Hvis du ikke bager regelmæssigt eller spiller værtinde i weekenden til morgenmads- og brunchgruppen, kan det være svært at bruge et dusin æg inden kartonens salgsdato. Tanken om at spise mad, der er udløbet, lyder også lidt skræmmende og kan inspirere din gagrefleks til at sparke ind. Selv gåsen i E.B. Hvide er Charlotte's Web advarede Templeton rotten om, at et råddent æg kan være en almindelig 'stinkbombe', hvis det ikke håndteres ordentligt. Og ingen ønsker det, ikke?
Den gode nyhed er, at du sandsynligvis uden problemer kan bruge dine udløbne æg. Ifølge eksperterne kan rå æg, der ikke er blevet revnet åbne, dvs. stadig er i deres skal, stadig forbruges overalt mellem tre til fem uger efter salgsdatoen. Hvor frisk et æg er afhænger stort set af, hvordan ægget blev opbevaret. Æg skal opbevares i køleskab ved en temperatur mellem 33 grader Fahrenheit og 40 grader Fahrenheit (via Hvad er madlavning Amerika ).
Men hvad hvis du stadig ikke er sikker? Ingen ønsker at spilde god mad, men du vil heller ikke sætte dit helbred i fare. Heldigvis er der et par hurtige og nemme metoder, du kan bruge til at sikre, at dine udløbne æg stadig er sikre at spise.
Hvordan kan du vide, om et æg er sikkert at bruge?
En måde at sikre, at dine udløbne æg stadig er gode at lave mad med, er bare ved at bruge din næse. Hvis et æg ser ud eller lugter underligt, er chancerne for at det er råddent, og du skal bortskaffe det. Simpelthen at knække ægget åbent og tage et pust er den nemmeste måde at bestemme dette på.
En anden måde at kontrollere, om dine udløbne æg er gået dårligt, er at bruge vandtesten. Vandtesten er virkelig let og tager kun et par minutter at gennemføre. Fyld blot et glas eller en skål med vand og læg ægget i det. Et æg, der synker til bunden af beholderen, er stadig frisk; Men hvis ægget flyder, er det tid til at lægge det i skraldespanden. Et andet muligt resultat med vandprøven er et æg, der synker, men står lige op på sit punkt. Hvis dette sker, betyder det, at æggene stadig er gode, men du skal bruge dem hurtigere end senere (via Granen spiser ).
Og endelig kan du altid bruge Juliansk dato, der er i slutningen af æggekartonen for at finde ud af, hvad der ville gå fire til fem uger, fra æggene blev renset og pakket. Hvis du ikke er fortrolig med systemet, kan det være svært at dechifrere. Det vil være et trecifret tal med 1. januar som 001 og 31. december 365 (via Ægsikkerhed ).
