Næsten meget enhver, der har snappet et yoghurtlåg af, har set fænomenet: en pyt af gennemskinnelig væske, der er steget til toppen over de cremede ostemasser nedenfor. Selvom de er uskyldige nok for mange, har nogle rysten ved synet og endda taget til Twitter for at give udtryk for deres uro - og for at spørge, hvad der er det (via I dag ).
Men som Spoon University forklarer, at stoffet er en naturlig bestanddel af yoghurt og et særligt almindeligt træk i 'anstrengte yoghurtstilarter', ligesom græske og islandske sorter (deraf den absorberende papirtop, du måske finder under lågene fra nogle mærker). Og i de fleste tilfælde er det helt sikkert - faktisk anbefales - at røre væsken tilbage i din yoghurt og ske væk.
hvordan man spiser en fig
Dette stof, kaldet valle, er et mejeriproduktprotein, der tilbyder sine egne butikker med ernæringsmæssige godbidder, så hvis du hælder det af, kan du gå glip af det. PopSugar bemærker, at valle giver noget protein, kalium og calcium - og hvis du stadig ikke kan se synet af det, skal du blot ryste beholderen op, før den åbnes for at forbinde komponenterne indeni.
Hvorfor adskiller yoghurt?
Ifølge Kosmopolitisk , valle er den væske, der er efterladt, efter at mælken er blevet anstrengt og ostemasse, og det tilføjer cremet struktur ud over ernæring. Men gennem transport og de deraf følgende mulige temperaturændringer kan væsken adskille sig fra omgivelserne og stige til toppen.
er ritz-kiks veganer
I dag tilføjer, at der under fremstillingen af yoghurt dyrkes mælk, hvorunder valle suspenderes inden i mælkens cellevægge. Men disse vægge kan bryde igennem bevægelse (såsom at rejse fra producenten til købmanden, eller når forbrugerne holder fast i en ske), hvilket forårsager væskens frigivelse.
Ja, separeret yoghurt er generelt sikkert at spise - yoghurt kan endda forblive perfekt spiselig to eller tre uger efter datoen, der er stemplet på beholderen, selvom mængden af separeret valle vil stige med alderen (via Spoon University ). Der er dog en grænse at huske på: Business Insider advarer om, at hvis væskesamlingen øverst er 'mere end normalt', eller selvfølgelig, hvis der er tegn på sammenstumpning eller skimmelsvamp, er det bedst at kaste.
