Forberedelsestid: 10 minutter Samlet tid: 10 minutter Portioner: 6 Udbytte: 6 kopper Ernæringsprofil: Diabetes Passende ægfrit, glutenfrit hjerte Sundt lavt kulhydratfattigt kaloriefattigt nøddefrit sojafrit vegansk vegetariskHop til ernæringsfakta ingredienser
-
¼ kop hakket frisk mynte, plus mere til pynt
-
Skal og saft af 2 limefrugter samt skiver til servering
-
1 spiseskefuld brunt sukker
-
¼ teskefuld kosher salt
-
3 pund vandmelon, skåret i tern
Vejbeskrivelse
-
Læg mynte, limeskal, farin og salt på et skærebræt og hak det sammen, indtil der dannes en pasta. Overfør pastaen til en lille skål og pisk limesaft i. Anret vandmelonbåde på et fad og hæld gremolataen over toppen. Pynt med mere mynte og server med limebåde, hvis det ønskes.
Tips
Ernæringsbonus: C-vitamin (22 % daglig værdi)
jack i kassen kaffe
