Figenkaktus - også kendt som kaktusfrugt, kaktusfigen, missionskaktus, nopal, tun, padlekaktus eller Opuntia - er en slik-sød frugt, der er hjemmehørende i den vestlige halvkugle og har gjort sig bemærket i en række forskellige køkkener over de sidste adskillige årtusinder (via FoodPrint ). De lyse smagsoplevelser, iøjnefaldende former og de fantastiske farver af stikkende pærer gør dem til en populær stjerneingrediens i alt fra velsmagende appetitvækkere, salater, vinaigrette, saucer og brød til sødt og forfriskende desserter slik, slik, sirup, gelé, juice og drikkevarer . ( Epicurious har en fantastisk opskrift på figenkaktusmargaritas - yum!)
Fordi de er kaktus, er stikkende pærer dækket af glochider, som er skarpe, barb-lignende splinter, der kan være smertefulde at røre ved. Når du håndterer en rå figenpære, er det ekstremt vigtigt at beskytte dine hænder med tykke handsker for at forhindre personskade eller ubehag. For let at fjerne glochiderne skal du bare brænde dem af med åben ild. Dette får dem til at 'springe af'. Men hvis du køber stikkende pærer fra købmanden, vil glochiderne sandsynligvis allerede være fjernet af sælgeren, hvilket gør frugten sikker til at holde, skrælle og skære med det samme ifølge Granen spiser .
Hvordan smager figenkaktus?
De, der har været heldige nok til at opleve stikkende pære, har beskrevet dens smag som en bemærkelsesværdig sammensmeltning af vandmelon og klassisk tyggegummi (via Spoon University ). Bubble tyggegummi smag er ikke for overvældende, men tilføjer nok oomph til at gøre denne frugt mind-blowingly lækker. Figenkaktusfrøene er også helt spiselige pr. Madblog Den anden side af tortillaen .
Heldigvis har den neonrosa figenkaktus masser af fantastiske sundhedsmæssige fordele ifølge Mayo Clinic . Det saftige kød er fyldt med vitaminer og næringsstoffer, der er forbundet med at reducere risikoen for diabetes, opretholde kolesterolniveauer og muligvis endda helbrede brutal tømmermænd (Tak, antiinflammatoriske midler og antioxidanter!). Den indeholder også kalium, som hjælper med at understøtte god fordøjelse og fremmer kardiovaskulær og metabolisk sundhed (via WebMD ). Figenkaktus bruges også som ingrediens i nogle hudpleje , hårpleje og skønhedsprodukter.
Hvis du er på udkig efter en ny frugt, du kan prøve, skal du fortsætte og stikke en figenkaktus. Det er smukt farvet, dejligt saftigt, super sjovt at forberede og spise, og alt sammen godt for dig.
