Tilberedningstid: 25 minutter Ekstra tid: 35 minutter Samlet tid: 1 time Portioner: 6 Udbytte: 6 portioner, ca. 1 1/2 kop hver Ernæringsprofil: Sund aldring Sund Graviditet Fiberrigt kaloriefattig vegansk vegetariskHop til ernæringsfakta ingredienser
-
2 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie
-
1 stor gult løg, hakket
sandheden om mcdonalds mad
-
1 stor gul peberfrugt, hakket
-
5 nelliker hvidløg, hakket
-
2 teskefulde chili pulver
-
1½ teskefulde stødt spidskommen
-
1 teskefuld tørret oregano
-
½ teskefuld salt
-
½ teskefuld friskkværnet peber
-
2 15-ounce dåser sorte bønner, skyllet
-
2 14-ounce dåser uden salt-tilsat tomater i tern, udrænede
-
1-2 chipotle peberfrugter på dåse i adobo sauce, hakket (se tip)
-
2 kopper grøntsagsbouillon
-
2 teskefulde lys brun farin
-
2 kopper kogte hvedebær, (opskrift følger)
-
Saft af 1 lime
-
1 avocado, i tern
-
½ kop hakket frisk koriander
Vejbeskrivelse
-
Opvarm olie i en hollandsk ovn over medium-høj varme. Tilsæt løg, peberfrugt, hvidløg, chilipulver, spidskommen, oregano, salt og peber, og kog under omrøring af og til, indtil det er mørt, cirka 5 minutter. Tilsæt bønner, tomater, chipotle efter smag, bouillon og brun farin. Bring i kog over høj varme, reducer varmen, læg låg på og lad det simre i 25 minutter.
-
Rør kogte hvedebær i og varm igennem, ca. 5 minutter mere. (Hvis du bruger frosne hvedebær, kog indtil de er gennemvarmede.) Fjern fra varmen. Rør limesaft i. Pynt hver skål med avocado og koriander.
walmart bedst sælgende varer
