Få restauranter tilbyder en madoplevelse, der er mere underholdende end Benihana . Rejer flyver gennem luften, løgsvulkaner spreder damp ud, og knive og spatler bliver en udskæring og skåret ud i sløret for gæsterne. Bag al denne kreativitet er kokkene fra Benihana. De er mere end blot dygtige kokke, der serverer et varmt måltid til ventende kunder, der sidder kun få meter fra deres arbejdsområde - kokkene i Benihana er ægte entertainere med en flair for showmanship, der hjælper med at lave en madoplevelse på Benihana som ingen andre.
Måske har du spekuleret på, mens du spiser din teriyaki kylling og kammuslinger, hvilken slags penge kokken, der forberedte dit måltid, laver. Her er hvad du har brug for at vide om at arbejde som kok på denne japansk-amerikanske spisestue.
hvad spiser trumf
En stor del af deres løn kommer fra tip
Facebook Ifølge Ja pr. februar 2020 tjener kokke i Benihana i gennemsnit $ 16,67 pr. time. Dette er mindre end hvad ZipRecruiter lister som den gennemsnitlige løn på $ 38.948 for a hibachi kok; Det er dog ret almindeligt, at Benihana-kokke får tip, så det kan udgøre forskellen. Det sagt, Washington Post rapporterede i 2014, at Benihana betalte sine kokke minimumsløn, så $ 16,67 i timen meget godt kan indeholde tip.
Madlavning i Benihana gør måske ikke en person rig, men det betaler stadig bedre end de $ 12 pr. Time en person ville lave mad i en kæde som TGI fredage (via Ja ). Derefter behøver de fleste kokke heller ikke at vide, hvordan man vender en reje i lommen.
TIL chef on Reddit , der ikke specifikt sagde, at de arbejdede i Benihana (kun at de havde arbejdet på flere hibachi-restauranter) sagde, at de i 2012 tjente $ 10 i timen. Det var dog uden tip. 'Jeg vil sige, at vi gennemsnitligt var omkring $ 120 pr. Nat, og på en god nat kunne du måske trække $ 200 til $ 220.'
At være Benihana-kok kan være farligt
At lære alle disse Benihana-kokkens færdigheder kræver lidt øvelse, og kokken på Reddit bekræftede, at de gik gennem et par bandager. 'Jeg brændte mig hver aften ... bogstaveligt talt,' de sagde inden du tilføjer: 'Der flyver så meget fedt rundt, og du står foran en kæmpe grill i otte timer om dagen, at det er uundgåeligt. Jeg er sandsynligvis sendt hjem ti gange for nedskæringer, der ikke stoppede blødningen. '
æg salat holdbarhed
For dem, der er interesserede i at finde ud af, hvordan det er at være en Benihana-kok, tilbyder virksomheden et program, hvor en Benihana-kok for $ 200 vil guide en person gennem nogle af de vilde tricks - Band-Aids antages ikke at være inkluderet.
