Mikala Lugen/SN Mikala Lugen
Siden debuten af sin altid populære Cheddar Style og Mozzarella Style Shreds i 2009, har Daiya været et stort navn i den voksende plantebaserede fødevarebevægelse. Det er også tjent som en pålidelig kilde til velsmagende mælkefri og vegansk madtilbud til alle, der leder efter et godt måltid. Det voksende antal af vegetarer og veganere er heller ikke noget at afvise. Flere og flere mennesker dypper tæerne ind i den plantebaserede fødevarebevægelse, med en industristigning på 6,2 % i 2021 alene og en markedsværdi på 7,4 milliarder dollar, ifølge Daiya (via PR Newswire ). Daiya har forkæmpet sig selv som en leder i samfundet med sin voksende linje af oste formater herunder dessertbarer, cheesecakes, burritos, pizzaer og mere.
Nu er Daiya tilbage med sit seneste plantebaserede madtilbud, der er her for at lyse op i alle dine pizzatrang sent om aftenen. Nå, lad os være ærlige: Vores pizzatrang kommer dagligt. Det gør dette potentielt godt for os, fordi Daiya har lanceret sine første helt plantebaserede og allergenvenlige fladbrød nogensinde.
Vil du vide alt om de nye Daiya fladbrød, og om de er værd at prøve? Vi prøvede dem selv - her er, hvad vi syntes om Daiyas seneste produkt.
Hvilken slags fladbrød tilbyder Daiya?
Mikala Lugen/SN
Nu på hylderne i udvalgte dagligvarebutikker rundt om i landet, har Daiyas nye plantebaserede fladbrød tre specielt kurerede italienske trattoria-inspirerede smagsvarianter: Tomat, Solsikkefrø Pesto & Rucola; Svampe, karamelliseret løg & Fig; og kødfri italiensk pølse-smulder, ristet peber og grønkål. To af de tre fladbrød er centreret om planter, mens den tredje indeholder en vegansk køderstatning. Når alt kommer til alt, hvad ville enhver plantebaseret madmulighed være uden nogle plantebaserede kødalternativer?
På ægte Daiya-manér er hvert fladbrød fri for otte almindelige allergener og indeholder ingen spor af mejeri, gluten, soja, æg, jordnødder, nødder, fisk eller skaldyr. Det, der gør disse til et hjemmebrug med hensyn til allergensikre ingredienser, er den glutenfri skorpe lavet af tapiokamel, kikærtemel og kartoffelstivelse. Desværre mangler plantebaserede oste- og kødalternativer stadig forarbejdning, så hvert fladbrød indeholder forskellige tilsætningsstoffer og ikke-så-sundhedsbevidste ingredienser, der kan få dig til at holde pause. Disse omfatter xanthangummi , nogle ret vage 'naturlige smage' og fedtstoffer som rapsolie , solsikkeolie , og tidselolie.
æbleauce erstatning i bagning
Hvor meget koster fladbrødene og hvor kan man købe dem?
Mikala Lugen/SN
Du kan finde Daiya's plantebaseret fladbrød i den frosne sektion hos over 25.000 landsdækkende dagligvarebutikker i USA og Canada, samt lokationer i hele Asien, Europa og Latinamerika. Daiyas produkter er nemmest at finde på Stop & Shop, Giant, Price Chopper, Whole Foods og New Seasons Market. Hvert fladbrød er prissat til ,99, hvilket vi synes er ret rimeligt sammenlignet med virksomhedens andre plantebaserede madmuligheder (via PR Newswire ).
Disse er en god mulighed, hvis du vil dyppe tæerne i plantebaseret spisning og få et fladbrød i 'personlig størrelse uden at gå all-in på en hel pizza. Det er dog vigtigt at bemærke, at Daiyas større mejerifri og glutenfri pizzaer også i øjeblikket er prissat til ,99. Strengt taget får du mere mad for pengene med virksomhedens originale pizzaer, som findes i syv forskellige smagsvarianter (via Mål ). Når det er sagt, ser Daiyas nye plantebaserede fladbrød ud til at være en af de eneste sådanne muligheder på markedet lige nu. Hvis du søger efter plantebaserede fladbrød, vil du finde en række fladbrødsskorper, som du kan blande og lave derhjemme, men lidt, der er færdiglavet til blot at komme ind i ovnen og fortære.
Hvad er næringsværdien?
Mikala Lugen/SN
skimmel i blå ost
Ifølge Daiya , hvert fladbrød indeholder to til tre portioner. Måske skulle vi have læst det, før vi besluttede at skære dem op i fire slanke stykker og spise det hele, hvilket er meget nemt at gøre. Vi anser disse for at være 'personlige' fladbrød, hvilket betyder, at det er meget muligt at spise det hele. Husk også, at du kan regne med, at hvert af de tre fladbrød ikke indeholder nogen af de almindelige allergener, vi nævnte tidligere. Mens hvert fladbrød varierer lidt i dets næringsværdi, kan du forvente mellem 680-750 kalorier for et helt fladbrød.
Desværre, mens fladbrødene tjener et større formål ved at være fuldt plantebaserede og mælkefrie, er de ikke ligefrem sund mad. Disse kommer fyldt med mættet fedt, der udgør alt fra 35-50% af din daglige værdi. Det er det samme med natriumindtaget, da hvert fladbrød kommer ind med omkring 1000 milligram natrium, hvilket optager 45% af dit daglige indtag. Derudover, hvis du holder øje med dine kulhydrater, vil du måske springe ud over disse, da de også udgør et gennemsnit på 40-45% af dine samlede kulhydrater for dagen. Hvert fladbrød byder på en solid dosis fiber - fem eller seks gram for at være præcis - samt calcium, jern og kalium.
Hvordan smager fladbrødet med tomat, solsikkefrø og pesto?
Mikala Lugen/SN
Da vi for første gang lavede et færdiglavet, frosset plantebaseret fladbrød, fulgte vi anvisningerne direkte på æsken. Det inkluderer at lægge fladbrødet direkte på den varme ovnrist ved 425 grader. Selvom disse fladbrød har et helt dækket plantebaseret parmesanostelag, som vi fandt seriøst velsmagende, lavede det noget rod i bunden af ovnen og vakte lidt røg i køkkenet. Næste gang tilbereder vi disse fladbrød på en pizzasten for forhåbentlig at undgå sådan en osteagtig, røget rod.
Når det kommer til smag, ramte dette fladbrød plet, især med et twist af pesto tilsat ellers ret traditionelle pizzasmag. Solsikkefrøpestoen havde en fantastisk smag uden at overdøve de andre ingredienser. Vi opdagede endda en behagelig hjemmelavet kant til denne godbid.
Med tomat først blandt ingredienserne, ville vi ønske, at der var mere på fladbrødet, da de gav en lækker, frisk soltørret smag, som vi gerne ville have lidt mere af. Selvom den var god, manglede den den gnist, der ville skubbe os til at købe denne igen og igen.
Hvordan smager fladbrødet med svampe, karameliseret løg og figen?
Mikala Lugen/SN
For at være ærlig var vi lidt forsigtige med, hvor meget smag denne ville have. Vi fik ikke vores håb om, at vores smagsløg ville støde på noget ud over det sædvanlige. Det er indtil vi bagte dette fladbrød. Løgene er faktisk karamelliseret med alle de komplekse smage, der involverer, mens de figner bringe en let sød og krydret smag balancere tingene ud. Desværre er fignerne få og langt imellem, så sørg for at nyde de bid, hvor du får den søde, osteagtige blanding.
hvor meget er kfc værd
Hvad angår hvidløgsflødesovsen, frygtede vi, at den ville dominere oplevelsen. Alligevel blander det sig godt med det plantebaserede mere og mozzarellaost topping. Grønkålen er stort set umærkelig, men svampene er rigelige.
Mens tomat-, solsikkefrøpesto- og rucola-fladbrødet overvældede os noget, spiste vi gladeligt alt dette på én gang. Dette var især tilfredsstillende og fik os til at føle, at vi spiste noget faktisk sundt.
Hvordan smager kødfri italiensk pølse-smulder, ristet peber og grønkålsfladbrød?
Mikala Lugen/SN
Som det eneste 'kødfulde' fladbrød fra Daiya-trioen havde vi store forventninger til denne. Heldigvis levede det op til de håb. Normalt når vi spiser en rigtig pizza eller fladbrød med kød, har vi det, som om vi sluger fed, fedtet og usund mad og har en tendens til at holde os væk fra de pølsefyldte af netop den grund. Heldigvis er Beyond Meat Italiensk pølse smuldrer på dette fladbrød ramte et hjem. De bragte en smagfuld, røget oplevelse til retten, og når det kombineres med de røgfyldte gule peberfrugter, var det en match made in heaven. Vi ville have elsket at se endnu flere italienske pølsecrumbles på fladbrødet, da flere bid på hver skive manglede dem.
Den plantebaserede fetaost var en fantastisk tilføjet smag kombineret med den velsmagende grønkål, men vi ville ønske, at der var lidt mere løg eller hvidløg for at tilføje en komplementær smag til den generelle røghed. Alt i alt er dette en fantastisk mulighed for folk, der elsker smagen af kød, men stadig ønsker at gå efter et plantebaseret måltid.
