Lammegyros

Foto: Fotograf / Jennifer Causey, Food Stylist / Karen Rankin, Prop Stylist / Christine Keely

ingredienser

• 1 medium agurk, halveret på kryds og tværs

• ½ kop almindelig sødmælksyet yoghurt (såsom græsk stil)

• 1 spiseskefuld hakket frisk dild

• 1 teskefuld citronsaft

• ½ teskefuld revet hvidløg

• ¾ teskefuld salt, delt

• 1 pund malet lam

• 1 teskefuld løg pulver

• ½ teskefuld hvidløgs pulver

• ½ teskefuld tørret oregano

• ½ teskefuld jord peber

• 1 spiseskefuld ekstra jomfru oliven olie

• 1 (7,1 ounce) pakke mini naan eller mini pitas (såsom Stonefire), ristede

• 1 blommetomat, skåret i tynde skiver på kryds og tværs

• ¼ kop rødløg i tynde skiver

Vejbeskrivelse

1. Skær 1 agurkhalvdel i tynde skiver; sæt til side. Skræl og riv den resterende agurkhalvdel; læg i en mellemstor skål. Tilsæt yoghurt, dild, citronsaft, hvidløg og 1/4 tsk salt til revet agurk; rør for at kombinere. Dæk til og stil på køl indtil servering.

2. Bland lam, løgpulver, hvidløgspulver, oregano, peber og den resterende 1/2 tsk salt sammen i en stor skål, indtil det er helt blandet. Form blandingen til 4 (1/4-tommer-tykke) bøffer.

3. Opvarm olie i en stor nonstick-gryde over medium-høj varme. Kog bøfferne, indtil de er brune på begge sider, 3 til 4 minutter pr. side i medium. Flyt bøfferne over på et skærebræt og halver dem.

4. Læg mini naans (eller pitas) på et skærebræt og fordel 3 spsk agurkesauce på hver. Top med lammebøffer, tomat, løg og agurken i skiver.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet