Jerritt Clark / Getty Images Et par uger siden McDonald's kom ud med et specielt, begrænset oplag combo måltid de kaldteCactus Jack. Detmåltid var en øjeblikkelig bestseller, men en ikke uden sin andel af kontroverser. Bortset fra skuffede brydningsfans, der forventede noget Mick Foley -tema og fandt til deres beklagelse, at navnet Cactus Jack var blevet genbrugt af rapperen Travis Scott, Restaurantforretning rapporterede, at mange McDonalds franchisetagere var mindre end begejstret om at markedsføre noget, der bærer navnet på en fyr, der rapper om et sådant eksplicit indhold.
Scott, som ikke kun er kendt for sin karriere, men også for at være bundet til nogle berømte damer (Scott er far til Kylie Jenners baby og var kort i et forhold til Rihanna ), er måske ikke den mest familievenlige musiker, men han er sikker på at sælge mange burgere. Cactus Jack måltid, som består af en Quarter Pounder med ost, bacon og salat, a Sprite , og pommes frites med BBQ sauce (angiveligt Scotts go-to McDs ordre), sælger for $ 6, og CNBC rapporterer, at det har været så populært, at det har forårsaget ingrediensmangel landsdækkende.
Desværre er der en yderligere bekymring, der berører os alle, uanset om vi er hiphop (eller WWE) fans eller Mickey D's medarbejdere. Ifølge ernæringsrådgiver Joan Ifland, ph.d., grundlægger af Nulstilling af madmisbrug , dette måltid fremmer netop de spørgsmål, som hendes organisation kæmper imod.
Hvad er nøjagtigt madafhængighed?
Ifland forklarer, at fødevareafhængighed har tendens til at 'cop [y] alkoholisme i form af tab af kontrol over adfærd.' Hun forklarer, at det, som enhver anden afhængighed, har visse egenskaber, herunder utilsigtet brug (tankeløs spisning), manglende skære ned, afhængighed tager meget tid, trang til det vanedannende stof, forholdsproblemer forårsaget af afhængigheden, farligt brug (hun giver som et eksempel kørsel mens man spiser), fortsætter den vanedannende adfærd på trods af at kende dens konsekvenser og behov for mere og mere af det vanedannende stof over tid. Som hun siger, 'oplever folk disse tegn i deres forbrug af forarbejdede fødevarer.'
Hvad der forårsager madafhængighed, siger Ifland, at al afhængighed skyldes, at hjernens belønningscentre er hyperaktiverede. Dette får dem til konstant at 'opfordre til de vanedannende stoffer', som til gengæld 'drukner andre neurons krav til at gøre andre ting'. Hvorfor forarbejdede fødevarer især udløser madbehov, siger hun, at dette skyldes, at de indeholder en overflod af 'vanedannende stoffer tilsat mad, herunder sukker, sødestoffer, mel, gluten, salt, forarbejdet fedt, mejeriprodukter, koffein og nogle fødevaretilsætningsstoffer. '
Hvordan bruger McDonalds madafhængighed til at markedsføre Cactus Jack-måltidet?
Youtube Ifland ser McDonalds brug af en populær talsmand for berømtheder som 'forstærkning [af] afhængige neuroner' ved at gøre brug af en personlighed ', som forbrugere allerede kender, kan lide og stoler på', som igen 'overfører [s] det' ved, ligesom, tillid 'faktor til produktet ved tilknytning.' Hun citerer adskillige undersøgelser, der viser, at berømthedsunderstøtter er særligt vigtige, når det kommer til markedsføring til børn, da børn, der forbandt en kendt karakter eller berømthed med et produkt, vidste at have en højere mening og i nogle tilfælde forbruger større mængder af det produkt. end børn, der ikke havde været udsat for sådan reklame.
McDonald's heldede også med (eller sørgede for) det faktum, at Scotts påståede stående ordre på restauranten inkluderer tilføjelse af bacon til deres Quarter Pounder, noget Ifland siger, at det øger salt-, sukker- og fedtindholdet i måltid.' Hun er heller ikke fan af Scotts valg af krydderi og siger, at 'selv om det er svært at forestille sig, kan grillsauce til pommes frites endda være sødere og saltere end ketchup,' efter at have tidligere nævnt både salt og sukker som meget vanedannende stoffer.
Hvad kan vi gøre for at undgå afhængighedsfælden?
Måske ikke så chokerende er Iflands råd om, hvordan du kan undgå at blive suget ind i en madafhængighed: 'Undgå fastfood som pesten.' Hun siger også, at du skal prøve at undgå fastfood-reklame for enhver pris (DVR til undsætning!) for at 'beskytte din hjerne mod manipulation af afhængighedsmarkedsførere!'
Hvisland trækker det velprøvede råd ud, at hvad du virkelig skal gøre, er at lave mad derhjemme, da, som hun påpeger, 'det ironiske er, at hjemmelavet mad er meget hurtigere end fastfood.' Som det hævdes, er det sandt stegning hakket oksekød i en stegepande tager kortere tid end at vente på din fastfood-ordre, især når du tæller med i kørslen til restauranten og derhjemme igen (medmindre du spiser måltidet i din bil, som se 'farlig brug' ovenfor). Hun rådgiver madlavning af store mængder ad gangen, så du får masser af rester til fremtidige måltider. Sikker på, de er måske ikke for friske, men så er Mickey D heller ikke på en dårlig dag. Plus, middelmådig hjemmelavet mad fører til uinspirerende rester, som sandsynligvis ikke er for vanedannende, så selvom du ikke er så god til en kok, er det måske alt det bedste.
