Vi vurderer uafhængigt alle anbefalede produkter og tjenester. Hvis du klikker på links, vi leverer, kan vi modtage kompensation. Lær mere .
I 2019 var 83 % af amerikanerne enige om, at madspild er vigtigt for dem. Men ligesom mange emner relateret til bæredygtighed, er det svært at bakke op om gode intentioner med handling. Jeg ville virkelig gøre noget for at reducere mit madspild og tog det et skridt videre og prøvede ikke at skabe noget affald i en hel måned. Her er, hvad jeg lærte, og mine muligheder for at sparke skrald til kantstenen.
10 nemme måder at reducere dit madspild påUdfordringens regler
Det viser sig ikke at skabe nogen trash ville ikke være realistisk for mig (og hvad er meningen med bæredygtighed, hvis det ikke er bæredygtigt?). Så jeg har sat nogle grundregler. Først og fremmest genbrugte og komposterede jeg stadig ting, som jeg typisk ville, da disse ting (ideelt set) ikke virkelig er spildt. Hvis du er usikker på, om der er mulighed for genbrug i dit område, er det værd at Google eller ringe til dit lokale affaldshåndteringsbureau. Heldigvis for mig kræver min udlejer, at vi komposterer og har sat en beholder op til os (tjek vores handy Kompostering 101 side for at hjælpe dig med at komme i gang derhjemme, hvis du ikke allerede er det).
Der er stadig visse ting, som jeg vidste ikke kunne genbruges eller komposteres, som uundgåeligt ville gå til spilde i løbet af måneden (at se på dig, snoede slips og gummibånd på grøntsager). Af denne grund besluttede jeg, at selvom mit drømmemål ikke var noget affald, ville jeg begrænse mit affald for måneden til en gammel takeaway-beholder. Lige sådan var jeg klar til at tage mig af 30-Day Zero Waste Challenge.
Gå ikke glip af! 30-dages bæredygtig spiseudfordring
Uge 1: Bryllupsrejsefasen
Uge 1, dag 1. Hvor svært kan det være? Nå, åbenbart sværere end jeg troede. Jeg glemte min melbeholder til købmanden (jeg køber allerede de fleste pantryhæfteklammer i løs vægt hos vores lokale andelskøbmand) og måtte bruge en plastikpose. Genoprettelig, men ikke nødvendigvis en stærk start. Men jeg følte mig stadig meget optimistisk og var fast besluttet på at tilpasse mig. Senere på ugen nåede jeg at huske en Stasher taske til tørris i bulkbeholdere og en meshpose til produkter. Det skulle være nøglen at opbevare en stash af genanvendelige poser og beholdere i min bil til spontane ture til butikken.
Det eneste andet store problem i min uge var Halloween slikpapir (du kan sikkert se flere Reeses indpakninger på billedet nedenfor). Selvom jeg ikke kan modstå en klassisk jordnøddesmørkop, vidste jeg, at der ville være udfordringer for hver sæson – uanset om det var en ferie, udenbys gæster eller en anden ferie. Jeg skulle bare starte, være fleksibel og gøre mit bedste.
Fredag i den første uge spildte jeg min kaffe. For at undgå et klæbrigt skrivebord i de næste 25 dage, bøjede jeg og brugte en serviet til at rense det op. En kollega mindede mig om de gemmer af affald, vi har i Testkøkkenet (næste gang). Jeg indser, at jeg var nødt til at tænke hurtigt på mine fødder, og jeg havde nok også brug for en lille skraldespand til kontoret. Næste dag bragte jeg en Mason-krukke ind. Som sagt ville intet spild overhovedet ikke være realistisk, men jeg følte, at jeg kunne hænge min hat på et par små beholdere. For ikke at nævne, det ville holde mig ærlig.
Uge 2: The Nitty-Gritty
Uge 2 startede med at holde en fest i weekenden. Men da jeg var 25 % af vejen derhen, var jeg omhyggelig med at genbruge min plastikkop og genbruge den sidst på natten (et glas ville have været endnu bedre, men vi havde ikke nok til alle) .
Dagen efter gik jeg ud og spiste middag med min kæreste. Det var et brag, indtil vi skulle se resterne i øjnene. Jeg lod ham tage dem med hjem, så containerne ikke var forbundet med min udfordring uden spild. For virkelig at gå all in kunne jeg have taget en genanvendelig eller genanvendelig beholder med hjemmefra for at fylde, men jeg tænkte ikke så langt i forvejen.
Det blev sværere at forene mine anstrengelser med alt det affald omkring mig. Jeg har tre bofæller og en kæreste med et kæledyr. Der ville uundgåeligt være noget spild, som jeg var med til at skabe, men talte det, hvis de smed det ud? Er det snyd? Det er overflødigt at sige, at starten på uge 2 blev lidt eksistentiel for mig. Jeg sagde op for at være så opmærksom som muligt på mit affald og ikke stresse med at kontrollere alle potentielle kilder til affald i måneden.
På dag 11 hentede jeg min første vintersamfundsstøttede landbrug (CSA) afhentning gennem vores lokale Intervale Fællesbrug . Jeg var bestemt nørdet begejstret for at blive overøst i så mange grøntsager, især i Vermont i november. En CSA er en god mulighed for at skære ned på madspild. Medbring dine egne genanvendelige poser og, Der , intet spild, mens de støtter lokale virksomheder og landmænd. Selv med værelseskammerater til at hjælpe mig med at komme igennem alle grøntsager, havde vi kun så meget fryserplads til at spare skræller, gruber og stilke, som vi ikke ville spise eller lave mad med til at lave bouillon. Dette gjorde det klart, at kompostering ville være en afgørende del af ikke at skabe madspild i denne måned.
Fuld afsløring, på dag 13 snød jeg. Badeværelset skulle grundigt renses (fik jeg nævnt, at jeg har tre værelseskammerater?). Så jeg brugte to Magic Erasers og smed dem lige i skraldespanden. Ja, jeg følte mig skyldig. Men at fylde mine containere til randen på dag 13 føltes heller ikke som en god mulighed. Efter at have tilstået et par nære fortrolige, besluttede jeg mig for bare at gå videre. Jeg har været virkelig fokuseret på mad- og køkkenrelateret affald, så dette var et wake-up call om, at mine rengøringsmetoder kunne bruge noget grønnere.
Vi er alle mennesker; det skulle ske. At give dig selv fleksibiliteten til at være mere miljøvenlig på en måde, der passer ind i dit liv, er nøglen, især når du kommer i gang.
Uge 3: Autopilot
For at skyde uge 3 i gang var der en filmfestival i mit klatrecenter. Det var en aften fyldt med mad, drikkevarer, venner, hunde og gode film. Ligesom festen i sidste uge genbrugte og genbrugte jeg min plastikkop og brugte en komposterbar tallerken. Man kan sige, på dette tidspunkt følte jeg mig som en zero-waste pro (bortset fra et par tilbageslag i de foregående uger).
Halvvejs gennem ugen gav jeg mig en genanvendelig salatbeholder (jeg følte mig inspireret af Bedste måltidsforberedende beholdere til arbejdsfrokoster; køb den på amazon.com , $20). Selvom det er en supersød beholder, og jeg ville fortsætte med at bruge den regelmæssigt under resten af udfordringen, fik det mig til at tænke. Hvor mange penge skulle jeg bruge på forsyninger, beholdere og komposterbare ting, så jeg kunne klare denne udfordring? Det er uheldigt, at omkostningerne kan være en hindring for adgang for folk, der ønsker at forfølge bæredygtig praksis. Der er dog masser af gratis måder at stræbe efter bæredygtighed på, fra hvad du gør med dine madrester til hvad du spiser i første omgang. For mere, tjek ud Hvordan dine madvalg kan hjælpe med at bekæmpe klimaændringer .
På dag 18 døde batterierne i min computermus. De kunne passer i krukken, men var der en måde at genbruge eller genbruge dem på? Det viser sig, at de kan genbruges, men kun hvis du bringer dem til et specifikt genbrugscenter, der accepterer dem (i hvert fald i Vermont). Heldigt for mig havde Testkøkkenet allerede et opbevaringssted, som de planlagde at bringe til genbrugsstationen, så jeg hoppede med på vognen (og skiftede til genopladelige batterier, lektion lært).
Uge 4: Fremadrettet
Den sidste uge fløj afsted. Måske var dette ved at blive en anden natur, eller måske havde jeg bare mere travlt. Da de sidste dage af udfordringen var slut, reflekterede jeg over, hvorfor jeg satte mig for at gennemføre denne udfordring, og hvad jeg lærte af processen. Jeg tror ikke, jeg vil fortsætte med at have en Mason-krukke med skrald ved mit skrivebord (eller i mit køkken), men dette har vist mig, at det bestemt ikke er umuligt at spilde meget lidt.
For mig fandt jeg ud af, at bevidsthed var halvdelen af kampen. Med lidt mere planlægning kunne jeg nok have spildt endnu mindre, gjort det billigere og undgået et par af mine få smuttere. Bagklogskab er 20/20, men det var øjenåbnende at se, hvor mine blinde vinkler var. Fremover vil jeg være mere bevidst omkring kompostering og genbrug på den rigtige måde. Med den 'rigtige måde' mener jeg at skylle genanvendelige genstande og kompostere mere end bare mad (papirservietter, servietter osv.) Jeg ved godt, det er en slags træk og tager mere tid, men det sikrer, at din indsats for at hjælpe med at holde planet sunde gør, hvad du tror, de er.
Erfaringer
Hvor skræmmende det end lød fra begyndelsen, føltes 30-Day Zero Waste Challenge som en succes, når det hele var sagt og gjort. Selvom der var udskridninger og vanskeligheder, kom jeg ud af det med et par ting, der vil hjælpe mig med at reducere det affald, jeg producerer på lang sigt.
Lidt bevidsthed rækker langt. Jeg var i stand til at skære ned på en betydelig mængde affald næsten med det samme bare ved at tænke over det.
Planlægning er afgørende for succes. Halvdelen af kampen var at prøve at være forberedt nok til at undgå situationer, hvor spild er almindeligt, som at tage frokost med på arbejde eller gå til købmanden. Nu har jeg genanvendelige poser og et par madopbevaringsbeholdere i min bil og beder om ikke at modtage redskaber eller servietter, når jeg bestiller levering. Små justeringer kan se forskelligt ud for alle, men det er vigtigt at se på, hvad du smider i skraldespanden, og hvornår, for at få inspiration til, hvordan du kan skære affald.
Det kan blive dyrt. Dette er en uheldig konsekvens af, at bæredygtige, affaldsfrie valg ikke er så mainstream (endnu). At investere i genanvendelige poser og beholdere er netop det, en investering. Ideelt set vil disse varer holde dig i mange år fremover, selvom de er lidt dyrere foran. For at skære ned på dit forbrug, spring de smarte glas, topmoderne madbeholdere over eller køb dem på udsalg. Du kan også genbruge to-go-containere fra restauranter, så længe de kan genbruges.
Du behøver ikke at være perfekt, det er ingen. Min største takeaway fra denne udfordring er, at forandring kommer fra en masse mennesker, der ufuldkomment forfølger det, de holder af. Der er helt sikkert ting, du ikke havde forventet eller fejl undervejs, men alt, hvad du kan gøre, er dit bedste. Selv at skære en plastikpose ud om dagen kan stige i løbet af året, især da den gennemsnitlige amerikaner går igennem over 1.500 årligt . Forhåbentlig inspirerer dette dig og giver dig tilladelse til at tage et skridt, uanset hvor lille det er, mod at holde vores planet renere, sundere og gladere.
