Nogle gange har vi bare brug for en hurtig bid, og hvad er hurtigere end at stable et par skiver af deli kød og et par af dine yndlingspåfyldninger mellem to skiver brød? Selvom det måske ikke er det sundeste med hensyn til måltidsvalg, tjener frokostkød bestemt sit formål. Ulempen er, at når du først åbner pakken, kan det føles som et løb mod tiden for at bruge den eller miste den. Hvor længe kan frokostkød sidde i køleskabet, før det ikke længere er sikkert at spise?
I dag siger, at det ikke altid er bedst at stole på salgsdatoen, men at vinke farvel til dit pakkede frokostkød tre til fem dage efter åbningen - medmindre du er klar til at sige hej til madforgiftning . Og hvis du har købt dine pålæg, friske fra deli tæller ? Du har kun tre dage, maks. Der er ingen skud, når det kommer til den tidsramme. Selvom din frokostkød stadig holder stærkt i udseende, kan listeria stadig vokse i køleskab .
Hvis du spekulerer på, hvor mange dage med frokostkødsnydelse du har tilbage med en åben pakke, Kitchn tilbyder et par måder, du kan bruge dine sanser til at bedømme. Hvis dit frokostkød begynder at tage en lysegrå, brun eller gullig nuance, kan dag tre være det for dig. Dette er ikke farverne på et spiseklar frokostkød. Forvirre dog ikke dine nuancer. Det er kendt, at noget frokostkød får en iriserende regnbuefarve, der er et resultat af, at lys hopper tilbage mod os gennem kødets muskelfibre. Dette kaldes diffraktion og sker, når kød skæres, og dets fibre eksponeres (via Foodbeast ). Så hvis du ser den type regnbue, en leprechaun ville betragte som heldig, er du god til at gå. Ellers skal du finde den nærmeste skraldespand.
folie i luftfrituregryden
Udløbet frokostkød begynder også at få en sur, eddike-lignende lugt. Bortset fra farve og lugt er en anden måde at teste dit frokostkød på at samle det op. Spoleret frokostkød glider sandsynligvis lige igennem dine hænder. Det bliver klæbrigt og slimet.
Det kan være svært at retfærdiggøre din kærlighed til frokostkød, hvis du ikke kan komme igennem det, før det er tid til at smide det væk. Heldigvis Taste of Home har en måde at hjælpe med at bevare det kød, du ikke kan spise om tre til fem dage - bare frys det. Frosset frokostkød kan opbevares i fryseren i op til to måneder. Alt du skal gøre er at lægge individuelle kødskiver på vokspapir og derefter pakke dem i en plastikpose. For at bevare smagen og konsistensen skal du sørge for at presse al luft ud, inden du lægger den i fryseren.
garbanzo bønner versus kikærter
Næste gang du åbner dit køleskab, kan du trække vejret let, idet du ved, at du aldrig spiser et dårligt stykke frokostkød igen. Medmindre det selvfølgelig er uden for den sikre zone. Så trækker du sandsynligvis bare en hel del af den eddike lugt ind.
