men jeg vil altid bære det, fordi det er det, jeg har haft på hele mit liv, så f *** det. '
Han plejede at være en graffitikunstner
Getty Images En indfødt i New York, Bronson løb med graffitikunstnere da han var yngre, kaldte han sig selv et 'originalt Smart Crew-medlem fra Queens.' I dag er det graffiti-besætning vendt ind i et kollektiv af kunstnere det hjælper med at få graffiti anerkendt som en legitim kunstform.
Bronsons graffitidage er dog bag ham, fortalte han Kompleks . 'Jeg laver ikke graffiti mere,' sagde han. 'Jeg tegner bare alligatorer. Jeg observerer bare. Jeg elsker at læse gaderne. '
Madlavning er i hans blod
Getty Images Bronson er ikke den første i hans familie, der har en passion for madlavning. Han begyndte at lære om virksomheden i sin fars middelhavsrestaurant , men lærte det grundlæggende i madlavning fra sin mor og bedstemor . 'Jeg begyndte at lave mad i en rigtig ung alder,' fortalte han GQ . 'Jeg hjalp altid min mor og min bedstemor i køkkenet med at rulle dejen ud, hjalp med melet, du ved, målinger og lignende. Det fik mig tilvænnet til at gøre ting tidligt. '
Hans drøm er at optræde på en food truck
Getty Images Med så mange interesser og talenter kan det være svært for en kunstner af Bronsons kaliber at føle sig tilfreds, medmindre han forfølger sine lidenskaber. Han fortalte Fork om hvad hans drømmejob ville se ud - og det er ikke, hvad du måske tror. Venturen ville indeholde en food truck med et stadium, hvor han kunne 'trække sig op, lave et show, sælge s ***.'
'Jeg ville lave mad, men jeg ville have et personale, og mens jeg rapper, kunne de lave mad,' sagde han. 'Det er en ... guldmine.'
Han er tæt på Mario Batali
Getty Images Berømthedskokken har en særlig forbindelse med madlavningslegenden Mario Batali. Stjernen skrev forordet til Bronsons kogebog F ***, det er lækkert. 'Han er et af mine yndlingsmennesker' sagde Bronson. 'Jeg har set ham siden jeg var barn. Jeg hader, hvordan folk på internettet altid kalder mig deres åndedyr, men jeg har lyst til, at Batali er mit åndedyr. Han er en vild mand, han elsker mad, elsker kunst og kultur og er bare en all-around stor mand. '
Bronson sagde, at han har lært meget af sit idol. 'Den viden, der blev tildelt mig fra hans utrolige,' sagde han. For sin del siger Bronson, at han viste Batali 'at du kan komme hvor som helst og have en påskønnelse for alt.'
Hans råhed har fået ham i varmt vand
Getty Images Bronsons brashness har fået ham i problemer ved mere end en lejlighed. I 2012 Instagram-brugere blev forfærdet efter at han kaldte en transseksuel kvinde 'det'. Skandalen førte til, at han lukkede sin Instagram-konto, selvom Bronson tog til Twitter for at undskylde og sagde, at han elsker alle og støtter folk, der gør, hvad de vil med deres liv.
I 2015 brød en anden kontrovers ud efter et andragende, der blev bedt om få ham fjernet fra listen over kunstnere på Torontos NXNE musikfestival. Ifølge andragendet forherliger Bronson 'bande-voldtægt og myrdelse af kvinder' i sin musik. I 2016 var rapperen fjernet fra koncertopstillingen på et arrangement, der blev afholdt på George Washington University, efter at studerende protesterede over, at han 'er transfob og fremmer voldtægt.'
Han siger, at hans to lidenskaber er forbundet
Getty Images Mens nogle mennesker måske tror, at Bronsons kærlighed til musik og hans kærlighed til mad er to helt uafhængige ting, han er uenig . 'Musik og mad går hånd i hånd,' sagde Bronson The Guardian . 'Skålen midt på bordet er som den sang, du lægger på, som alle kan begynde at rille til. Det er verdens sprog, en måde at bringe folk sammen. '
Han har ikke noget imod at stille op til billeder med fans
Getty Images Han kan være en mega-talentfuld berømthed, men Bronson giver stadig tid til sine fans. Han har ikke noget imod det bliver kontaktet for et foto med en af hans beundrere, fortæller Sprække at 'det er fantastisk, fordi det bare betyder, at du gør det rigtige, og det faktum at folk tager sig tid til at genkende, hvad jeg gør, skal du være taknemmelig.
tiper du lydkøretøjer
Bronsons respekt for sine fans holder ham jordforbundet. 'Jeg ved ikke, hvad folk forventer, ærligt talt,' sagde han. 'Men du ved, de ser mig ude, de føler, at de allerede kender mig, ligesom jeg er manden, jeg er sej. Og jeg kan godt lide at holde det sådan. '
Han afslog en aftale med Sony
Getty Images Bronson er fast besluttet på at gøre tingene på hans egne vilkår . Ifølge et interview med Billboard, han afviste en kontrakt med Sony. Det store navneskilt mødtes med Bronson i det, rapperen kaldte 'et af de mest akavede møder nogensinde.' I stedet besluttede han at underskrive med Vice så han kan gøre det, han elsker. 'Vice er mere i min gyde,' sagde han. 'De gør det sjovt, det betyder noget. Jeg tog lidt mindre penge, men det gik i det lange løb. '
Han spiser næsten alt
Getty Images Den berygtede foodie vil spise næsten hvad som helst og fortalte New York Post at han har 'en mave af stål'. Der er dog en bemærkelsesværdig undtagelse fra hans frygtløse spisevaner - Bronson nægter at spise makrel .
'Vil du kende min akilleshæl?' spurgte han Rullende sten. 'Min akilleshæl er makrel. Jeg ... foragter makrel. Jeg kan virkelig ikke lide kogt fisk generelt. Jeg kan ikke lide når fisk koges. Jeg kan godt lide det rå. ' Bronson siger, at hans had mod fisken er, fordi den er 'meget fedtet og rank.'
