Forberedelsestid: 20 minutter Ekstra tid: 10 minutter Samlet tid: 30 minutter Portioner: 2 Udbytte: 2 portioner Ernæringsprofil: Æggefri, kaloriefattig, nøddefri vegetarHop til ernæringsfakta ingredienser
-
1 4-ounce frisk portobello-svamp
forskel mellem højre og venstre twix
-
1 spiseskefuld balsamicoeddike
-
1 teskefuld olivenolie
-
Dash salt
-
Dash formalet sort peber
-
¼ medium gul eller rød sød peber, stilk og frø fjernet
-
¼ kop hakket tomat
-
1 stor fuldkorns pitabrød runde, halveret på kryds og tværs
-
8 blade frisk spinat
-
8 små friske basilikumblade
-
⅓ kop smuldret feta- eller gedeost (chèvre)
Vejbeskrivelse
-
Hvis det er til stede, fjern og kassér svampestænglen. Fjern eventuelt svampegæller. I en lille skål kombineres balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber. Pensl forsigtigt halvdelen af olieblandingen over svampe og sød peber.
-
Placer champignon og peber på risten af en utildækket grill direkte over mellemstore kul. Grill i 10 til 12 minutter, eller indtil grøntsagerne er let forkullet og møre, vend ofte.
-
I mellemtiden, i en mellemstor skål, kombinere den resterende olieblanding og tomaten; smid forsigtigt til belægning. Skær grillet champignon og peber i mundrette strimler. Tilføj svampe- og peberstrimler til tomatblandingen; vend forsigtigt for at kombinere.
stor british bake off sæson 1
-
Åbne pita-halvdele for at skabe lommer. Line pita lommer med spinat og basilikum. Fyld pita-lommer med grillet grøntsagsblanding. Drys med ost. Server straks.
