Julia Childs forskellige madlavningsshows var fyldt med masser af tips, inklusive dette pergamentpapir-hack delt af en gæst på 'Baking with Julia' i 1997.
Spiritus er en fantastisk måde at sætte liv i mange desserter på. Det kræver dog lidt finesse. Sådan tilføjer du sprut til kagen uden at overvælde de andre smagsvarianter.
I videoen viste skaberen, hvordan hun holder sine kager perfekt fugtige ved at fylde en flaske med havremælk og dryppe små mængder af det ovenpå hvert lag.
Hvis du vil skabe en imponerende præsentation, skal du lære de finere sider af kagepopping. Dette trin hjælper dig med at lave rundere cake pops.
Det kan være fristende at bruge din ovns konvektionsindstilling, men at ikke kende de rigtige situationer til at bruge den er en af de mest almindelige måder, vi bruger vores ovne forkert på.
Variationer i ganaches konsistens betyder, at den kan være lidt hård at arbejde med – kagelag kan glide rundt på den ikke helt stivnede chokolade.
Hvis du har at gøre med en trang til kage, men kun har en ydmyg æske muffinblanding gemt i spisekammeret, er du ikke uheldig.
Tarte Tatin er en af Andrew Zimmerns yndlingsdesserter, og han fortalte os nøglerne til at lave dette noget komplekse wienerbrød, så det bliver perfekt hver gang.
For at opnå en fugtig, dekadent kaffekage med teksturen i dine drømme, er smeltet smør nøglen til at få det til at ske. Sådan prøver du det derhjemme.
Sød, klæbrig og varm, den klassiske s'more er en fast bestanddel af sommernætter og lejrbål. Dette twist på yndlingsdesserten bringer s'mores til din ovn.
Bananpudding brownies kombinerer to klassiske desserter til en uventet sød lækkerbisken, der helt sikkert vil blive ramt på din næste baghave-grill eller sommerfest.
Ved at bruge denne unikke, let voldelige teknik får du flotte bølger af tekstur, forhindrer dine cookies i at blive for tætte og afslører et klistret center.
Traditionel gulerodskage og Brasiliens bolo de cenoura kan dele mange ingredienser, men adskiller sig på forskellige måder, såsom sidstnævntes brigadeiro-chokoladeglasur.
Vi har alle været der, stillet over for en fristende dessert så udsøgt, at vi tøver med at lægge en finger på den. Indtast makronkager.
At lave et grundlæggende abebrød er ret nemt, så længe du har en bundt eller rørpande, en dåse kiks og nogle spisekammerhæfteklammer.
Med ankomsten af brændende sommervejr kunne vi alle bruge en sød nedkøling. Disse frosne mini cheesecake er den perfekte dessert uden bagning til at slå varmen!
Hvorfor bage småkager på den almindelige måde, når du kan forme dem til søde små kopper til at fylde med mælk? Det eneste værktøj, der kræves, er din praktiske muffinform.
Hvis du ønsker at ændre dit kagerepertoire, så spring de nye opskrifter over og prøv en ny tilberedningsmetode. Grill din kage for et uforglemmeligt resultat.
I modsætning til nogle opskrifter på citronvalmuefrøkage, som ofte er afhængige af citronekstrakt for den syrlige smag, er Ina Gartens afhængig af at bruge hele citronen, uden frø.
Nej, tærtefugle er ikke fuglerovdyr, der forgriber sig på dine kager. De er en victoriansk opfindelse, der tjener et overraskende kulinarisk formål.